Připravte si kávu doma - jak vybrat mlýnku na kávu

Pokud patříte mezi milovníky čerstvě uvařená káva, jedním z nezbytných doplňků ve vaší kuchyni může být bruska. Ne, samozřejmě, že káva je možné zakoupit již v podobě kladiva - ve vakuovém balení nebo hromadně u kávových butiků, kde se izmelchat to, když vás ačkoli. Ale všechny stejné, takže pěkné vařit čerstvě mleté ​​kávy, zachovat maximální chuť!
Všechny brusky pro domácí použití lze rozdělit do tří hlavních typů: manuální, elektrické nože a elektrické Burr.

Video: Jak vyrobit kávy v Turku turecké kávy | kuchyně "del Norte"

ruční mlýnek

Činnost těchto brusek jsou mlýnské kameny, které je třeba dát do pohybu otáčením speciální rukojetí.

Krásu ruční brusky je, že proces vaření kávy s nimi je jemnější, a to je v tomto případě můžeme hovořit o velkém přírodním vařil produktu. Dáváte-li přednost upéct vlastní kávová zrna a své oblíbené hrnce se nikdy nezmění v nejmodernější kávovaru, bude ruční mlýnek stane vaše nejlepší volba mezi svými elektrickými příbuznými. Kromě toho, mlýnek, můžete bezpochyby dát známou přírodní kávu znalce.

Další výhodou vaření kávy s použitím tohoto zařízení je, že nemůžete udělat rychlý dům kofepitiya a pravou kávu rituál (jako japonský čajový alt =":)" class ="wp-smiley" /> ), S pomalými pohyby a mluvit, se těší skvělé aroma a o něco později, chuť. V závislosti na konkrétním mlýnku zařízením a otáčení na vaší schopnosti rukojeti brusná zrna může trvat 5 až 20 minut.

Video: Jak vyrobit kávy v Turku. Káva sovety.Kak vybrat Turk myšlenky z Edgar HD

elektrické mlýnky na kávu

1. Elektrický mlýnek nebo rotační typ nože. Bruska tohoto typu je uspořádán následovně: ve své horní části pro plnění zásobníku je zrnková káva, a je připevněn na spodní části rotačního drtiče - rotační nůž. Na spodní části strojku motorových kůží. Kontejner je uzavřen plastovým krytem. Brousit kávu nalít potřebné a dostatečné pokyny povolené množství kávy jednotky (v různých modelů - od 30 do 120 g), zavřete víko, připojit zásuvky napájecí kabel a stiskněte tlačítko napájení. Aby se dosáhlo požadovaného stupně mletí, můžete upravit svůj čas - čím je delší proces peremolki, tím jemnější mletí. Zakoupením mlýnek nůž na vědomí, kapacitu zařízení, nejlépe 160-180 wattů. Uvědomte si, že čím vyšší kapacita, tím déle je přístroj schopen pracovat bez přerušení.

Video: Káva v Turku. Vaření doma. // Káva v Turka. Cook doma

Pozitivní aspekty ve prospěch výběru určitého modelu rotační mlýnek bude mít následující vlastnosti:
- zamknout, když je kryt odstraněn (takže nemusíte zraníte na pracovní nůž) -
- Ochrana proti přehřátí (automaticky vypne brusku s velkým tepelným motorem) -
- Automatický navíječ šňůry (není nutné, ale v každém případě to dobrý nápad, pokud je mlýnek bude mít alespoň ne automaticky, jako jednoduchý přístroj, který může být posílena kabel).

Rotační bruska vhodnější pro přípravu kávy v Turku, ale ne v kávovaru, protože zrna v něm částice o různé velikosti jsou získány. Pokud jste blíže k přípravě kávy v kávovarů, pak dávejte pozor na mlýnky modelu Burr.

2. Elektrické Burr brusky. Broušení kávy v takových zařízeních se provádí pomocí dvou ocelových disků, které trituruje zrna. Výhodou elektrické mlýnky na mlýnský je získat homogenní broušení kávu. Kromě toho se stupeň mletí (velikost kávových částic) může být zvolena předem.

Video: Julius Meinl. Jak připravit kávu v Turku

Taková velká kapacita mlýnek dobré zrna (300 gramů), v podstatě plně automatický provoz, vyberte program na vaši žádost, a přítomnost dvou oddělených kontejnerech - pro obilí a mleté ​​kávy.
Při nákupu třecím brusku také poznamenat, že přítomnost: Lock funkce funguje, když nekrytá víkem ochranou proti přehřátí, časovač, tempera (obvykle je to v rohovník kávovar) a zařízení pro šňůru.