Určíme kvalitu vodky

Co ruský nemá rád vodku? To je velesvatyně o Slovanech, všelék na všechny neduhy a všechny strasti, které by mohly proměnit v nebezpečného nepřítele, je chatrný. Tak, jak definovat kvalitu a co to dělá? To, co lze zahrnout do jeho složení, a případné nečistoty a přídatné látky nejsou povoleny? A obecně držet malou vzdělávací program pro ty, kteří mají zájem o „světlovlasý“.

Co je vodka

Vodka - více nebo méně „čistý“ nápoj s mírou, na rozdíl od všech ostatních: její složení obsahuje pouze alkohol se rozpustí ve vodě. Obecně platí, že musí být ventilátory exotické nebo neobvyklé nápoje si uvědomit, že cizí látky a nečistoty v alkoholu, ale jeho kvalita je snížena vynásobením toxické účinky se navzájem a jsou dodatečnou zátěž na játra. Takže toxicologists lékaři v této věci na straně těch fanoušků vodky, který ujistil, že kocovina z kvalitní vodky teče mnohem jednodušší, než z nejrůznějších náhražek.

Ale hlavní věc v užívání alkoholu - „poznej svého normu“, jak se zkušenostmi, a držet se ho. Vzhledem k tomu, bez ohledu na to, jak dokonalé složení alkoholických nápojů a z nichž je vyroben, přesahující kocoviny dávky zaručené, dokonce z nejvíce sterilním lékařském alkoholu.

Který je součástí národního favorita

Zpočátku, Rus Vodka vyrobené z obilí, ale to je nyní stále více provádí na základě melasy, který se vyrábí z cukrové řepy.

normy produkce definuje pět tříd usměrněného alkoholu, tj Surový alkohol destilace „Super“ a „Alpha“ - nejvyšší kvality, který je založen na složení nejlepší vodky „premium“ - také vylučují „extra“, „Lux“ a „Vyšší čištění“. Podle stejných standardů jako alkoholy typu „super“, „Alfa“ a „Suite“ musí být vyrobeny pouze z obilí a „Extra“ a „Higher čištění“ také může být vyroben z brambor, melasy a řepného cukru.

No a druhou složku, kterou je část nápojového Rusové - změkčené vody, která se zředí usměrněného ducha.

Co se týká zámku, je nyní standardem pro ruské vodky o 40 °, ačkoli v minulosti to bylo dělal pevnost od 30 ° do 90 °. Odborníci se domnívají, že je snazší nápoje opilý není přesně 40 ° a 38 ° (tequila), nebo 42-44 ° C (brandy).

Určíme kvalitu vodky

Pojďme zjistit, jak zjistit kvalitu vodky nejen pečlivě číst složení, ale také s přihlédnutím k dalším funkcím:

1. Ovládání složení uvedené na štítku: dobré vodky alkoholy bude obsahovat „Alpha“, „Lux“ nebo „extra“, nebo alkohol „nejvyšší čištění“, která je o něco nižší kvality, než ty předchozí.

Také bude dobré vodka trochu sčítání av ideálu - jen alkoholu a vody. Pokud doplňkové látky ve více než dvou, to říká, že výrobce má postaráno nejde o zlepšení kvality vodky, a snažil se zakrýt nežádoucí vlastnosti alkoholu či nevkusu.

1. Nyní točit láhev nativní půl litru a vidět, jak rychle mizí pěnové bubliny. Kvalita vodka zmizí velmi rychle - po dobu 1-2 sekund, as čistý alkohol je ideální odpěňovač.
2. Ještě další test - Nakloňte lahvičku a pomalu se vrátit do vzpřímené polohy, studoval kapalný odtok na stěnách. Kvalitní vodka proudí rovnoměrně a rychle.
3. A teď, po otevření láhve čichat vodka - to musí mít určitou bluff pach alkoholu. Pokud zjistíte, že mírné nebo mírný zápach, a dokonce i cizí příchutě - je podezřelý a vyvolává úvahy o špatnou kvalitu nápoje.

3 další možnosti, jak zkontrolovat složení a kvalitu vodky po otevření lahve:

1. Pokud je to možné - určit čistá hmotnost nápoje. Jeden litr kvalitativní síle 40 ° vodky váží 953 g ± 5 g.
2. Lehce zahřeje vodka může být upnutý na oheň (tedy ne v lahvi, samozřejmě) a prozkoumat plamen - na kvalitu nápoje je to světle modré, zatímco náhrada - nebo nebude svítit nebo blikat jako benzín.
3. Chladicí vodku hodinu před shromáždění dát do mrazáku za hodinu, se nastavení teploty -18 ° C - 30 ° C Kvalitní nápoj před mrazem, ale pokud tam byly krystalky ledu - nestojí riskovat zdraví tím, že pije není jasné, co.