Japonská whisky Suntory

Nejmladší whiskey na světě, je považován za japonská whisky. Prototyp pro výrobu svého japonského použité whisky skotské whisky, protože je považován za oba více tradiční a rozmanitější počet chrámů, které jsou vyrobeny z celého světa. Nicméně, japonští experti snažil porazit Skotsko při tvorbě whisky, takže to mají až do konce a nefungoval. V současné době, Japonec udělal pozoruhodný whisky (například japonská whisky Suntory), a to je opravdu velmi podobný stylu skotské whisky.

Video: Hare Japonský whisky Suntory Kakubin recenzi

Japonská whisky Suntory

Historie whisky Suntory

Setsu Shusey Seiji je v čele velké firmy «Settsu Shuzou», věnovaný tvorbě nejen vína, ale i dalších více alkoholických nápojů na počátku dvacátého století, jsem se rozhodl, aby se zapojily do výroby whisky. Realizovat svůj nápad do života, se rozhodl vybrat z studenty z University of Osaka, že student, který odešel do Skotska pro další studium. Vedoucí firmy rozhodly pro třiadvacet let studentem Masataka Taketsuru. Masataka rodina na poměrně dlouhou dobu byl trik pro výrobu saké. Sake - rýže, víno, připravila destilací. Mladý muž, ne vysokoškolské vzdělání, je odeslán na žádost Setsu Shuseya Seiji Skotska, tam se učit dovednost výroby skutečnou whisky. Měl téměř dva roky studovat chemii a nějakou dobu pracoval v lihovaru Hazelburn v Campbelltown a Longmorn v Shpeysayde.

Ve Skotsku, student žil v pronajatém pokoji v lékaře. Masataka později se stal její manžel dcera. Po absolvování tréninku, mladý odborník přijde domů se svou mladou ženou Rita Cowan. Po návratu domů se ukázalo, že jeho zaměstnavatel nemůže dovolit otevřít lihovar.

Přivést k životu myšlenku otevření lihovaru byla zveřejněna ve společnosti pod názvem «Kotobukiya». Jednalo se o největší japonské firmy. Do budoucna společnost získala jméno «Suntory». Tento název obsahovala dvě jména. Křestní jméno - „konzervativci“. To bylo zahrnuto v názvu společnosti, jako tomu bylo jméno zakladatele firmy. Druhé jméno - „san“ byl vybrán proto, že překlad z angličtiny znamená „slunce“ a obraz slunce na japonské vlajce je přítomen. Po nějaké době je tato společnost bude vyrábět japonské whisky Cantori.

Masataka pod kontrolou, lihovar pro společnost «Suntory» byla postavena v roce devatenáct set dvacet tři roky. Město Yamazaki se stal prvním lihovar umístěn. dělat Japonská whisky Suntory začala o rok později. Masataka v devatenáct třicet čtyři roky, s využitím všech svých znalostí a dovedností k vytvoření whisky, která se nahromaděné v ní, otevřel vlastní podnik pod názvem "Nicca„Což se stal hlavním“ rival Suntory společnost. "

Vyvinutý na výrobu whisky se objevil v Japonsku na konci 40. let XX století. A v 60-tých let XX století japonské whisky už věděl naprosto všude.

Japonská whisky: Náš čas

Whisky z Japonska páté místo po whisky ze Skotska, Irska a Kanady Bourbon. Je zvláštní, jak se může zdát, že Japonci dávají své preference na whisky, spíše než tradiční zájmu.

Japonský stavět své chrámy i rašelina koupil ve Skotsku. Japonské společnosti jsou vlastníky některých palíren ve Skotsku. Například Tomatin, Bowmore a další.

V jednom časopise English Whisky Magazine, bylo zjištěno, že takové whisky as Nikka Single Cask 10 a Suntory Hibiki 21 patří mezi nejlepší whisky na světě.

Video: Reklama Whisky

Hlavním rysem japonské whisky whisky vyrábí Skotsko, Jedná se o nekuřácký a rašeliny. Japonská whisky, tyto vlastnosti jsou méně výrazné. Ostrý pach není typický pro Japonce. Většina Japonců nejedí čisté whisky. Se ředí vodou, přibližně v poměru jeden díl whisky mají 4-10 díly vody. Pokud jde o vaření whisky, to je stejné jako v Skotsko. Nicméně, japonští odborníci, tento proces „japonský“ je s vysokou přesností.

Také japonská whisky se liší od whisky ze Skotska, a v tom, že směs obsahuje, zpravidla méně různých alkoholů. To je způsobeno tím, že japonští pálenice jsou mnohem menší.

Video: Japonská whisky NIKKA WHISKEY All Malt

Všechny velké firmy v Japonsku jsou ve vlastnictví lihovaru sladu a obilí whisky. Japonští experti, stejně jako skotská whisky zrála v sudech, které byly sherry nebo bourbon. Stává se, že japonští experti použít z japonských dubových sudech. Sudy whisky musí louhovat asi tři roky.

K dnešnímu dni, Japonsko má čtyři největší výrobce whisky a asi dvacet malé, kteří mají popularitu nejen v samotné zemi. Společnost «Suntory» umístila na prvním místě a vytváří japonské whisky Suntory (70%). Druhé místo patří firmě Nikka (15%). Na třetím místě se dělí mezi následujícími společnostmi: Sanraku oceánu a Kirin-Seagram (5%). Na čtvrtém místě se usadil menší zbývající společnosti (5%).