Várka piva

Podíváte-li se na recepty obecně, můžete najít ty, které navrhl přidat do piva krystalového cukru a droždí. Po tomto pivo by mělo začít kvasit. Nicméně, pokud si myslíte o chemických reakcí, které se vyskytují v tekutině, velkoryse vybavený konzervačních látek, a pak další a propasterizovanoy, můžete přijít na strach. Velmi vysoká pravděpodobnost, že se pivo vařilo pivo jen otočit kyselá, s výjimkou vzácných odrůd. A pokud jste opravdu jít do detailů, technologie nebudeme vařit skutečné a jednoduchou směs alkoholů, která bude mít mírný odstín chmele. To je důvod, proč jsme se nebude dát kaši k pivu. Budeme provádět destilaci, ale tato technologie bude mít nějaké nuance.

Video: Moonshine piva. Single malt whisky

Potřebujeme:

• 5 l piva (4,5-5%);
• 0,5 litrů vody.

Provádět destilaci, se vešly všechny prošlý pivo. Samozřejmě, že to je nejlepší se vypořádat s živými budou pít. Nicméně, fit a zavařené nebo konzervované nápoje. Chuť nápoje na výstupu bude zhruba stejný.

Video: Moonshine piva

1. odplynění proces

Jakékoli pivo s obsahem CO2, které nepotřebujeme. Je-li ignorovací odstranění oxidu uhličitého, se destilace pěna se může dostat do konečného produktu. To se změní chuť, a ne k lepšímu.

Pour pro odplynění prošlého produktů v krychli na destilované (vyplnit kapacitu pro maximálně 35%). Vzít obyčejnou lžíci a míchejte, dokud se tekutina až pěna zmizí. Po tom, nechat ji být za hodinu (v žádném případě nevztahuje na víko).

2. První destilační

Video: Moonshine piva. maximální pevnost

Nuance připravuje pivo homebrew je, že primární destilace nápoje není nutné rozdělit do frakcí, alespoň proto, že je téměř nemožné (z důvodu specifičnosti suroviny).

Cube destilace připojit k zařízení pro přípravu pomalu a tepelně vařit. Nemůžete spěchat, jinak možný opětovný vznik pěny. se objeví první kapky destilátu vy „vyčenichat“, protože jakmile se nakyslou vůni chmele.

Pokud budete mít 5 litrů suroviny, dostanete 500-600 ml alkoholu, který bude pevnost 33-38 stupňů. Destilát se jímá pokud je pevnost je nižší než 30 stupňů. Nyní je nutné provést měření obsahu čistého alkoholu na alkohol.

3. Druhá destilační

Tato fáze je zodpovědný za kvalitu, protože se to stane frakční dělení. Zředí se vodou na alkoholu pevnost 20 stupňů. Nyní nalijte destilát v alembic. První 10-12% obsahu čistého alkoholu oddělit jako přední frakce. To je nejvíce nebezpečný výrobek je vhodný pouze pro technické účely.

Dále zvolíme střední frakce, pokud kapky zámek nebude nižší než 40 stupňů. Vydáno asi 0,4 litru destilátu, sílu, která je asi 50 °. Zředí se vodou na požadovaný stupeň.

4. My filtrovat a bránit

Video: Braga piva

Toto je poslední krok přípravy várku piva. Použít filtr s aktivním uhlím. Způsob čištění Žádné nedodává štiplavý zápach alkoholu chmele. Toto pivo - na ventilátor, ale mnoho najít chutná docela zajímavé. S něčím porovnat chuť alkoholu, je velmi obtížné. Než budete pít pivo, dát to na dobu tří dnů v temnu na vypořádání.