Nebuďte laik jak k pití Sambuca

Byl jsem trochu práce za barem zázračně ze skutečnosti, že mnozí lidé nevědí, jak k pití Sambuca. V mém chápání, tento nápoj je stále důvod k otnosyatschiysya „elitki“, která je dlouhodobě populární na stejné úrovni s tequilou a absintu. Na jedné straně likér stala populární díky klubové kultury, protože proces jeho použití je tak okouzlující a vzrušující. Club život není v pokušení každý. Sambuca ale dnes si můžete koupit téměř jakýkoliv supermarket a cena je již velmi dávno přestala „kousnout“. Jak pít absint, řekl jsem v předchozím článku (najdete ji zde), je na čase, aby demystifikovat trochu a Sambuca.

Takže Sambuca - italský likér s výraznou chutí anýzu. To není Anisette, jak chtějí zapsat do některých zdrojů - anýz Je to něco úplně jiného. Kromě toho, Sambuca likér není v běžném slova smyslu, která není sladký nápoj malá pevnost. Jedná se spíše o hořký likér s cukrem. Proces výroby je podobná výrobní absint, to znamená, že se poprvé vařit, a teprve pak se destiluje - přečtěte si více o výrobě doma může Sambuca V tomto článku. Sambuca obsah alkoholu v řádu 38-42%. Ona trvá na hvězdičkami anýzu a různé voňavé receptury trauma je držen v tajnosti od každého výrobce.

Alkohol připočítán s řadou užitečných vlastností, které však vysvětluje svou lékárnu chuť - mnoho identifikována sambucou s dětským studené medicíny, pektusinom. Terapeutický účinek byl opakovaně pozorován mně &# 128578; Dobře zahřeje Sambuca pomáhá při nachlazení, zmírňuje kašel, má protizánětlivý účinek. Také, tam je dojem, že posiluje imunitní systém. Je známo, že nápoj stimuluje trávicí činnost: jako aperitiv k jídlu, a jako digestiv - zlepšuje trávení.

Proč Sambuca hoří? Rozumná otázka, protože pevnost v něm jako ve vodce, ale hustota je mnohem vyšší, vzhledem k vysokému obsahu cukru. Hořet přiboudliny oleje, které mají nízké teploty spalování - plamen jasně modré. To znamená, že Sambuca by měly být konzumovány v malých množstvích, protože různé nečistoty silně zasáhla tělo, a po hojným úlitby jen těžko vyhnout kocovině.

Pokud jde o post-sovětském prostoru, nápoj máme docela rozšířený - to je nedílnou součástí každého baru, restaurace a noční klub víc. Na domácím trhu představila nápoj několik populárních značek: Molinari, Itaka, Pallini. Můžete si také najít více vzácné známky: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni a VACCARI. Nicméně, pít tento nápoj správně je extrémně vzácné. Pojďme opravit.

Jak pít Sambuca doma

Pojďme k zábavě. Kultura pití Sambuca z velké části tvořen kvůli svým vlastnostem jsou dobře osvětlené. Je ideálně používá barmanů, který nabízí svým hostům nejen nyní, ale i pobavit. Identifikoval jsem 10 základních způsobů, jak pití Sambuca, které jsem viděl, a pokud ne pro sebe snažil, své hosty v barech &# 128578;

V čisté formě,. Jak již bylo zmíněno, starším a je to dobrý aperitiv a vynikající digestiv. Proto můžete pít ve své čisté formě, a před každým jídlem a po něm. Stačit 40-50 ml rozrušit chuť k jídlu a zlepšení trávení.

S vodou nebo ledem. Na rozdíl od whisky (což znamená, blednutí příchuť ledu whisky, jak je podrobně popsáno v toto článek), Sambuca dobře vychovaný s ledem - to je dobře hasí žízeň a studená voda pomáhá odhalit chuť nápoje úplně. Jako absint Sambuca zakalený po přidání vody, vzhledem k jeho obsahu esenciálních olejů, které tvoří emulzi vody. Množství vody je možné nastavit individuálně, podle chuti.

zmrzlý. Dát láhev v mrazáku po dobu několika hodin. Poté, co si velký nealkoholický nápoj, který může být použit v čisté formě s plátkem pomeranče nebo citrónu.

Hořící Sambuca. Vhodná doba pro lékařské účely: pití, které je třeba spálit a vypálit, a pak pít teplý, nikoliv útočný. Takže Sambuca pít všude.

Italové jsou zvyklí pít tento nápoj trochu jinak. Neměli zapálit sambucou, s ohledem na to rouhání u skleničky. V Itálii, jeho použití tradičních metod.

