Vzpomeňme na tradici - Ruská čajový dýchánek

Video: Ruská tradice pití čaje

Tea ze samovaru

Minulou zimu jsme se vydali, aby zůstali u příbuzných v malém městě, kde většina výškových budov nemají více než dvě patra, a většina obyvatel žije v obyčejném soukromých vesnických domků. Naše rodiny jsou jen majitelé protokolu, můžeme říci, klasické, ruské domy s vlastním dvoře, uzavřené pomocí jednoduchého dřevěného plotu. A právě v tomto dvoře, přímo na sněhu pošlapala místě osobně pro nás jednou večer vaří skutečný, velký a břichatý, staré samovar na uhlí. Lahodný čaj, než ze samovaru, jsme se snažili! To samozřejmě, když ve srovnání se stejným čaj vaří obvyklým způsobem vodou z konvice, zahřeje na plynovém sporáku. Čínští obřady možné milenci jsme je nepravděpodobné, že pochopit a snad naopak, se shodují, že v ruské tradici, tam je něco velmi zvláštního. Nicméně, nebudeme plně využívat čaje v ruštině, jako součást kouzlo tradice prostě nesplnil alt =":)" class ="wp-smiley" />

Rysy ruského pití čaje

Aby bylo možné pochopit zvláštnosti ruského čaje, stačí se podívat na fotky z XIX a na počátku XX století. Vezměme si například slavný umělec Boris Kustodiev, který je znázorněn na čaj nebo kupecký manželku v zahradě, a kabinu do restaurace a rodina na terase a několik dalších objektů. Co je? Za prvé - samovaru. Mimochodem, to byl samovar není vynález našich spoluobčanů, ale tradice se všemi svými půvaby (v komplexu, který tak říkajíc), pití čaje v ruštině, samozřejmě, náš, drahá.

Video: Na historii a tradice ruského pití čaje řekne vlastivědné muzeum

Pak vidíme krásné šálky a podšálky, konvice, konvice a to vše na krásné ubrusy nebo zásobníku. A přesto - bagety, sladkosti a ovoce. Ano, je to ruská tradice - trocha cukru pití čaje s něčím sladkým. Kromě čaje náčiní pro obřadu bylo charakterizováno chování neuspěchaný konverzace - pít čaj ve spěchu ne vítaný. To je, když pití čaje vyřešit některé důležité otázky, stavět přátelství a smíření se konala v případě sporů. Za prvé, čaj byl považován za mužský nápoj pro jeho koláče, lehce nahořklá chuť, ale pak se to chutnalo a ženy. Pití čaje vždy izolován v samostatném procesu a není smíchán s hody: alkohol s občerstvením a čaj s sladkosti podávané samostatně.

Video: Tradice ruského pití čaje čajový Ivan

Ruský čaj se připravuje následujícím způsobem: samovar převařenou vodu, pak čaj vaří ve sklenici vody, je stisknuté na chvíli nastavením horní samovar a naplní do kelímků. O něco později se tradice změnila a vaří čaj začal ředit s vroucí vodou z samovaru - existuje názor, že tato metoda se začala používat v hladových, chudých časových úspor.

tea etiketa

Je zajímavé, že to je často v obrazech postavy pít čaj z misky. Nicméně, v závislosti na etikety takového postupu je považováno za možné pouze za přítomnosti příbuzných a přátel, ale ne na veřejnosti. Jakmile se čaj rozšířil po celé ruské půdě, první z jeho pití z brýlí a později se přestěhoval do krásné porcelánové misky. Zamíchala čaj s lžící, dávejte pozor, abyste ji cinkot a ne dotýkat se stěn a příbory.

Rána z horkého čaje bylo považováno za špatnou formu. Po pití čaj hodnocení převrácené sklenice nebo šálku s podšálkem, dávat implicitní hlavní signál, a poté, co takový signál se stala lžíce, položil na prázdný šálek. Nicméně obchodníci jsou obvykle odmítnuty těchto pravidel, a proto v zámoří u svého stolu vládl úplnou svobodu akce: chcete - nalít čaj do talířek, chcete - vyhodit ji jen vychutnat šálek čaje, ale nezasahuje alt =":)" class ="wp-smiley" />

Moderní ruská tea party se výrazně liší od tradičních, ale my jsme stále nabízejí pít čaj, milí hosté, snažíme se pít čaj "na útěku" a provádějí v průběhu čajového neuspěchaný konverzace. A přesto jsme se vždy nabízet čaj po rekreačních svátků, a jak se ukázalo, ne nadarmo - na šálek čerstvě připraveného čaje pomáhá trávení. Užijte si svůj čaj vám, milí čtenáři!
PS: Když budete mít příležitost k pití tohoto čaje v ruštině (ze samovaru na uhlí), ujistěte se, že ji používat!