Koktejl mojito (mojito)

(Ernest Hemingway)

Obsah

• Koktejl mojito recept (long drink madeleine)
• Mojito doma (madl)

Tento článek byl napsán ve střízlivém stavu, tedy k úpravě autora nebyla nějaká šance. Zde se zobrazí Hemingway z nějakého důvodu, po tom všem, to koktejl je na druhém místě po daiquiri nejoblíbenější nápojů milovaného spisovatele. Dobře, pojďme začít mluvit o mojito - nápoj léta, Kuba a všechny životodárné ...

Existuje několik teorií o původu slova „mojito“. Jeden říká, že pochází ze španělského slova mojo (mojo) - takzvané kubánské a kanartsy omáčkou, která se skládá z rostlinného oleje, česneku, pepř, bylinky a citrónovou šťávou. Ale dáváme přednost druhou verzi, která uvádí, že «Mojito» - je odvozen od španělského slova «Mojadito» -. «Trochu mokrý“ Wet zní lépe, sexy, nebo tak něco.

Podle jedné verze, mojito koktejl byl počat piráty (Neobviňujte mě). Byl to pirát - Francis Drake, který sloužil v filibusters britského námořnictva. Stručně řečeno, on sám se plavil karibskou oblast se všemi svými bratry - trochu moc asi padesát lodí. Okraden, lupiči, zabili, obecně se bavit, jak jsem mohl. Pak sladkovodní námořníci nebyli tak - je to rychlé zkáze, a pak si Drakea vzít na palubu, místo vody rum. Tým není příliš rozrušená, ale jen napít rum byl tvrdý, bylo nutné pracovat pro pirátského společenství. A tak přišli zředit nápoj s limetkovou šťávou a mátou, nějak změkčit tvrdé patro v době rumu.

A v pamětech Johna Davise zmínil koktejl „Mint Julep“ (1803), který byl docela běžný v Jižní Americe. Existují však používat značku a potom bourbon, ale snad Kubánci přijal recept a nahradí brandy rumu. V každém případě, mojitos - skutečný kubánský koktejl.

Ale nejvíce pravdivé verze je, že první mojito v jeho současné formě byl připraven v roce 1942 na Kubě, a konkrétně v hlavním městě - Havana. Stalo se tak v La Bodeguita del Medio baru, který byl založen rodem Martinez. Debat o den tohoto baru potěšit svým návštěvníkům výbornou mojito - bylo tam poprvé a to chutnalo starou šunku, a přesto tam visí díla fotografem Adrianisa Rodriguez, kteří pijí příliš rád. Jeho sláva mojito byl v 80. letech v USA, a pak dokonce šel do baru karty Mezinárodní barmanské asociace. Klasický recept, podle našeho názoru, je nejvhodnější z toho, co je.

Podává se koktejl whisky se sodou (s tlustými stěnami nebo žuly 320 nebo více).

Složení:

• 40 ml bílého kubánského rumu;
• 30 ml limetkové šťávy;
• 6 máty;
• 2 lžičky třtinového cukru;
• soda nebo soda.

Příprava:

• do sklenice s cukrem a limetkovou šťávou stretch muddler lístky máty;
• přidejte trochu sodové vody a naplňte skleněnou až na vrchol havárie (s drceným ledem);
• přidejte rum a soda nalijte do horní;
• jemně promíchejte cocktail bar lžíce, zvedl přitlačí mincovny;
• zaplní havárii;
• zdobí sklo s hrst máty a plátkem limetky.

Tipy pro přípravu:

• Používejte pouze čerstvé máty, je žádoucí, aby zahrady babiččině - prodává v supermarketech a krásné voňavé máty z Izraele, ale je to drahé;
• Kubánský rum je žádoucí: Havana Club - v ideálním případě, Ron Varadero - v ostatních případech, Bacardi (Puerto Rico) - v nejhorším případě;
• to je nejlepší používat limetkové šťávy, a ne tlačit hřebíček přímo na sklo - kůra dává nepříjemnou hořkost;
• mint velký tlak nemusí: za prvé - dát hořkost, a za druhé - malé kousky bude ucpat potrubí, je nutné stisknout listy - stonky poskytují bylinnou příchutí.

Nebojte se experimentovat. Vaření volby hmotnosti. Orgány se však hřích a hřích je kritická. Je velmi vzácné najít opravdu stojí mojito. Podle výše uvedeného receptu, zpravidla nikdo nemusíme vařit - to je kubánské pult. Určitě potlačit vápna ve skle, místo cukru se nalije cukrový sirup se sodou místo vtulit sprajt nebo tonikum. Ale existují místa, kde i zbývající podíl na svědomí. V Charkově, normální mojito, můžete vyzkoušet on-line kofein kávu - izraelský mátu, hodně vápna, třtinový cukr, Havana Club a Vodicka Narzan (tak aspoň to bylo), i když se přidá cukrový sirup, ale můžete požádat, aby se bez něj.

Pro měř, kteří nepoužívají ani řidičské, radím vám ochutnat nealkoholické mojito - příprava stejná, ale nepřidávejte rum. Soft možnost dokonalé tóny a hasí žízeň v létě.

Chceme také nabídnout vařit domácí mojito od nasheski, ve sklenici.

Mojito doma (Madl)

Podává se v obvyklém poloviny litrové nádoby s víkem, nebo bez něj.

Složení:

• 100 ml bílého kubánského rumu;
• 30 ml cukrového sirupu;
• 200 ml sody;
• 100 g vápna;
• 10 g máty peprné.

Příprava:

• banka úsek se šťávou z jednoho vápna a máty cukrový sirup 15 listů;
• Přidejte jar 3 šálku vápna a naplňte ji s ledem;
• přidejte rum a soda nalijte do horní;
• jemně promíchejte cocktail bar lžíce, zvedl přitlačí mincovny;
• naplnit led;
• zdobí se snítkou máty a vápna kruhu;
• Jedním z takových částí by mělo stačit pro 2 osoby.

Mojito koktejl pevně držel na prvních pozicích v žebříčku klasických nápojů. Ten posiluje a osvěžuje, ale v určitém množství může být opilý. Bohužel, dnes je to mnohem „opopsili“ poskvrnil, otočil „ikonu“ real koktejl v parodii, začaly téct něco chemikálii v plechovkách a prodává pod rouškou „klasiky“. Commerce ... Totéž se Tom Collins, Avšak očekávaný Margarita za rohem. Připravte si opravdovou klasickou mojito a budete rozumět tomu, co píšeme!