Italský koktejl Rakouští policisté - Aperol stříkačky

Samotný název koktejl Aperol stříkačky prozrazuje recept na tento nápoj, uznávaný ve světě alkoholických nápojů výstavy v roce 2012, nejlepší předkrm na světě. Hlavní chuť dává hořký likér Aperol, a slovo se odkazuje na přítomnost injekční stříkačky v koktejlu sycené komponent. Překvapivé je, že směs s německým jménem se stala vyhledávaným produktem italských barmanů. A samotné země - Itálie a Rakousko - stále nemůže vyřešit spor: kdo z nich může být považováno za místo narození koktejlu.

Složení a příprava

Tradiční „tří pilířů“ populárního aperitiv:

• Venetian hořký likér Aperol;
• Italský suché šumivé víno Prosecco;
• soda.

Cocktail v originálním - nízkoalkoholických. Složení: 5 dílů vína, sycené 3 dílů vody, 2 dílů roztoku. Technologie Příprava je jednoduchá, cenově dostupná domácí.

1. Sklo typu horniny naplněné ledem.

2. Nalijte Prosecco.

3. náplň sycené vody.

4. tenký proud přidat Aperol.

5. Sklo zdobí s plátkem pomeranče, koktejl přidat zelené olivy.

Italské koktejlové bary nemíchejte ve Spojených státech, všechny složky se smíchají v šejkru. Chuť se nemění, ale vzhled nápoj horší a sycené nápoje se objeví slabší. Navíc, přečtěte si článek „Koktejly s šampaňským doma.“

možné volby

Během koktejlu existence (150 let) došlo k obrovské množství variací na téma Aperol stříkačky. Ne všechny možnosti jsou stejně úspěšné, ale mnoho dodatky k receptu se ukázalo být úspěšný:

• nahradit sody tonikum (více hořké provedení);
• namísto sody, přidejte pomerančovou šťávu (jemný verze);
• změna rozměrů a přinese změnu: Wine - 7 dílů, alkohol - 2 díly, vodka - 1 díl (robustní provedení).

Všechny ostatní varianty jsou velmi podobné ve zvuku na tři hlavní. Prosecco lze nahradit suchým šampaňským. To se nemění jen přítomnost hořký likér Aperol.

Koktejl Historie: Rakouská tradice severní Itálii

Itálie, a to zejména na severu, trpěl Enough rakouské říše. Je zřejmé, že to je důvod, proč Italové stále nemají rádi své sousedy v Alpách. Ale gastronomické procesy probíhají bez ohledu na politické. To se stalo s koktejlovým úžasný příběh.

Tradice vína ředit vodou nebo bylinný čaj na jihu Rakouska existuje již dlouhou dobu. Jde o to, aby byl rozředěný víno mnohem lépe žízně, to dobře známý a vojáky udržovat pořádek v italských městech. Avšak namísto obvyklého bílého vína, v Benátkách, armáda přidal Prosecco (je levnější). Víno vyrobené plyny pít více opilec, který si nemohl pomoci, ale stejně jako v armádě, hledá pro relaxační zařízení.

Italská vína chuť se liší od rakouské, že bohatší, mnohem zajímavější, sladší a jasnější. Rakušané zvyklí na hořké tóny, které daly alpské byliny ve vývaru nebo slavného německého hořkého likéru (Kreuter, Yagermeystery a další). začalo to, když vojáci přinesli s sebou oblíbeného likéru.

Italové z celého srdce nenáviděl rakouský bezvýhradně milovat směs alkoholu Prosecco, vody a hořké. Od 70 th let XIX století v Itálii produkce ze své vlastní hořké likéry, nízký hrad byl založen. Aperol - nápoj vyrobený ze tří desítek součástek, šéf mezi nimi: pomerančová kůra, rebarbory ​​a ovoce Chinovníku. Tak se zrodil nejlepší předkrm na světě.

Koupit šejkru s recepty pro začínající barman

Sklenice na koktejly - nejlepší vánoční dárek