Poučení z historie

Video: USE v ruských dějinách, 2016 Lekce 1

Většina moderních barmani se domnívají, že úplně k ničemu pro každodenní encyklopedické znalosti v oblasti alkoholu na ně. „Pokud jde o mě osobně příběh, který se stalo před sto lety?“ - ptá se mladý profesionální a vyřazení staré, mylný pro experimenty zaměřené na technologie budoucnosti. Ale historie - a historie mixology není výjimkou - vyvinutý spirály: další kolo sleduje minulé trendy a schopnost podívat se na současnost, jakoby zvenčí, analyzovat úspěchů a omylů předchůdci neměli nechat ujít.

Video: Historie lekce s Maddyson

Zde je několik faktů z koktejlu z minulosti, což může být užitečné v současnosti.
V současné době bychom chtěli připomenout historii bar na začátku minulého století.

Před asi 110 lety barmani se bouří proti příliš sladké nápoje svých předchůdců a hledali nové komponenty, které by jim umožnily vytvořit vyváženou a relativně minimalistický koktejly. Někteří učí tím, že koupí knihy o mixology, čtení časopisů, které se náhle objevil pravidelné rubriky o nových nápojů.

Video: 📺 A.Gasparyan.Uroki Historie: Občanská válka: Příčiny a důsledky

Jiní raději experimentovat na vlastní pěst, ale také v E musel nejprve absolvovat kurz, než se dostanete za barem.
Jedná se o moderní bar průmysl je vinen romantizirovanii takové kontroverzní historických obdobích, jako je například zákaz v Americe.

Ve skutečnosti, průměrný piják v těchto letech, nákup zpod pultu v obchodě s lahví „směsi pečení“, v rámci kterého analogového skrývá gin, rum nebo whisky, ve většině případů riziko zůstanou zakázané, nebo dokonce zemřít. Ano, v této době došlo k určité množství opravdu dobré koktejly a silných alkoholických nápojů, ale stále vyšší měl šanci přežít poté, co pil, než aby si lahodný koktejl.

Nekonečné opakování historie otáček, neznamená, že není možné přijít s něčím novým. Jeden speciálně najat matematik, že počítal, kolik možností směsi mohou být vyrobeny z dostupných v rozsahu průměrného baru nápojů: Získejte více než 17 milionů možných kombinací.

A to je bez zohlednění novinky, které se objevují téměř každý den dnes. A to je bez přihlédnutí k módě starobylé nápoj, který dříve objednal od síly několikrát do roka, a dnes se používá všude: například, dávat pozor na změnu spotřebitelského obrazu Jägermeister.

Dávejte pozor na baru kultuře 70. let - snad budete sbírat inspiraci v tomto období. Ano, koktejly byly podle našich měřítek otřesná a barmani nejsou zneužívány četbou odborné literatury, a obecně není věnována dostatečná pozornost správnému mixology.

Ale strávil hodně času chatování se zákazníky, při pohledu je do očí, je zábavné. Mohou si koupit knihy o koktejly, ale studoval vtip knihy, naučil stavět rozhovor a klade důraz na správu a servis.

Video: Armen Gasparyan: Lessons Istorii.Kto jako "jestřábi"

Mají hodně co učit!