Jak vařit polévku kocovinu?

Populární moudrost říká: pokud jste pili dobrá - tak špatné, v dopoledních hodinách. Kocovina je logickým a nezbytným důsledkem téměř pití velkého množství alkoholických nápojů, koktejlů, stejně jako jejich chaotické míchání. Intoxikace objeví sucho v ústech, očima, celkovou tělesnou slabost, závratě, hroznou náladu, podrážděnost, zápach z úst a několik dalších příznaků. V lékárnách desítky různých přípravků, částečně nebo úplně odstranění příznaky kocoviny.

V tomto případě málo si uvědomit, že každý člověk může výrazně zmírnit jejich utrpení kocovinu, vařit sami chutné a uspokojující jídlo.

Hot ochucený polévka - jen to, co budete potřebovat.

Proč polévka?

Při kocovině vysoce žádoucí tekutých jídel. Existují různé možnosti pro kocoviny potraviny, ale všechny z nich kombinují následující funkce:

• nasycení vyčerpání organismu s esenciálních živin a kalorií, to znamená, dát energii;
• vyplnit deficit tekutin blíže k normální rovnováhu vody a soli.

Vzhledem k tomu, že prvním úkolem (kalorie) zpracovává téměř jakékoliv tučných jídel: smažené brambory s masem, steak, smetanové omáčky, omáčky a mnoho dalších. Jiná je situace s dokončením ztracených tekutin. Uhasit žízeň čistou vodou není často možné, protože budete chtít pít více a více. Kyselá voda (s citronem nebo limetkovou šťávou) účinně hasí žízeň, ale je to stále voda s minimálním množstvím kalorií, a objem žaludku má své meze. Kromě toho se snaží uhasit svou žízeň čistou vodou, člověk riskuje, znovu se opít.

Jen dva z výše uvedených problémů řeší kapalné teplé výživné jídlo. Například, bohaté polévka, vývar, polévka s masem. Pokud můžete připravit předem a zmrazit některé ze složek v dávkách (např, masový vývar, čerstvými bylinkami), doba vaření je výrazně snížena. Tak jsme se prezentovat některé z nejpopulárnějších, relativně rychlé a jednoduché recepty kocoviny polévkou, která síla dokonce nezkušené kuchaře.

Tyto pokrmy mají jedno pěkné vlastnost: každý den polévku stává chutnější. To znamená, že v předvečer festivalu a bohatými úlitby, můžete postarat se o sebe a být připraven v předstihu nádherný vydatné jídlo.

Lák - dokonalá, že je lepší se připravit předem

To kyselo bude velmi ponuré způsob kocovinu ráno. Budete potřebovat:

• vepřové maso (tělo) - 500 g;
• mrkev průměr - 1 ks;.
• Cibule - 1 ks;.
• perla ječmen - 200 g;
• brambory - 5 ks;.
• okurka (buben nebo konzervované) - 4 ks;.
• rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce;.
• Paprika - 5 g;
• olej na smažení.

Krok za krokem receptu:

1. Maso opláchněte a namočte na 30 minut do studené vody. Kroupy by také měla umýt a máčet v jiné misce.
2. Maso žádoucí k varu po dobu jedné hodiny. Jakmile se pěna v hrnci, měla by být odstraněna, a oheň se redukuje na průměru, nebo dokonce malý k varu není silná. Tak se výživný vývar.
3. Kroupy vařit až na polovinu.
4. Mrkev rošt nebo nakrájené na proužky, cibuli - nakrájenou. Na pánvi s olejem uhasit tyto zeleninu do měkka, za stálého míchání. Pak přidejte šálek vývaru z pánve a paprikou a míchejte, dokud uniformě, míchat rajský protlak.
5. Do té doby by měla být připravena uzavřít maso z pánve a nakrájíme na kousky.
6. Ve vývaru varu přidejte restovanou zeleninou, na kostičky nakrájené brambory a maso. Přiveďte k varu a dal ječmen.
7. Vařte 15 minut na mírném ohni, přidáme nakrájené okurky Julienne. Po 5-10 minutách vyjměte z tepla.
8. Podávejte horké se zakysanou smetanou a snítkou zeleně.

Solyanka - tradiční kocovina vydatná polévka

Aniž bychom se pouštěli do historie potravin a pravidel týkajících se tradičních receptur, to může být argumentoval, že současná verze Express je v pořádku uspokojit hlad a návrat těla rovnováhu vody a soli. Není-li vývar (i mražené) a vařené maso, nebojte se, protože stále schopni připravit rychlé a vydatné hop verzi polévky. To bude vyžadovat nejzákladnější produkty (v pánvi 4 l):

• uzené, vařené uzené klobásy, a jakékoli jiné, jakékoli vlákno, který byl ponechán po svátku, jakýkoliv maso - 3-5 druhy, o hmotnosti 300 g;
• mrkev průměr - 1 ks;.
• Luk průměr - 1 ks;.
• rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.
• olivy - 300 g;
• Konzervované okurky a okurky nakládačky - 1 ks;.
• koření podle chuti, ale trochu;
• citron;
• Brambory (volitelně).

Mnohé z nich jsou překvapeni přítomností brambor a kapary v nepřítomnosti prostředku. Opravdu, v původní receptury dokola, ale i možnost měnit. Brambory, aby jídlo chutnější a výživnější, ale můžete ho použít dle libosti. Okurky je třeba to brát v konzervách nebo buben, ale ne marinované. Mimochodem, přidejte je do hrnce, dokud potřeba než 12-15 minut po vařenými bramborami.

Krok za krokem receptu:

1. Salámy a jiné uzeniny střih na tenké proužky a smažit v suché pánvi. Olej není nutné, protože přirozeného způsobu vytápění tát tuk klobásy. Když plátky opečené (5-7 minut), bude muset vzít lopatu v samostatné misce, přičemž tuk v pánvi.
2. Zatímco smažených párků, cibule by měly být sníženy na kostky a mrkev Julienne. Smažíme na tuku klobása. Když je zelenina měkká, přidáme k nim rajský protlak, zamíchejte do hladka, protomai 2-3 minuty a vyjměte z tepla.
3. Pokud budete mít štěstí a mít masový vývar, pak varu a vařte na kostičky nakrájené brambory.
4. Přibližně 10 minut před dokončením vaření v intervalu 2-3 minuty poslat klobása pánev, mrkev, cibuli a rajčatový protlak, nasekané olivy kroužky, šťávy z oliv, okurky a plátky láku. Po povaření počkat 1-2 minuty a vyjměte z tepla.
5. Na stole teplou s plátkem citrónu a kysanou smetanou.

Klobása a konzervované okurky, naložit se již obsahují sůl a koření, takže polévka bude dost slané a kořeněné. Ti, kteří milují velmi pikantní a slané potraviny, můžete přidat sůl a koření přímo do misky podle vašich představ.

Vývar a toast - stvořeni jeden pro druhého

To se připravuje tak jednoduché, že i silné bolesti hlavy se mu nezabrání Dowar. Na pánvi na 3 l nouzi:

• Hovězí - 500 g;
• Cibule - 1 ks;.
• bobkový list - 1 ks;.
• pepř - 3 kusy;.
• zelí - podle chuti;
• toast - podle chuti.

Krok za krokem receptu:

1. Maso mytí, kryt s vodou (s výhodou za studena) a odeslat ji při vysoké teplotě.
2. Když se vaří voda, hodí cibuli, vavřínový list a pepř. Snižte teplotu na nízkou a vaříme asi 1,5 hodiny.
3. Mezitím, suchý chléb v troubě / Aerogrill / suché pánvi.
4. Rozdělit vývar na desky, slouží masa a zelí, krutony.

Velmi chutné doplňkem topinky - strouhaný sýr na vrcholu. Musí rošt, posypeme krajíce chleba na vrcholu a pečeme. Podáváme horké a ihned jíst.

classic polévka

Polévka - tradiční ruský pokrm. Existuje několik možností, varná (s šťovík, kopřiva, houby, rajčata, atd). Zaměříme se na klasických receptů, které se používá zelí. Na pánvi v 5 l nouzi:

• hovězí (s výhodou s kostí) - 1 kg;
• brambory - 2 ks;.
• mrkev střední - 2 ks,.
• Cibule - 1 ks;.
• zelí - 600 g;
• Petržel (kořen) - 1 ks;.
• olej na vaření;
• bobkový list - 2-3 ks;.
• nové koření hrách - 7 ks;.
• pepř černý pepř - 4 ks;.
• sůl - podle chuti.

Krok za krokem receptu:

1. Maso musí být dobře opláchnout a dát do hrnce se studenou vodou, dát na oheň maximum. Když se vaří voda, odstraňte pěna bude potřebovat a snížit teplotu na malé, téměř k varu vývar. Zakryjte a vařte asi 1,5-2 hodiny.
2. Až do vařeného masového vývaru, vhodné připravit zbývající ingredience.
3. První věc, kterou je třeba připravit všechny produkty. Brambory oloupané a nakrájené na kostky asi 1 cm tlusté, vložíme do mísy a naplňte vodou, takže to není zatemněné. Rošt mrkve na tenké proužky, cibule nakrájené na kostičky. Petržel nakrájené na kostky o 5-7 mm, stranou.
4. Mrkev a cibule smažit na pánvi s trochou másla, za občasného míchání.
5. Když je maso hotové, mělo by být nakrájíme na kousky a la carte. K tomu, vytáhněte kousek z pánve a mírně vychladnout. Kousky asi 5-6 cm dlouhé. Předělat Maso nakrájejte na pánvi.
6. V návaznosti na maso Chcete-li přidat brambory. Po 5 minutách, - petržel kořenová.
7. Po dalších 5 minutách - zelí. V případě potřeby je možné překonat. Čím více vlevo v zelí šťáva, bude hotový pokrm obrátit kyselé.
8. Po 15 minutách se dal do polévky mrkev a cibuli, zamícháme.
9. V tomto okamžiku je již možné hodit bobkový list, oba typy papriky. Vaříme na mírném ohni 10 minut.
10. Vyjměte pánev z ohně a nechte vařit 10-20 minut scham.
11. Slouží klasické hluboké polévkové talíře s kysanou smetanou, sypání jemně nasekané čerstvé bylinky (petržel, fenykl nebo cibule).

Triky zkušený hosteska

Aby bylo možné trávit méně času přípravou ingredience při vaření, užitečné domácí polotovary, který je, použijte mrazák na 100%. Například, čerstvé bylinky, můžete umýt, suché, střih a zmrazit po částech v nádobách nebo v igelitových pytlích. Kromě toho si můžete zmrazit a vývary.

Fry mrkev a cibule mohou být jakýkoliv rostlinný olej, nebo vepřové sádlo - je otázkou vkusu.

Příliš hustá polévka v posledních fázích přípravy lze ředit s vroucí vodou, tímto chuti hotového pokrmu se nemění.

Alkohol - jed, je toxická látka, která je škodlivá pro tělo. Čím vyšší je koncentrace buněk v lidském těle, tím silnější je jeho destruktivní činnost. Ať už u příležitosti pro pití alkoholických nápojů a koktejlů je vždy vědom důsledků zřejmý (kocovinu) a nepozorovatelné (předčasnému stárnutí organismu, narušení jejích systémů a orgánů). No farmakologické činidlo, stejně jako jídlo, nechrání před ničivými účinky intoxikace. Jejich jediným cílem - ke zmírnění příznaků a usnadnit život na nějakou dobu. Postarat se o sebe a své tělo.