Clover Club (jetel klub) - Koktejl štěstí muži

Jetel klub - červená koktejl s ginu s komplexní, pikantní chuť a chytlavý pěnové špičky vaječného bílku. Několikrát nápoj jde od neuvěřitelné popularitě téměř úplné zapomnění, ale vždy oživil. Nyní zpět do módy v baru kruzích a mezi fanoušky připravit koktejly doma.

Historické informace. Koktejl pojmenoval elitního pánského klubu Clover klub (doslovný překlad - „Clover klubu“), který existoval v 1882-1914 dvouleté období. Philadelphia Hotel «Bellevue-Strarford». Jednou za měsíc po dobu 32 let se chystáte strávit svůj volný čas a elitu města: velcí průmyslníci a finančníci, slavné politici, novináři, divadelníci a spisovatelé.

Znak klubu byl Čtyřlístek - společný symbol štěstí, ale podstata společnosti vyjádřil motto: „Dokud žijeme, žijeme šťastně až do smrti.“ Podle pověstí se členem společnosti byl Mark Twain, jakož i 22. a 24. americký prezident, Stephen Grover Cleveland, který zastával nejvyšší post Američana dvakrát, s intervalem. Jediný, kdo byl ženatý a samotná svatba hraje v Bílém domě, když už byl prezidentem.

Koktejl „Clover Club“ je zahrnut v oficiálním seznamu Asociace Mezinárodní barmanské (IBA) a je uveden v sekci „nezapomenutelný.“

Složení a rozměry:

• gin - 50 ml;
• malinový sirup (nebo grenadiny) - 25 ml;
• citrónové šťávy (nebo vápno šťáva) - 25 ml;
• vaječný protein - 15-20 ml;
• kostky ledu - 200 gramů.

V klasickém receptu zveřejněné na webových stránkách IBA, který se používá malinový sirup, ale v současné době je obtížné se dostat, takže přípustná náhrada grenadine (granátové jablko sirup). V některých provedeních, čerstvě vymačkané citronové šťávy náhražka vápna, je však více hořké koktejl.

Protein má malý vliv na chuť, ale vytváří charakteristickou pěnivý hlavou. V původní verzi hotového pití nemají zdobit, a jen některé barmani používají koktejlové třešně, jahody, maliny a dokonce máty.

Classic Clover Club Cocktail recept