Hush, nebo ráno života, který každý - jeho

Nicméně k věci!

Takže, na obrázku můžete vidět tradiční a základní ingredience pro jakýkoli hašana - Hovězí nohy. Vypadají neslušný, ale obchodníci jsou často příliš líní na to obtěžovat s nimi, protože nohy obrázků - přední, a tak berou. Mezi znalci Hashanah jsou hlavním požadavkem, protože jeho zadní nohy pro tyto případy: mírně řečeno, nejsou vhodné z důvodu trvalého zápachu. Z něj můžete samozřejmě zbavit tím, mytí nohou (ne vaše vlastní, samozřejmě), několik hodin v tekoucí vodě. Aby bylo bezpečné, pokud si nejste jisti, že jste vydali správným polotovary, dvouhodinová Flush ho některý bolí.

Pěšky (nebo stop) druhé, nebudu mluvit mazlíčky. Pro správnou Hashanah vhodný pouze krávy. A - bod. Druhý stejně důležitou složkou Khashaev - dršťky (kráva žaludek), nebo do půdy ocas. Raději ocas jako kvalitativní oblečený jizvy - rarita. Kované špatně schopen jednoduše zničit hash nesnesitelnou Ambre, který je obtížné odstranit, ani praním.

Nyní, když máme pár kilogramů hovězího nohou a krav hvostyara, což zajistí hashu nejen charakteristickou chuť masa a tuku, ale také charakteristikou je viskozita začíná poměrně obtížný a náročný úkol uvedení složek do obchodovatelné a velmi ovlivňuje vzhled kvality hašana.

V tomto ohledu jsme samozřejmě více zajímá o nohy. Spodní část (dráp), okamžitě jsme odříznuti na kloub, a hodit na: um-um: do popelnice. Snažíme se používat při řezání sekeru a nepoškozovala kosti - nebo hash příliš tlustá. Vzhledem k tomu, nohy na ošetření opálení, je důležité, aby skřípání nebo snížit všechny stopy pálení, vzhledem k tomu, že by se stal spálené hash. V případě, že nohy v misce pro budoucí hašana nezapadá úplně, <укорачиваем> их, как я уже говорил, не с помощью топора, а ножичком и исключительно по суставам. Так же, по суставам, разрезаем потом и хвост.

S množstvím vody, aby hašana těžké jít špatně z toho prostého důvodu, že toto jídlo by mělo být vařené dlouho a tvrdě, v důsledku čehož je, samozřejmě, ztratí vlhkost, která pak může být vyplněn. Ale začít, nicméně, dva, dva a půl kilogramů surovin nalijte 4-5 litrů vody - asi hodinu jsme je stále plně rozlití.

Video: Když se babička nemohla spát - Women "Právě teď jsem!" - Ural knedlíky

Takže, asi hodinu náš hash pokipel. Jak jsem řekl, musíte nejprve zcela vypustit vývar k neutralizaci veškeré nedostatky v jejich vlastní léčbě hlavních složek. Kusy nohou a ocasu, doporučuji opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou a nádobí, ve kterém jsou vařené, vyčistit. Potom můžete, bobkový promyje písad 4-5 litrů pitné vody, dát hash guláš dále - na nejpomalejší ohně a přes noc, tedy alespoň 7-8 hodin.

V dopoledních hodinách se budeme samozřejmě najít vodu půl vykipevshey. Nezáleží na tom. Nyní můžete získat dobrý vařit nohy a ocas, přidejte hash nic víc než litr vody, sůl není příliš chladné, pepř, čerstvě mletý pepř a pokračovat vaření, zatímco tam je, jak říkají odborníci, <разбор> хашевых костей. Разбирать их можно кому как нравится- я предпочитаю составлять комбинацию из мелких и крупных кусков мяса, удаляя кости вообще.

Poté, co analýza kostní hash lze odstranit z tepla a vzít ostrý česnek a bylinky - bez tohoto plnicí misky je prostě vadný. Česnek bude potřebovat hodně - alespoň 3-4 jemně nasekané stroužky na talíři. Zelení běžně používají lístky koriandru, ale můžete to udělat a petržel (v extrémních případech - a to i bez ničeho, ale chesnoka- k následnému zápachu nemůže přežít, ale jaký rozdíl přežitek :)

Jednodušší. Děláme znovu naplnění více než 50 gramů vodky za studena na skleničku.

Vyrábíme dva, sednout si vedle skleněné karafy a demontovat maso s bylinkami a česnekem.

A děláme tři, nalil hash a přidáním (volitelný) feferonkou ...

Video: Hal Elrod "MAGIC RÁNO"

Video: VIDEO pak jsem každé ráno běžel!