Vlastnosti palm vodka a jeho self-vaření
Obsah
Palm vodka v různých zemích se provádí pomocí šťávu z různých palem - dlaň, kokosový ořech, atd. To je důvod, proč dnes není jediný název alkoholického nápoje. Místní obyvatelé používají vlastní technologii a tajemství vaření vodku.
1 Jaké jsou různé druhy alkoholických nápojů (vodka) z palmy?
Přímořské pobřeží Turecka připravil opěrku vodku z palem. Místní lidé nazývají tento nápoj "Araki", Tato vodka získá jasně žlutou barvu bublinky v důsledku kvašením a destilací žita kaší a šťáva z cukrové dlaně. Připravený nápoj má asi 55-60% z pevnosti. Nejen Turci, ale také lidé ze zemí, jako je Indie, Bangladéše, Srí Lanka, používají podobnou technologii k výrobě palmového vodky a volání "Arrak",
Doporučujeme navštívit
K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.
Toddy Filipínách a Bali používané k výrobě alkoholických nápojů. Samotný proces shromažďování mízu ze stromů je velmi podobný sběr březové mízy na území Ruska. Velkou výhodou palmy je, že šťáva lze sklízet po celý rok průběžně. Na kmen palmy místní obyvatelé, aby mělké řezy a připojí speciální kontejnery (cévy) sbírat šťávu. V důsledku vysoké teploty a konstantní tepla palmy šťáv kontejnerů v dat začne kvasit a je převeden do Braga. Máte-li provést proces čištění a dalšího zpracování takového kaše, pak výstup je možné získat čistý a jasný produkt. Pro místní obyvatele, není tam žádný velký rozdíl v jaké formě používat palmový vodku pití, takže téměř nikdy více surové procesy destilace nejsou prováděny.
Tuniský palmový vodka obsahuje 35-40 ° alkoholu a nese název jako "buk", Vzata za základ fíky. Tento nápoj se často používá k přípravě různých nápojů a ovocných a zeleninových salátů.
2 Když tam je, jako nápojového arak?
Existují různé legendy, které vyprávějí o vzhled nápoje. V různých zemích, tento název se může lišit trochu a zní jako "arak" nebo "arak", "Araki" nebo dokonce "Ariki", Překlad ze starověkého arabského jazyka toto slovo znamená "pot" nebo "pot", Což naznačuje, že chemický proces destilace.
Pevnost tohoto alkoholického nápoje, jako je araku se může pohybovat v rozmezí od 30 do 60 otáček za minutu. To je široce používán ve východní, střední Asii, Indii a na Srí Lance, na ostrově Jáva.
Kde se poprvé začala vyrábět vodku na základě palmového šťávy, k dnešnímu dni není známa. Skutečnost, že každý z národů považován za národní nápoj arak, která vznikla právě na jejich území. Bez ohledu na regiony a místo výroby arak, jsou 2 hlavní složky jeho výrobní technologie:
- Fermentace hlavní složkou a cukrová třtina;
- třístupňový destilace fermentované "pít", historický název "arak" nese přesně význam "destilát",
V některých zemích před závěrečný úklid procesu v nápoji přidat anýz, a výstup je prototypem Anisette. Charakteristickým rysem nápoj s anýzu je to, že čím vyšší je množství základní ingredienci, pikantní, tím menší je síla nápoje.
Připraven vodka nápoj vyrobený zasadit malé množství studené vody. V interakce vody a silice anýzu zředěného vodky získá lehkou mléčnou.
Typicky se datlovníku vodky, která nebyla spotřebována v čisté formě, ale přidá se jako hlavní složka v kávě nebo koktejly.
3 Užitečné a nebezpečných vlastností palmového nápoj
Jak víte, dokonce i jed může být užitečné v malých množstvích. Pozitivní vliv na dlani vodky na lidské tělo, závisí na takových faktorech:
- dávkování;
- hlavní složka, která byla použita pro výrobu nápoje.
Anýz arak doporučujeme přidat v malých množstvích v čaji, takže je prospěšný účinek to na následující orgány a systémy:
- orgánů gastrointestinálního traktu (pro onemocnění žaludku nebo střev křeče);
- u onemocnění a záněty dýchacích cest;
- v přítomnosti patologických procesů orgánů reprodukční systém u mužů.
Arach koumiss založen má následující užitečné vlastnosti:
- Přítomnost stopových prvků a minerálních látek v (lysin, methionin, tryptofan);
- příznivý vliv na normální fungování zažívacího traktu;
- To podporuje odstraňování fermentačních procesů v dutině břišní;
- To zastaví rozvoj různých bakterií, což může vést ke střevní dysbiózou.
Arakovy nápoj vyrobený z kokosového džusu v malých množstvích přinese jejich prospěch orgánů kardiovaskulárního systému:
- snižuje riziko infarktu myokardu;
- To pomáhá odstranit plak cholesterolu;
- Zlepšuje stav cév a kapilár, ale také přispívá k normalizaci krevního tlaku;
- pozitivní vliv na krevní oběh v lidském těle.
Kromě toho tento nápoj je vhodný pro prevenci onemocnění žlučníku, hypertenze, a rovněž v případě nervové napětí a chronické únavy.
Arak zlepšuje celkový zdravotní stav, zlepšuje imunitu a ochrannou funkci těla. Denní dávka by neměla překročit 30 mm nápoj.
Kupodivu to vodka je aktivně využíván nejen pro interní použití. Předpokládá se, že arak má vlastnosti anti-aging. Ženy použít masku na obličej na základě arak a mléko.
Navzdory prospěch arak by si měl uvědomit, že nákup nápoj s ním je velmi nebezpečné. Takový nákup může mít za následek prodávající podsunet padělku. Zvlášť, že východní země nejsou vždy standardy hygieny a sanitace. pití arak je třeba se vyhnout, a to i v malých dávkách v době exacerbace vředové choroby nebo jiné choroby trávicího traktu.
4 Mohu vařit arakovy nápoj doma sám?
Jak již bylo zmíněno, čistý dlaň vodka pít na východě se nepřijímá. V podstatě se zředí studenou vodou v poměru 1: 2. V souvislosti s mléčným arak s vodou, místní pít tak často nazýván lví mléko. V obchodech můžete vidět také ready-to-drink arak (který se ředí vodou). Palm vodka je velmi vhodná pro těžké slavnostech s národními orientálních jídel. Arak půjde dobře s pikantní i slaných, ořechy nebo ovoce.
Často se používá pro výrobu arak to již stalo klasikou nápoj recept. Jako hlavní produkty, které jsou potřebné musí rýže obilovin (5 kg) a čištěná voda (přibližně 4 litry a asi 5 kg anýzu.
Způsob pro přípravu nápojů je velice časově náročné a pracné. Prvním krokem je počkat, až se zrnka rýže klíčí, vysušte, nalít správné množství vody a necháme kvasit po dobu 15-20 dnů.
Pro proces destilace doma, můžete použít tlakový hrnec. Po fermentaci, destilaci by mělo být provedeno. Tento postup by měl být prováděn při nízké teplotě, za použití tlakového hrnce. Přibližně 10 minut po pryžové hadice by měla začít jít vyčištěný Araku.
Způsob destilace v ideálním případě by se měl opakovat ještě dvakrát. Teprve potom začnou pít namáčení ve speciálních dubových sudech. Doba prodlevy není kritická a závisí na konkrétních regionech.
Již čistí a destiluje arak přidat anýz a ponechán v sudech po neomezenou dobu. Tento nápoj je velmi populární v různých východoevropských zemích s teplým podnebím. Jeho znakem je, že je velmi snadné k pití v horkém denní a má mírné oteplení efekt v chladném ročním období.
- Raki - hořící pozdrav z Turecka
- Arak - nápoj na východ
- Arak - anýz hrdost na východ
- Koktejl recepty vodka a cola
- Recept koktejl „šroubovák“ doma
- Koktejl „mozkový nádor“
- Cachaca - Secrets brazilský
- Arak - Asian alkoholický nápoj vyrobený z rýže a dalších plodů
- Druhy vodky a pít jako
- Beer darebák
- Tam, kde jsem šel na východ arak?
- Chacha - temperamentní kavkazská vodka vyrobená z hroznů
- Ouzo - řecký vodka s anýzu extraktem
- Raki - Anisette z Turecka
- Zvláštnosti složení vodky
- Pít vodku, „Khan“
- Historie a vaření kokos vodka
- Vodka „pochoutka“
- Delicious Běloruský vodka "Bulbash"
- Děláme kokosové pivo
- Arak - východ moonshine