Pěnivý pšeničné pivo: výroba a spotřeba pravidla

Obsah

1 historie pití

Doporučujeme navštívit

2 formulace a výrobní technologie
3 jak používat

Pšeničné pivo - nepostradatelný nápoj v letním žáru. Je již dlouho známo, pro jeho lahodnou vůni, velmi mírné, příjemnou chuť. Vařit z kvalitního pšeničného sladu. K dnešnímu dni, tam je několik receptů na této nádherné produkt.

obsah

Historie pití
Formulace a výrobní technologie
Jak používat

1 Historie pití

Podíváte-li se do historie, je snadné odhadnout, že tento pšeničné pivo je považován za jeden z nejstarších. Zatímco v Evropě, pivovarnictví začíná teprve rozvíjet, v Nizozemsku, Belgii a Německu, toto pivo se vyrábí v dostatečném množství.

Německý pšeničné pivo

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

To bylo poprvé uvařeno a uveden na trh v Německu, značka s názvem Schneider Wei e. Samozřejmě, že autor tohoto receptu není známo, až do dnešního dne na počátku výroby levnějších odrůd obilovin - ovsa a ječmene. Později se začaly používat dražší pšenici. Zpravidla kupují levnější stupně nejsou velmi bohatí lidé, bohatý přednostní nápoj na uhašení žízně, protože pšeničného sladu.

Kdy byla výroba teprve na začátku, pivo bylo vyrobeno tma. To bylo velmi chutné, ale barva nebyla tak příjemná a chuť není tak silný. Později se začala vyrábět lehké pivo, které je kvalita několikrát větší než tmavé odrůdy.

K dnešnímu dni, světlo pšeničné pivo je považováno za velmi populární, má vysokou světelnou pěnu. V tomto případě to vypadá trochu zataženo a není transparentní. Ale to neznamená nízkou kvalitu. Naopak, to říká, že to je opravdu přirozené a velmi chutné.

2 Formulace a výrobní technologie

Nemůžeme říci, že je tam jen jeden pšeničné pivo recept dnes. pivovarnictví Odborníci identifikovat dvě hlavní školy. Jedna škola využívá ječmen a oves pro výrobu, ale je postupně ztrácí popularitu. Ale německá škola, recept, který zahrnuje použití pouze vysoce kvalitního pšeničného sladu, je to nejlepší.

Obvykle, je-li správně pozorován recept, pak nakonec kompozice obsahuje od 30 do 50% z přírodního pšeničného sladu. To vše záleží na konkrétní značce. Ale všechny znaky této školy mají jednu věc: bohatou chuť, aroma a relativně vysoká cena ve srovnání se všemi ostatními odrůdami.

Pšeničné pivo ve sklenici

Pěnivý pšeničné pivo v dnešní době může být vařené z obou sladového a nesladového pšenice od. Dražší varianty vaří ze sladového pšenice, ale i non-sladové pivo chuť bude velmi příjemné. Kromě hlavní složky použité pro výrobu většího množství koření. Nejčastěji se používá kůra citrusových plodů, koriandr. Tyto přísady byly použity v receptech středověku. Dávají zvláštní chuť, aby se chuť živější a nasycené.

pšeničné technologii výroby piva nezahrnuje proces filtrace. To je v důsledku skutečnosti, že to bylo po filtraci nápoje odstraní kvasinek, které by mohly významně změnit chuť a vůni nápoje. Kromě toho je nefiltrované pivo je považováno za vhodnější.

Typicky se pěna pšeničné nefiltrované pivo se podává s malým plátek citronu. Ale to se týká nápojů vyrobených z nesladového pšenice. citron tedy zlepší chuť nápoje. Pokud používáte sladového pšenici, že se to nepotřebují žádné přísady, protože už má bohaté aroma a chuť úžasná mnohotvárné.

Někdy výroby pšeničné pivo zahrnuje použití nejen pšeničného sladu a kvasinek ve výrobě, ale také bakterie mléčného kvašení. Takže značka s názvem Berliner Weisse se vyrábí tímto způsobem. Výsledkem opouští nápoj, který chutná velmi kyselá. Ale při stejném obsahu alkoholu na minimum (ne více než 3%).

Dalším typem pšeničné pivo - s přidáním sirupů. Takže pokud pěnivý pšeničné pivo má nazelenalý nádech, se říká, že je přidán estragonu sirup. Pokud je to načervenalé barvy, dodal malinový sirup. Tyto recepty jsou obzvláště populární v létě elitních kaváren, jak dokonale uhasit žízeň a snadno pije. Zároveň jsou velmi prospěšné pro zdraví, pokud jste jíst s mírou.

3 Jak používat

Ale pšeničné pivo musí být rovněž schopen správně jíst.

V drahých restauracích a hospodách jsou v procesu podání zvláštní vzrušení. A to všechno kvůli tomu, že nápoj má velmi hustou pěnu, která odlišuje od ostatních dobré kvality nižších kvalitních nápojů.

Podle pravidel pšeničné pivo se podávají ve vysokých sklenic na tlustou stopku. V této střední skla by měl být užší, a vrchol - široká, ve tvaru polokoule. A pít bude vypadat mnohem krásnější a delší životností pěnu, odhalující všechny chuťové tóny nápoje. A chcete-li cinkat skleničky, pak nedělají horní části její stejně jako v případě jiných alkoholických nápojů, a dna. Takže pěna zůstane beze změny.

Sklenice pšeničné pivo

Pít pivo v chladu, protože tento způsob stravování je nejlépe odhaluje chuť nápoje. Co se týče občerstvení, pít něco a není potřeba. Ale pokud si přesto chcete něco k jídlu, to je nejlepší držet se staré dobré tradice, raději uzeného masa.

Perfektně kombinovat s pitím pikantní vepřové koleno a jehněčí a vepřové kotlety. Důležité, aby maso bylo uzené a přidání dostatečného množství koření. To přispěje k mnohem lepším žízně. Ale občerstvení, které se často lidé jedí s jinými odrůdami pšenice s lehkým nápojem kombinovat tak dobře ne. Jsou příliš čerstvá, chuť je ztracen do konce roku.

Takže, pšeničné pivo - jeden z nejvíce kvalitních nápojů dnes. Známý po celém světě považován pivo Baltika 8. Tento nápoj je stejně jako většina lidí, mladých i starých. Koneckonců, ve formulaci byly splněny všechny staré tradice.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné