Výroba vodky z pšenice

Když zrna práškového chuťových listů, bakterie dosáhnout 5 mm na délku, a kořeny - 12-14 mm, takto vyrobený slad se suší při teplotě ne vyšší než 40 ° C, dokud kořeny nebude snadno oddělit. Tato hmota se rozetře ruce a rozpadající se část prošije. Obilí se udržuje po dobu asi jednoho týdne do uzavřené nádoby a teprve potom z ní připravit sladového mléka.

3 Příprava mytí

Způsob výroby sladu poměrně pracné. Ve skutečnosti, pšeničné pivo připravuje zjednodušený postup, který vynalezl mnoho zdatné lid. Je to mnohem jednodušší proces probíhá při přípravě uvařené pivo vyrobené z pšenice s využitím i bez využití kvasinek:

1. Metoda, aby pivo z pšenice bez kvasnic: pšenice (6 kg) síto, vypláchnout a naplnit vodou vrstvy při pokojové teplotě, který zahrnuje lehce přidá 1,8 kg cukru. Vložte nádobu na teplém místě a čekat na klíčky. Pak se přidá dalších 6 kg cukru a přidání 18 litrů vody. Vše nalijte do nádoby s vodou těsnění, dát na teplé místo. Bude připravena vařit na 1,5 týdnů.
2. Pšenice (1,8 kg) do prosívat, promyje dobře a nalít teplé vody tak, aby se horní obilí mírně pokryty. Máčet v teple, dokud se zárodky praní a výměně vody každý den. Se rozpustí ve 12 litrech vody na 4 kg cukru, tepla na tělesnou teplotu a přidá se 80 g kvasinek. Smíchán s naklíčených semen a stát na teplém místě asi 2 týdny a zabalené v uzavřené nádobě.

Z nějakého důvodu, mnoho lidí si myslí, že při přípravě vařit z pěstované pšenice u čerpacích 1kg výstupu cukru je zapotřebí, aby 1 litr alkoholu. Tímto způsobem, aby odhady o počtu vyrobených alkoholu. Ale tato metoda výpočtu není tak docela pravda. Pokud použijete správnou techniku ​​měsíční svit, pak 10 litrů jiného než lze získat od 7 kg cukru alkoholu, takže se nemusíte snažit dělat rmut je sladší, než je uvedeno v receptu - přebytek bude vyhořet a jít do odpadu.

Lepší, aby voda nebo filtrovanou vodu z vodovodu, nasáklé po dobu 3-4 dnů. Fermentační proces se bude rozkládat cukr na oxid uhličitý, vodu a ethanol, takže výroba kaše je doprovázen specifickou vůni. To kvasnice přeměnit cukr na alkohol, ale může být použit pro chmel, dušená hrášek a rajčatový protlak.

Bez ohledu na to, co se používá: recept vařit z pšenice nebo jiných surovin, udržování požadované konstantní teploty (v rozmezí 18-24 ° C) a láhev nebo nádoba s budoucí domácí pivo dát do nádrže, v důsledku násilného reakční kapaliny může začít přetečení přes okraj. Fermentační proces se považuje za ukončenou, když pach stane sladkokyselou, pěny a vývoj plynu se téměř zastavil a zapálil zápas nejde téměř na plnou kapacitu. Není třeba, aby se zabránilo overripening Braga - degraduje kvalitu výsledného vařit. "sýr" protože tento nápoj je lepší použít kvůli obsahu škodlivých látek, je třeba předjíždět a použití čistí.

Ideální teplota pro destilaci, která využívá Braga z pšenice, 75-78 ° C se považuje v tomto rozmezí vaří zařízení bude pracovat s největší účinností. Během destilace se koncentrace alkoholu Braga a postupně se snižuje jeho sbírka zpomaluje. Pokračování v destilaci až do alkoholu, dokud se papír v něm ponořen bliká modrý plamen. První část alkoholu je lepší sloučit - mají spoustu Přiboudlina olejů. "Pervachok" Můžete být shromažďovány a použity pro technické potřeby.

Fuller Celá rostlina dát aromáty s infuzí 50 stupňů měsíčního svitu, která se ředí těsně před použitím, na požadované pevnosti destilované vody. Mít doma vaří zařízení, připravit destilovaná voda je jednodušší: je třeba projít zařízením pro destilaci lihu normální vodou z vodovodu.

Stejně jako jakýkoli jiný nápoj silný, vařit po ruce vyžaduje péči zůstat bez povšimnutí není v abnormálním stavu, a neměl by být u stolu.

Tento silný nápoj je nejlepší pít ve večerních hodinách, v rozmezí od 18 do 21 hodin, protože v tomto okamžiku je tělo lépe snáší alkoholický zatížení. Kromě toho jsou všechny případy jsou hotové a můžete si odpočinout, a pak relaxovat, odměnit tělo plné spánku.