Sambuca con Mosca (doslova "mouchy"). Ve sklenici sambucou dát 3 celozrnné kávy, které symbolizují zdraví, bohatství a štěstí. V mnoha zdrojů, tato metoda je doprovázeno zapálení nápoje, ale v Itálii, jak jsme si všimli výše, nápoj nezapálí - zrna působí jako startéry a dát sambuca pikantní chuť.

Saffe Corretto. Velmi oblíbený nápoj v Itálii, kde se káva zacházeno s velkou úctou. Sambuca přidán do kávy místo cukru. Nejčastěji až 4 díly espresso stačí přidat 1 díl anýzu likér. Číslo může být zvýšena na 2 části (tj., 30 ml a 15 ml espresso Sambuca). Také alkohol mohou být podávány samostatně - pít po malých doušcích a pít silnou aromatickou pražení kávy, které jsou tak rádi testy původních obyvatel Itálie.

Způsob dvou skel. To je také někdy označována jako „způsob, jak se silným účinkem.“ Nejčastěji se tak pít Sambuca v nočních klubech. Musíme brandy (skleničku) horniny (sklo s širokými, rovnými stěnami), tkáň, potrubí, misku, lehčí a tři kávy zrna Sambuca (25-50 ml). Zrna jsou v tomto případě hold klasické italské receptury - je třeba je dát do brandy a přidejte do sambuca. Před zapálením, připravit „platformu“ pro páry: dát ubrousek talíř s dírou uprostřed, kde krátký závit trubky.

Brandy kladen na skalách, trochu zahřát ji lehčí a vypálit obsah. Pak hořící sklo, otočit nohu kolem své osy za 10-60 sekund, v závislosti na vašich preferencích (ať už jako horký nebo mírně vyhřívanou sambuca). Po vypálení nalít Sambuca ve skalách a přikryje ji seshora konjachku - plamen zhasne. Přeneste obrácené brandy na talířek. Sambuca pít a dýchat brčkem párů brandy, žvýkat semena. Priorita může být změněn: za prvé, dýchat v párech, a pak se napil. Ke zvýšení efektu můžete kapat na dně zbytky nápoje brandy a převrácený přes krátkou trubkou inhalovat nos. Říkali jsme tomu „Sambuca s kokainkoy“ &# 128578;

Vidět znamená věřit:

extrémní cesta. Toto provedení je mimořádně klub a vyžaduje určitou zručnost ze strany výčepního. V prvním případě budete muset nalít Sambuca do úst, otřel si suché rty a naklonit hlavu dozadu, aniž by zavřel ústa. Barman musí zapálit nápoj přímo do úst. Když máte pocit, lehké teplo, zavřít ústa a pohltila nápoj. Tato metoda dává dojem, ale nebezpečí je minimální. V druhém případě, že nápoj se zahřívá v brandy a nalije přímo do úst hoření. Nezkoušejte to doma, protože tato metoda vyžaduje použití dovednosti a pevnou rukou zkušeného barmana. Je velmi důležité, aby se nebáli a nezavírejte rot- pojištění pro oblast kolem úst mohou být namočeným ve vodě.

Sambuca doma. Pak se keramické konvice a naplňte ji s vroucí vodou. Potom se nalije konvici vodou a ihned přidá 50 ml Sambuca. Třást a pít obsah, ale před tímto hlubokým výdechem a vdechovat nápoj pár hubicí.

koktejly. Sambuca je dobrá, protože má vyšší hustotu, což znamená, že může být použit jako základ pro výstřely. Také hraje do karet jeho transparentnosti, která vám umožní pít ještě velkolepější, že kapala Bayliss nebo Grenadine (granátové jablko sirup). V dlouhých nápojů přidat jen zřídka, protože anýz chuť dominuje koktejl a přeruší ostatní přísady. Záběry z sambucou s nejvíce populární bytí Hirošima (Sambuca, Baileys, absint, grenadina) Kazantip (Kahlua, Sambuca, grenadine, Baileys a absint) a pravděpodobně Audi (Sambuca, Malibu, Cointreau, bílý rum).

Také jsem slyšel, že můžete pít Sambuca se studeným mlékem, ale bez míchání a pití. Je těžké si představit, ale stojí to za to. Nyní, když víte, jak k pití Sambuca téměř všech dosud známých způsobů. Informujte nás o ní svým přátelům a známým, nebo neříkejte - budete strážcem tajemství pitné některé alkoholické nápoje &# 128578; Přečtěte si náš časopis, pít jen dobře, a to hned!

PS: Jak Sambuca neměli pít: