Old fashion - staromódní elegance chuti

s názvem „Old Fashion» (staromódní) s angličtinou přeložit jako ‚staromódní‘. Je ideální koktejl, který zahrnoval pouze klasické ingredience. Tento nápoj je stále populární i po 130 letech po objevení. Trpkost whisky srovnal cukr a bylinný likér dodává chuť na původní poznámky. Je snadné pití a dokonale uvolňující.

Historické informace. Koktejl „ve starém stylu“ se objevil v roce 1880 v baru „Pendennis Club“ v centru města Louisville, Kentucky. Barman, jehož jméno nebylo zachováno v historii, učinil tento nápoj pro jeho neustálé návštěvníka - plukovník ve výslužbě James papper. Po jeho odchodu do důchodu, plukovník začal produkovat bourbon, a brzy se stal jedním z největších výrobců ve Spojených státech.

Cocktail líbilo papper. On sdílel jeho recept na barmana New York hotel „Waldorf-Astoria.“ Vzhledem k přítomnosti ve velké koktejlové menu umístí několik let později „ve starém stylu“ se stala populární v Americe.

Předpokládá se, že „ve starém stylu“ byl oblíbený koktejl 33. americký prezident Harry Truman a jeho manželka Bess. Podle očitých svědků ji rodina Truman vařené důsledně. V této chvíli, „ve starém stylu“ je zahrnut v oficiálním seznamu koktejlů Mezinárodní barmanské asociace (IBA).

Klasická složení a proporce:

• Bourbon (American whisky) - 50 ml;
• Angostura (bylinný přípravek) - 5 ml;
• rafinovaný cukr - 2 ks;
• pomerančové kůry - 1 ks;
• koktejlová třešeň - 1 ks;
• kostky ledu - 200 gramů;
• soda - 10-15 ml (volitelné).

Doma, rozdíly mohou být nahrazeny bourbon whisky, koňak nebo brandy. Angostura - Cointreau nebo Jägermeister, které jsou běžnější a levnější. Namísto obvyklého přístupu sody minerální vody.

recept: