Trní strach - nemají pít brandy! Připravit lahodný likér Dog rose

V listopadu. První mrazy, které prošly, takže - teď je čas, aby získával růži, která letos zrůdy jen Mama neplač! Visí sám: krásný, zralé, šťavnaté, zatímco ještě zadarmo, každému, ale nám pravdu - a láká milovníky domácího alkoholu! Takže vezmeme těžkého rukavice, poseté bobule útoku křoví a aby pes růže brandy!

Pálenka z boků doma pod silách, aby se téměř každý! Vše, co musíte udělat - zralé, čerstvé, nově sklizené šípky. Sušené jahody pro všechny tři recepty níže uvedené nebude fungovat - protože to je lepší, aby tinktura, které máme Samostatný článek, to také, mimochodem, je způsob přípravy jednoduchý růže šípková likér. Dnes budeme diskutovat o další zajímavé recepty - Dog rose likéry s kdoule, s mátou a koření. Všechny z nich bude na bázi alkoholu - pálenka z boků bez vodky nebo alkoholem není brandy a víno, které bude v budoucnu napsat samostatný článek (mimochodem, velmi chutné!). Takže začněme!

1. Podbrazhivanie ovoce v tomto případě neplatí, proto šípky a kdoule, jsme důkladně důl. S šípky Také je lepší snížit záda a stonky, ale můžete si nechat to celé, a pokud je příliš líný obtěžovat. Kdoule uvolňování z jádra se semeny, nakrájené na kostky o 2-3 cm. Vanilkový lusk řezané na několik kusů.
2. Rose, kdoule a vanilka položil do sklenice, přidejte veškerý alkohol a půl litru obyčejné vody není vařené v čistotě. Pokrytí pevně a poslat na tmavém teplém místě infuze, denní třepání ve sklenici.
3. Po 3-4 týdnech infuze je připraven. Je třeba vypustit do jiné nádoby, přidejte med nebo cukr, dobře zamícháme a necháme stranou.
4. Šípku a kdoule, zbývající do hrnce, zalijeme horkou vodou a nechá se po dobu 2-3 dnů extrahovat z ovocných zbytků a alkohol chuťových látek. Za to, že voda se vypustí a házet koláče - už není potřeba.
5. Smíchejte oba získané kapaliny. Snažíme. V případě, že nápoj je propuštěn krepkovatym (v závislosti na poměru jeho předpokládané pevnosti v této fázi bude propuštěn kolem 30-35 stupňů), přidejte trochu vody. Také brandy mohou být slazené podle chuti.

Namáčení produkt se doporučuje v chladu a temnu minimálně měsíc. Teprve poté je filtrována přes bavlněný filtr a butyliruetsya. Nebo jen opilý - tam opravdu nikomu chuť k jídlu.

Dog rose likér s mátou a heřmánek

Zajímavý recept, který používá metodu cryodestruction, nebo pokud nemáte přísahat - subfreezing boky. Cílem - změkčit bobule rozebrat pektin, kalící nápoj bez cukru obsaženého v psí růže. To samé se děje, například s horským popela, který se používá, aby se nádherné jeřáb oskeruše likéru - vřele doporučuji! Pokud jste vychystávání bobule po prvním mrazu - při cryodestruction, samozřejmě, to není nutné.

• Šípek - 1 kg;
• Alkohol 96 ° - 0,7 litrů;
• Voda - 1 L;
• Med (s výhodou transparentní) - 0,5 l;
• Carnation - 5 pupeny;
• Sušené máty a květy heřmánku - jedna polévková lžíce.

U složek, stejně jako v předchozím receptu, můžete přidat skořici, vanilku, muškátový oříšek, a - nahradit med s cukrem, při absenci jiných možností.

1. Šípky umýt, suché a stát v mrazáku jeden den.
2. Obleva bobule, přidat k nim máta, heřmánek a koření, dát vše ve správném množství banky a naplňte po okraj s alkoholem. Vyčlenit na temném místě, třes denně.
3. Připravovat tinkturu 4-6 týdnů. Za to, že je nutné spojit, dobrý dort squeeze přes gázu nebo hadrem.
4. Vody a medu, aby se med sirup. Vaří se to by mělo být na nízké teplotě, za stálého míchání, a neumožňuje kapaliny k varu. Sirup zchladnout a smíchá se s infuze.
5. Dal nápoj stát nejméně další týden, aniž byste rušili ho marně - tentokrát v Infusion pádu pelety a kapaliny může být pečlivě slije pomocí trubek, což značně zjednoduší filtrování.
6. Pokud je to nutné, filtrovat likér a chuť. V této fázi se může ředit vodou nebo slazené podle chuti.
7. Dog rose likér je téměř připraven k odpočinku po dobu nejméně 2 měsíce - během této doby jeho chuť plně odhalil, že není ve spojení vůně divoké růže a byliny „spřátelit“ s sebou. Nezanedbávat udržet, je velmi důležité!

Po 2 měsících, hotový likér z boků na nutnost znovu filtrována a všechno - je připraven k ochutnání!

Šípky brandy s bylinkami

šípkovou bobule dokonale se značkou! Můžeme použít libovolný nebo brandy koňak únosnou kvalitu - ten, který se nijak zvlášť pití a v čisté formě. Nebojte se, budete potřebovat trochu koňaku - jen půl láhve, zbytek objemu brandy - prostý vodky.

• Šípek - 1 kg;
• Vodka - litr;
• Koňak - litr;
• Med (s výhodou arabská guma) - cca 400 g;
• Karafiát - 2 pupeny;
• Skořice - 2 cm;
• Kardamom - 2 boxy.

Přípravě tohoto likéru je mnohem jednodušší než předchozí dva. Vezměte připravený pes vstal a koření, vložíme do sklenice, zalijeme vodku a brandy, zapečetěný a trvat nejméně jeden a půl měsíce v temné teplém místě. Po uplynutí této doby je kapalina vypouštěna, jahody zmáčknout, a zahodit. Tinktura postupně přidávat med, zamíchejte a vyzkoušet - to by mělo být dost sladká. V tomto receptu, med cukr je lepší nahradit! Když pijete uspořádaný sladkost - zamítl ji po dobu dalších 3-4 týdnů v temnu. Po tom, co potřebujete, aby si brandy a opatrně přefiltruje přes vatu nebo filtrační papír. Vše je hotovo!

Doma, likér z divoké růže téměř 100% případů dopadne velmi chutné a voňavé. Takový nápoj - vynikající náhrada pes růže vývar, jako v alkoholu, tento vitamín bobule zachovává mnohem více kyseliny askorbové a dalších živin. Obecně platí, že pes růže nalivochka - ideální nástroj pro zimu a výplňový materiál a oteplování a vzrušující - Kam bez něj!