Honey Pepper. Domácí pepř vodka s medem

Před pár dny jsem měl možnost vyzkoušet domácí Pepper Vodka (soudruh zkažený). Nápoj klesla na mě podle chuti, a proto se rozhodla podělit se o recept s vámi. Co pepřovou vodkou? Jedná se o velmi starý likér, téměř „Peterovi“ Časy se používá nejen jako aperitiv (jak oni rozrušit chuť k jídlu, je sudý), ale také jako lék, zejména z nachlazení. V obchodech najdete několik instancí, například „Nemiroff pepř“, kde je tento nachází přímo v lahvi. Není to nejhorší volba, ale doma je vždy lepší, zvláště když vaří vlastníma rukama.

Video: Moonshine - pepř vodka s medem

Přítel mi řekl, že recept obecně, takže jsme museli brodit některé další podrobnosti (a pak další, a vařit). Co mohu s jistotou říci: přísady je důležitý pouze pepř a med a směsi obsahující alkohol (vodka, vodka, alkohol), samozřejmě - zbytek složek nejsou tak důležité, ale bez nich, bude chuť být bednovato. Obecně platí, že jdeme přímo na receptu.

Chcete-li začít sdílet recept pepřem na alkohol - je to možnost a udělal můj přítel. Pro přípravu tinktur, potřebujeme:

• 0,45 Alkohol 96% pevnosti;
• 1 polévková lžíce. lžíce medu;
• 3 pod chilli (červená);
• 1 polévková lžíce. lžíce sušeného papriky;
• černý pepř, citronová kůra, špetka propolisu, vanilkový cukr, skořice (kůra).

Trochu složek:

• jak je uvedeno výše - je zapotřebí med a chilli, může být Šaman s ostatními složkami;
• Alkohol může být užíván i v pevnosti, ale nakonec musíme přivést ji na 40% (viz článek o jak zředit alkohol s vodou a najít v něm odkaz na užitečný kalkulačky);
• Nejlepší kvalita medu - vřes nebo arabská guma, obecně platí, že nejvíce voňavé a čerstvé;
• chili - 6-10 cm lusky, tloušťka průměr hrdla láhve vodky, je možné, aby se méně lusky, tři - to je pro silné ducha, tak říkajíc;
• množství paprice je také na vaší chuti, ale nalít stále žádoucí, jinak chutná nefunguje;
• pepř třeba rozdělit počet chuti (asi 5-7 hrášek);
• citronová kůra - řezat nožem na čištění zeleniny potřebují 3-5 kapel bez bílé pruhy rozloze 2,4 čtverečních. cm.
• Propolis - doslova špetka pokud hroudy - zmrazení a mletí (možné mezi dva listy papíru s váleček);
• vanilkový cukr - stejný, na špičku nože;
• skořice je třeba vzít v podobě kůry, která není na kousky, plátek kdesi nehtem (1 cm), zem to je lepší dát všechno.

Video: pepř vodka. Recept alkoholu

Domácí pepř vodka s medem na alkoholu

1. Chcete-li začít nalít do nádoby pro infúzi (ideálně 2 litrů jar) krystalů čisté vody v množství asi 0,55 ml a k němu alkoholu přidáním. Celkově, měli bychom se 1 litr směsi vody a alkoholu.
2. Chilli ostrý nůž, aby podélné řezy a poslat lusky ve sklenici, aby všechny ingredience (další možnosti viz níže).
3. Trváme týden, často a intenzivně míchá.
4. Po uplynutí filtrací přes vrstvu vaty a usadit vzniku další dva dny, po které dekantaci (k odstranění sraženiny s pryžovou hadicí) a podrobil ještě jedné filtraci, která se podává u stolu.

Trvejte na tom, mimochodem, může být delší, ale to by mělo být provedeno velmi pečlivě - pepř vodka může mít velmi Nuclear a pití by to bylo „nevkayf“. Med, můžete si dát více - 2-3 lžíce, vše závisí na ostrost vyrobeného nápoje (samozřejmě, je třeba použít víno). Pokud jde o filtrování - odlehčit to bude obtížné z důvodu přítomnosti pepřového medu a paprikou. Můžete si vzít trpělivost - jen proto, aby dát dobrý postoj a odstranění sedimentu. Osvědčený způsob, jak se „odborníci“: zbavit nápoje přes filtr, který chcete vytvořit filtrační papír (k dispozici na kávu, jak se zdá), mezi dvěma deskami, které by měly umístit bavlněný kruh ženské kosmetička. Jako to ve formě trhliny =).

Samozřejmě, nemohl ignorovat, tím méně pracný recept, vodka tentokrát. K tomu potřebujeme:

• 0,5 litru vodky;
• 1 pod červených chilli papričky;
• 4-7 hrách černého pepře;
• 1 lžíce medu (může být větší, a to až na 3);
• 3 stroužky boxy.

Příprava následující: Všechny přísady nalijeme vodku ve sklenici litru a dal ho stát v temnu po dobu 5 dnů. První tři dny dobré chvění, poslední dva usadit. Po 5 dnech se filtruje přes hustou tkaninou a pít s radostí. Tato volba je podobná pepřem vodka Budínský z Nemiroff bylo uvedeno výše.

Jak pít vodku pepř - to je důležité

Opravdu důležité. Pít pepř teplota vodka místnosti by neměla nižší nebo vyšší - není silně ochladí velmi teplé - silně „alcoholicity“. První sklo je silně hoří, následné opilec s velkou radostí. Jako aperitiv hodí cokoli z malých okurek, na kus masa. Velmi radost smažené brambory. Jsem si jist, že v zimě bude mít pepř vodku podle chuti ještě víc.

Aktivní-pasivní vařit různé likéry a likéry doma. I udrží až do dnešního dne jejich „pole“ výzkumu!

a tento článek stejný přítel - Don pomazán - je popsáno několik způsobů přípravy pepře. Čtěte dál!

UPD # 1 na 21/09/2014. V současné době se vzorek odstraní z prvního mé pepře s následujícími složkami: 0,45 ml alkoholu, vody na 1 litr celkové směsi, 1,5 „Spark“ pepř (velké, někde na 14 cm) a 1 chilli, což byl důvod, proč -To není ostrov, 1 polévková lžíce. lžíce medu, 3 ks. nové koření, skořice dráp se podlaha kůry poloviny stroužků česneku pro experiment, hřebíčkový 1, bod 0.5. lžíce paprika. Nejhorší první - zápach z solanky, rajče, chuť právě jaderná, já nevím, jestli je někdo pije. Nyní vyhnán přes bavlněnou filtr, vyčištěné uhlí, přidejte několik lžic medu v chladničce - může pomoci. Ujistěte se, že k dosažení svého cíle.

UPD # 2 od 02.12.2014. Stál jsem po dobu delší než dva měsíce. Mám skvělý nápoj podle chuti. Extrakt vyrobený domácí pepř vodka jeden z nejlepších nápojů, které vařím doma. Velmi doporučuji výše uvedené recepty.