Vychutnejte si čaj ze samovaru

Video: Felix Schulthess připravuje čaj v samovaru

Už jsme ti o některé ze základních rysů ruského čaje, a dnes chceme odhalit detailně téma pivovarnictví čaj ze samovaru reálné. Nicméně, pro začátek, si připomeneme, že v samovar čaj přímo vaří nejen převařenou vodu v něm, která se používá pro svařování nebo v případě potřeby zředit hotový čaj.
Bohužel, tam je dřevo, není elektrický samovar tam nebude každá rodina žijící v zemi, a mluvit o jeho dostupnosti nemusí na obyvatele bytu. Ale přesto, pokud máte možnost, dopřejte čaj ze samovaru často. Zvlášť potěšující je Tea Party pod širým nebem - v altánku na zahradě pod stromy, nebo přímo na nejbližší mýtině, tím více, že mohou uspořádat prakticky libovolný počasí: zimní čaj ze samovaru zahřát většinu společnosti (není příkladem malé termosky), a v létě bude velký příležitost, sdružující u stejného stolu různých generací rodiny a přátel.

Samovaru zařízení

Chcete-li se dozvědět, jak se dělá čaj ze samovaru, musíte nejprve pochopit, jak to funguje.
Tak samovar - kovové nádoby, uvnitř které je umístěn džbán: vertikální trubka procházející nádoby od zdola nahoru, ve které je položen palivo. Dále samovar bydlení a džbán, tyto části jsou přiděleny:
- hořák (v horní části samovar zařízení, které se nachází v konvici) -
- kruh (kruh v horní části stěny) -
- zásobník (báze) -
- repeok (deska, na které se přikládají jeřáb);

- kužel kran-
- krk s otvory pro vyfukování (spodní část) -
- donyshko-
- víčko pro džbán - tushilka-
- dushnichok (pára vypouštěcím otvorem ve víku) -
- stejně jako: jeřábu nebo perem "větev", Tělo zpracovává a nehty na kužely - podshishki.
Kromě džbánu mohou být použity vnější samovar, g-trubice - pro zlepšení trakce a zatažení kouře (na chatách, že by mohl být připojen ke komínu). No, když trubka má rukojeť.

Jak vařit a pít čaj ze samovaru

Paliva pro ohřev vody v samovaru může být uhlí, větve stromů, dřevní štěpka a dokonce šišky. Asi nejdostupnější a nejpohodlnější způsob, jak je zapálit podpal. Za prvé, v samovaru přesně naplnit vodou. Pak budete muset vzít dlinnenkuyu pramene, vložte ji do trubky (džbán) a světlo. Když pramen vypukne, pak to může být hozen do spodní části pece.

Video: ruský samovar. Samovarschika o Tula samovarů. Winter tea ruský samovar

Ujistit se, že oheň není uhašen, první pramen je třeba přidat druhou. V případě, že plamen pokračuje vzplanutí, to znamená, že můžete bez obav přidat čipy naplnit trubku do 1/2 nebo 2/3 jejího objemu. V případě problémů zapalování, můžete použít starou metodu - úder ze strany boty nebo prostě dobrou ránu do otvoru hrdla samovaru. