Černý ruský Cocktail (black ruština) a jeho modifikace White Russian (bílá ruština)

Ruský cocktail bar není moc do mapy Mezinárodní barmanské asociace, ale je tam jeden, který skutečně zaslouží být nazýván „Russian“. To samozřejmě mluví o slavný koktejl Black Russian (Černý ruský), koktejl bolestivě jednoduché, ale o nic méně populární. Bohužel, tento zázrak mixology upoutal pozornost komerčního vorotilam kdo rychle našel jeho srolovat do banky a další ikona koktejl čekal studu - Black ruského zhoršených podmínek jako degradován, například Mojito

Pokud vezmeme v úvahu historii mikroskopu, se ukáže, že Černý ruský není úplně Rus. Pokud si myslíte, autoritativní zdroje, Dale DeGroff (známý historik a míchání koktejlů), na prvním místě, namísto Wikipedie, což by bylo lepší, z nichž ani jeden nebyl kontaktován o koktejly, „ruské“ byl vynalezen v Belgii. autor Cocktail považován Gustave topy, belgický barman pracuje v hotelovém „Metropol“ v Bruselu. Stalo se to v roce 1949, právě v době vrcholící studené války, takže název je oprávněná.

Ale první zmínka o něm se datuje do roku 1939 - kdy byl ruský Black vidět ve filmu Ninotchka s Grettou Garbo v hlavní roli. zda je v rozporu s příběhy? Možná, ale to není v rozporu podstatu pití - alespoň Kahlua likér zatímco již vyrobeno a musel dostat do Hollywoodu. Mimochodem, „ruské“ - první koktejl, kávový likér, který byl použit. Takže, pojďme předpis.

Tyto proporce a kompozice jsou přijímána na oficiálních stránkách Mezinárodní asociace barmanů, což znamená, že mohou používat každý barman. Nicméně, oni nejsou konečná pravda a můžete bezpečně provádět experimenty.

Ruský Black sloužil ve sklenici old-módy, pojmenovaný po slavném a snad úplně první koktejl staromódní. Také to může být nazýváno Roxy nebo sušička prádla.

Složení:

• 50 ml vodky (čistou chuť bez nečistot);
• 20 ml kávového likéru (nejjednodušší ovládání Kahlúa).

Příprava:

• nalije do sklenice s ledem a nalít všechny přísady do ní;
• opatrně promíchejte barovou lžičkou.

Video: To vše díky! Pew! Cocktail White Russian

Jak vidíte, recept je velmi jednoduchý, ale jednoduchosti je génius. Black Russian je dost těžké, takže je označována jako digestiv - pít po jídle. Jako kávový likér, můžete použít naprosto existují, například, Tia Maria nebo Giffard Café, ale je lepší použít Kahlúa, který zajišťuje optimální a vyváženou chuť. Můžete dosáhnout vynikajících výsledků, pokud bychom nahradit dobrou vodku skotské whisky - a tak budete mít Black Watch koktejl.

Černý ruský variace koktejl:

• "High Black Russian" (Vysoký Černý ruský) - stejné složení, stejně jako krmení potřeby používané whisky se sodou (vysoký skla), a zbývající prostor je vyplněn cola;
• „Brown ruské“ (Brown Rus) - je také připraven v dlouhé sklenici, ale nalil pivo;
• „Irish ruské“ (Irish Rus) nebo „Soft Black Russian» (Smooth Black Russian) - sypané piva "Guinness".
• „Černá magie“ (Black Magic) - Black Russian s několika kapkami (1 pomlčka) čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Cocktail White Russian - plebejce, ale kult. Proslavil se díky slavnému filmu „The Big Lebowski“, bratří Coenů, kde Jeffrey „švihák“ (protagonista) je neustále směšuje jej, a později - využití. První White Russian bylo zmíněno v tisku 21. listopadu 1965, a zároveň se stal oficiálním IBA koktejl. Nyní je tam uvidíte, to je jako jedna z variant Black Russian (ačkoli to ještě objeví ve Wiki).

Bílý ruský koktejl recept (trávicí, build)

Video: Cocktail White Russian [Napijme Show]

Podání:

• Old-fashion.

Video: RUSKÁ BLACK žitný chléb RECEPT černý žitný chléb recept l m b nh m en

Složení:

• 50 ml vodky (čistou chuť bez nečistot);
• 20 ml kávového likéru (Kahlúa);
• 30 ml čerstvé smetany (někdy nalézt provedení se šlehačkou).

Příprava:

• nalije do sklenice s ledem a nalít do ní všech složek (Kahlua - vodka - krém);
• opatrně promíchejte barovou lžičkou (tento způsob pečení je nazýván vybudovat).

Koktejl má také několik modifikací:

• „Bílý kubánský“ (White kubánský) - to je zcela logické, místo vodka, rum;
• "White trash" (White Trash) - vodka je nahrazen ušlechtilého whisky, naše donucovací orgány by se to nelíbilo jméno :);
• „Dirty ruské“ (Dirty Ruský) - namísto smetanové čokoládový sirup;
• „Bolševik“ nebo „Russian blondýna“ (Bolševický) - namísto smetanový likér Baileys.

Video: Red Lotus / The Red Lotus. Film. StarMedia. zločinu Drama

Tady to je, vytváření ruského v IBA pamětech ...