Lemercier (Lemercier)

Lemercier - jeden z nejstarších francouzských absinthů jehož jméno je navždy spojen s takzvaným „Belle Epoque“ (pozdní XIX. - brzy XX c), když byl v módě ve všech oblastech života. Dnes tento nápoj, stejně jako před dvěma sty lety, se vyrábí v lihovaru v obci fougueyrolles (Dordogne oddělení) v jižní Francii. A dvě stě let starý lihovar předán z otce na syna a dnes stále ještě patří do rodiny Lemercier.

Video: Fifth Dimension: Singularity

Lemercier rodina po mnoho let zabývá výrobou tinktury a ovocných likérů. Aquitaine, kde se nachází place fougueyrolles, je již dlouho znám jako slunečné země plná bylinek a květin.

V roce 1811, hlava rodiny postaven nový lihovar. Tento rok je považován za datum založení firmy La Distillerie Lemercier.
Skrz XIX století, firma vzkvétala, a rozsah jejích výrobních a prodejních objemů zvýšil. Nejčistší destilované absinthe „Lemercier“ a zamiloval v Paříži a ve vzdálené Burgundsku.

Na konci XIX století, majitel firmy, Nicolas Lemercier, šel do Burgundska změnit velkých dávek absintu na párty burgundských vín. Taková dohoda byla přínosem pro něj a burgundských podnikatelů. Díky tomu v roce 1915, kdy byla výroba absintu ve Francii zakázaná společnost „Lemercier“ ačkoli to utrpělo ztrátu, ale ne v konkurzu, ale prostě zapojit se do burgundských vín obchodu se postupně přeorientovat výrobu na výrobu ovocných likérů.

V roce 1991 byla firma v čele s Alain Auredzho syn Isadora Lemercier. Být zvídavý člověk, on věnoval hodně času čtení záznamy o svých předků - slavný mixéry Absinthe. Od roku 1998, kdy výroba tohoto nápoje je povoleno ve Francii, Monsieur Auredzho již zrekonstruované staré budově s měděným alambikami a dokonce postavil speciální testovací lůžko pro vývoj nové recepty pelyněk likér.

Chcete-li vidět, jak se dělá skutečný destilovaný absint, Maître Alain speciálně šel do Švýcarska. Nicméně, jméno svého učitele, on nechce volat, protože výroba absintu ve Švýcarsku podle zákona povoleno jen sedm let později.

Již první várka Absinthe Lemercier, přizpůsobit francouzského práva (se sníženým obsahem thujonu) byl propuštěn v roce 1998. Speciálně pro vývoz do americké společnosti vyrábí absinthe síly ve výši 45%. V roce 2010 získal nápoj stříbrnou medaili na mezinárodní soutěži v San Diegu.

Druhy Absinthe Lemercier

Tyto druhy absintového Lemercier (obsah thujonu - 10 mg na litr):

Video: Populární Návštěvníci & Jean Reno Videa

• Lemercier 72 - destilovaná absinthe síla 72%;
• 45 Amer - absinthe, upravené pro USA;
• Coeur dvojité destilace - bezbarvý absinthe dvojitá destilace;
• Coeur trojité destilace - bezbarvý absinthe trojité destilace;
• Green Demon - destilovaný absint premium, barevné s přírodními bylin.