Grande absente 69 (grand absint 69)

Video: Grande Absente - světy Most Dangerous Liquor

Láhev Grande Absente absint 69 vypadá skromný, ale působivá: Tento nápoj recept na více než sto let, a to nejlepší, co nepotřebuje reklamu. Dokonce i obsah thujonu (35 mg na litr) a síly (69%) nejsou skryté někde v rohu obalu, jak je znázorněno na velkými číslicemi v červeném trojúhelníku. Grande slovo přeloženo z francouzštiny znamená „velký“. Odborníci říkají, že „Grand Absinthe 69“ - standardní absintu.

„Velký Absinthe 69“ neobsahuje umělá barviva ani konzervační látky. K jeho výrobě používá byliny pěstované v alpských Vysočiny. Barva drink - zelená, chuť - anýz, pelyněk, máta chuť. V chuti hořkost spalování pelyněk absint je nahrazena teplou pikantní úpravou.

Historické informace. Horní Provence - venkov v podhůří Alp, je již dlouho známý pro své bohatství aromatických bylin a květin. V úrodném údolí řeky Durance v horkém jižním sluncem, bohatá úroda dozrává ovoce a zeleniny. Zde od pradávna dělal nejen vína, ale také silnější nápoje.

Video: Jak se připravit Absinthe - opilý barman

Zejména rybářské vzkvétala v pozdní XIX století, kdy vstoupil do absintu módy ve Francii. Téměř každá vesnice v Haute Provence měl lihovar, kde řízený ovocná alkohol, který se potom stisknuté pelyněk a dalších horských bylin.

V roce 1898, nedaleko města Forcalquier, pod horou Lure, byla postavena nová lihovar - Distillerie de Lure. Malé lihovar vyrábí vynikající absint a prosperoval, ale v roce 1915 francouzská vláda zakázala výrobu a prodej nápoje.

V době, kdy útoků na oponenty pelyňku likérových lihovarů sklady. Trpěl jsem a Distillerie de Lure. Na konci roku 1914 se trénovat s absintu byl napaden ozbrojenci, rozbil všechny lahve a vůz byl spálen. Přes ztrátu, Distillerie de Lure, na rozdíl od většiny malých venkovských lihovarů, není uzavřený, a přestěhoval se do výroby dalších destilátů a likérů.

V roce 1944, Marcel Pascal, jeden z majitelů palírny, za jejich účast v odboji zastřelen gestapem. V roce 1946 byly akcie chátrající podnik získal Henri Bardona. Je plně přezbrojení rostlinu díky investicím do modernizace všech jejich peněz. Pouze první zisk byl vyroben v roce 1950. M. Bardon dobře vyznají v bylinkách. Byl to on, kdo vytvořil recepty pro likéry, který přinesl slávu na společnost Distillerie de Lure.

V roce 1974, Henri Bardon se odchýlila od věcí, a dal firmu svému synovi Jacques, který se velmi rozšířené výroby. Od roku 1978 je generálním ředitelem závodu se stal Alain Robert, přítel a společník Jacques Bardon.

V roce 1987 kontrolní podíl akcií společnosti se stala majetkem skupiny Pernod Ricard. Ale v roce 1990, Robert M. koupil továrnu a dal mu nový název - Distilleries et Domaines de Provence.

V současné době společnost zaměstnává asi 30 lidí. Alain Robert osobně dohlíží na kvalitu produktu. V roce 1999, kdy byl zákaz výroby absintu, pan Robert adaptoval starověký recept na tinktury pelyňku, takže navzdory automatizace, uložit nový Absint všechny nejlepší vlastnosti tkvící v tomto nápoji.