Koktejl s vojenskou historií - Kir Royal

Svět už není nápoje, které mají hrdinský příběh, jako koktejlu Kir Royal. Ve skutečnosti, směs bílého vína a louhu z černého rybízu nazývá Kir koktejl. Ironií názvu je, že francouzský kněz (otec) Felix Kir skoro nepil alkohol. A jeho jméno je zvěčněn hrdiny odboje jako projev uznání za odvahu a odolnost znázorněné v boji proti nacistům během druhé světové války.

Složení, proporce, příprava varianty a

Kir koktejl recept vyžaduje dvě složky:

• suché bílé víno (s výhodou od Bourgogne, v ideálním případě - Alikvotní);
• likér Creme de Quasis (Creme de Cassis) - vyrobeno z černého rybízu, originální chuť by měla vypadat Quasis de Dijon (Cassis de Dijon), který je produkován v Dijonu, rodné město Felix Kir.

Otázka proporce stále zůstává otevřená. Mezinárodní barmanské asociace trvá na následující kombinace: 135 ml vína a 15 ml roztoku. Ve většině případů, nápoj se připraví jiným způsobem: 120 ml vína, 30 ml likéru. Ale Francouzi se domnívají, že nejvíce správnou kombinací 105 ml vína a 45 ml Creme de Quasis.

Připravit královské verzi s názvem Kir Royal šampaňské víno musí být nahrazen (Cristal, Moet, Veuve Clicquot, atd.).

Použití jakéhokoli jiného šumivé víno, můžete získat koktejl nazvaný Cyrus Petilyan, a pokud bychom nahradit víno s vodkou nebo brandy (a takových nápojů mají své fanoušky), jméno je kořen Cyrus.

Ve všech případech proces přípravy je stejný.

1. chlazené sklo (flyut) nalít likér.

2. Doplňte studenou víno (šampaňské, vodka, brandy, atd).

3. Pomalu mix ve skle na jednotnou barvu.

4. Ozdobíme sklenkou „opilé třešně“.

Kir koktejl slouží jako aperitiv, probudit chuť před jídlem. Pít pouze alkoholické, nealkoholické dětská verze není.

Doma si můžete připravit koktejl bez větších potíží. Stačí, aby v chladničce láhev bílého vína a trochu likéru Creme de Quasis nebo jiným, ale ne nutně z černého rybízu. Navíc, přečtěte si článek „Koktejly s bílým vínem.“

Hrdinský příběh

V okupované Francii, Němci dělali veškeré úsilí, aby prokázal svou sílu a spoustu bavit vaše sebevědomí. Velitel hlavního města Burgundska, Dijon, nařídil zabavit zásoby červeného vína vinařů. Oficiálním důvodem - opilost a výtržnictví ve městě. Ve skutečnosti - zbavit dizhontsev nápoj, bez kterého nemohli představit oběd nebo večeři.

Místní odpor buňka vedená Cathedral City Canon Felix Kir je. V odpoledních hodinách otec kázal a mši, a v noci s kolegy plánované opatření k boji proti vetřelcům. Poté, co se dozvěděl o pořadí velitele, Cyrus nabídl jednoduchý, ale elegantní operaci klepání hrdost s „Boches.“

Poté, co ve městě, tam nebyla jediná láhev červeného vína, velitel rozhodl se projít po městě a nahlédnout do kavárny, aby si nešťastné poražené. Představte si jeho překvapení, když každý pití místa u stolů byli spokojení občané s brýlemi plné červeného vína. Opakované hledání úložiště přineslo nic. Velitel psyched. O dva dny později, víno bylo vráceno do sklepů.

Takže tam byl koktejl, který byl pojmenován po katedrále Valiant městské Canon Felix Kir je. Po válce se padre byl zvolen starostou. Starosta rád bavit zahraniční hosty „jejich“ koktejl. Takže pít Kir a Kir Royale se stala známou po celém světě.

Koupit šejkru s recepty pro začínající barman

Sklenice na koktejly - nejlepší vánoční dárek