Typy koktejlů: klasifikaci různých kategorií

Dnes trochu teorie. Pohorje o koktejly, spíše o jejich názory. Co je koktejly, myslím, že každý hádal - nápoje vyrobené smícháním několik tekutin. Jen si myslím, každý ví, že koktejly mohou být alkoholické a nealkoholické. Ale ne všichni to tak jednoduché - alkoholická skupina se klasifikuje různých kategorií, zde o nich bude dále jednat.

Samozřejmě, vědět, které ze skupin léčených jeden nebo druhý koktejl velmi obtížné. Ve skutečnosti, tato kategorie může získat co nejvíce sebe a koktejlů, ale stále existuje určitá základní důvod. Snažte se pochopit více. Vedle jsou druhy koktejlů z hlediska různých kategorizace.

Klasifikace koktejlů z hlediska využití času

aperitivy

To je velmi velká skupina koktejlů, jejichž role - rozrušit chuť k jídlu a zlepšení trávení jako výsledek. Jsou podávány před jídlem a zpravidla obsahují duchy. V závislosti na síle kultury, aperitivy jsou k dispozici ve dvou verzích:

• klasické aperitivy. Zde můžeme odlišit tento druh koktejlů: suché Martini (suché martini), Manhattan (Manhattan) a Kir (KIR).
• Aperitivy Mediterranean Europe. Tyto koktejly jsou často používány vermut a šlágr. Už jsem psal o jednom takovém aperitiv - Negroni (Negroni), To také může být přičítáno Americano (Američan).

digestiva

Tato skupina koktejlů se podává po jídle (po večeři koktejly), zpravidla jsou velmi vysoký obsah cukru, včetně kávy. Specifické příklady těchto skupin jsou koktejly White Russian (bílá rusky) a Alexander (Alexander).

Kdykoli

International Bar organizace nazývá tyto koktejly kdykoli nápoje, tedy mohou být podány kdykoliv, bez ohledu na zásobování potravinami. To zahrnuje krátké nápoje (Gimlet (Gimlet) rezavý hřebík (Rusty Nail) nebo Margarita (sedmikráska)) A long drinky (Gin Fizz (Gene Fizz), šroubovák (šroubovák) Long Island Ice Tea (Long Island ledový čaj) nebo Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)), uhodli jste, je to jedna z nejpopulárnějších kapel, což je velmi populární v nočních klubech a jiných veřejných akcích.

Klasifikace koktejlů pro sílu a velikost

Chcete-li být upřímný, teď píši, slyším poprvé =) i trochu trapné. Obecně platí, že koktejly stále klasifikována podle pochvy pevnost a objemový průtok:

Video: Co je lyžování?

• Teplé nápoje - teplé nápoje nebo oteplení. Objem (60 ml) a pevnost (12 až 35% obj.) Se může lišit.
• Dlouhé nápoje - long drinky. Od 160 do 300 ml vody při teplotě pevnosti od 7 do 17% objemových.
• Krátké Drinks - krátké nápoje. Od 60 do 160 ml vody při teplotě pevnosti 17 až 45% objemových.
• Shot Nápoje - prislavutye výstřely. Jsou také nazývá „hrdlo“ nebo střelců (střelci): od 40 do 60 ml na různých pevnosti. Pít jedním douškem a někteří krásu vznítit.

Video: Tvaroh jako produkt pro hubnutí a sadou hmotnosti. Proč si vybrat nízkým obsahem tuku nebo tuk?

Klasifikace koktejlů v chuti (sladkokyselou)

Velmi přesné rozdělení, takže je vzácné vidět. Já používám na blogu častěji prvního typu klasifikace, ale stále užitečné znát následující údaje:

• Daisy (Daisy) - krátký nápoj, který se skládá z jediného likér, citronové šťávy a cukrového sirupu „Grenadiny“. Typicky, sklo se přivádí do starého-módní zdobené kroužek oranžové a třešní.
• Collins - příprava známé Collins skla, která je jednou z odrůd sklenice (long drink) - přes nádobí, když jsem práci, takže brzy budou moci vidět všechny jeho odrůd. Složení těchto koktejlů zahrnuje jeden nápoj, citrónovou šťávu, cukr, sodu a ledu. Také oni jsou klasické long drink, a jako výsledek příklad postačí nejslavnější koktejl Collins (John Collins).
• Švec a chladič - téměř Collins, pouze se nepřidala část, nebo cukr, nebo citronová šťáva, nebo obojí. Chladiče - nápoj, který je dodáván s sody a ledu (Gene-tonikum nebo betonu) nebo zázvorové pivo. Ale Kobler sloužil dokonce s drceným ledem (havárie) a ovoce;
• Sauer (kyselé) - kyselé koktejly. O nich jsem napsal, když popisuje Koktejl Whisky Sour (Whiskey Sour).
• zavěsil - vysoký obsah citrónové šťávy v kombinaci s louh, soda a lžičkou cukru. Bright zástupce - Singapore Sling, jen místo cukru je zde třešňovice.
• Suizly - A long drinky, které obsahuje šlágr.
• šumět - v koktejl zahrnuje silnogazirovannaya vody (Fizz z angličtiny - „syčet“). A „pop“ je naplněna Chantilly shaker citrónová šťáva, cukr a alkohol. Sloužil v sklenice. Bright zástupce - Gin Fizz.
• opravy - než neředí koktejlů, mezi které patří lihoviny, likéry, sirupů nebo víno. připravující se velmi rychle: 2/3 drceného ledu naplněn Collinse a nalijeme všechny ingredience - jsou zařízené s plátkem citronu.

No, pak není důvod jít hluboko alespoň na klasifikaci druhů. Jen vyrazil více druhů koktejlů, a opravdu tam se rozhodnout, kdo je kdo =).

• vrstvené koktejly - bar lžička I šel a vrstvení jednu složku za druhou. Psal jsem o nich metody vaření, takže tam a vidět =).
• Sanger - odcházející v klasickém století. Připraví se podle Sangera silný luxusní nápoj, soda zředí přidáním porto Tawny a pudrování muškátový.
• Corpse Revivers - tak nazval tuto skupinu přední barmanské Charles Schumann, která je pokládána za „návrat k životu mrtvého.“ Jak jste uhodli, to kocovina kokieyli, které jsou připraveny na základě vysoce kalorické ovoce, velké množství šťávy nebo vývaru. Nejjasnější z tonikum koktejl - Bullshot (Beat býka) a Bloody Mary (Bloody Mary).
• razníky - oteplení nápoje na bázi alkoholu, šťávy, cukru a koření.
• grog - oteplení nápoje na bázi rumu, citronovou šťávu, cukr, vodu nebo čaj, koření.
• grog - oteplování duchové, založený na alkoholu, medu nebo cukru, džusu nebo vody.
• zatímco Coffey - oteplení nápoje na bázi alkoholu, cukru, kávy, a někdy smetanou.
• juleps - máty dusit Muddler s cukrem přímo do dávkovače. Tohle všechno je naplněný drceným lyudom a nalil alkohol na vrcholu. Zástupce - Mint Julep. Mojito, Mimochodem, to je považováno za long drink, ne julep.
• smeč - to je jako forma na Mojito, jako julep přidá méně alkoholu se sodou. Smash sloužil ve starém-Fashion nebo sklenice.
• Kir - směs louhu a šampaňského. Příklad - Kir Royal (Kir piano).
• Vaječný likér - long drink připravena shaker s přídavkem vajec. Vaječného nohy také přidány muškátového oříšku, cukr nebo cukrový sirup, mléka nebo smetany a, samozřejmě, alkohol.

Je třeba říci, se ukázalo, impozantní seznam. To je pravděpodobně ještě nejvíce poučný pro mě osobně článek obecně Jsem hrdý na to =). Tyto typy popisuje ne všechny koktejly, ale základy základy ještě vzata v úvahu. No, vařit, sen, experiment, a budu odpočívat. Bye!