Užitečné a chutné víno z boků

Vařené doma víno z divoké růže má skvělé aroma a úžasnou chuť. jeho příprava technologie je jednoduchý, a výsledkem je jednoznačně zklamáním. Kromě toho se připravit tento nápoj si můžete nejen s čerstvými plody, pro tento oblek suché nebo mražené ovoce, takže si přípravu nápoje, můžete kdykoli během roku.

víno recept z boků

•  1 kg boky;
• 3,5 kg cukru;
•  100 g droždí;
•  8 l vody;

Předtím, než si připravíte jemné víno z boků, musí být zralé plody vyčištěny, omyty a umístěny v objemu nádoby 10 litrů, přidáme cukr, zalijeme vařící vodou. Po našem pití vychladnutí přidáme kvasinky, a láhev byla dána na teplém místě. Ukuporte těsně uzavřené nádobě s vodou těsněním a místo na teplém místě po dobu 3 měsíců. Po uplynutí této doby vypustit víno od sedimentu z lahvičky boky, filtr a pít.

A je to! Jak můžete vidět, aby to jedinečný nápoj není doma, takže příliš obtížné.

Recept víno šípky s kyselinou citronovou

• šípky - 3 kg;
• Cukr - 1,5 kg;
• Kyselina citronová - 12-15 g;
• Kvasinky - 20 g
• Voda - 18 l

Příprava:
Procházení vřes bobule, nalít je do zásobníku, který bude dále fermentovat víno nalít vařené sirup cukru, kyseliny citronové a vody. Přidejte droždí. Ponechte lahvičku kvasit při pokojové teplotě po dobu deseti dnů. Po pití se stane přijatelnější, že bude připraven k použití. V tomto případě je třeba filtrovat, nalijeme do lahví a může již sloužit.

Kromě toho vinaři doporučují přidávat do vína z boků rozinky, protože se jedná o zdroj „divoké“ vinných kvasnic, znamená to, že fermentační proces bude rychlejší, ale má také pozitivní vliv na chuť nápoje.

Poznámka:

• Používá se k výrobě vína z boků může být jakýkoliv ovoce: čerstvé, mražené nebo sušené. Bobule musí být sytě červenou barvu, vyzrálé a dostatečně velké. Není vhodné pro přípravu plesnivé a shnilé.
• Příliš mnoho kvalitních chuť vína přímo závislé na nádoby, ve které je uložen. Takže než začnete zpracovávat ovoce, je třeba se postarat o nádrže. Tou nejlepší volbou pro fermentaci jsou dubové sudy, ale protože v dnešní době vzácné najít takový kontejner, můžete použít i sklo - plechovky, lahve, smaltované hrnce a kbelíky. Ale nelze použít železo, měď a hliník nádobí, protože v kontaktu s jejím vína z divokých růží ztrácí svou kvalitu a zčerná.
• Máchání kontejner třeba nejprve studenou vodou a pak se horký popel. Pak umýt nádobu studenou vodou znovu. Kromě záleží je nutná absolutní čistota ve všech fázích víno na vaření.
• Když se spojí s první částí kapalného suroviny vína, můžete si znovu naplnit ji sirup, ale ne tak sladký a znovu doleva znovu kvasit.
• Čím déle udržet nápoj, tím lépe. Vše záleží přímo na receptu víno na vaření, ale v průměru sazba činí od 1 do 6 měsíců. Víno je nutné vypustit a nalijeme do lahví.
• Udržujte vína při teplotě 15 ° C Je-li skladován nápoj při teplotě vyšší než řekl, že může zakalit, oxidované a získávají nepříjemnou chuť.
• Definovat konec fermentace mohou ochutnat: nedostatek cukru v nápoji, jakož i podle jejich vzhledu: objasnění vína.
• Poté, co odfiltrovat víno je třeba láhev. Je třeba, aby vyplnit přímo na vrchol. Můžete také zlepšit chuť nápoje, pokud přidáte trochu hroznový či jablečnou šťávu. Po tom, dát víno v chladu vařit. O měsíc později, je nutné opět odstranit ze sedimentu.

A nemluvě o proces vaření v domě na divoké růže víno dlouho, výsledek jasně splní všechny vaše očekávání. Hlavní sledovat recepty, a skladování a v budoucnu to láhev polosuchý nebo semi-sladké víno z boků bude zdobit váš stůl.

Máte-li rádi experimentují a vy nebudete mít problém, aby se takový vína používat jejich vlastní recept, určitě se o ni podělit s námi!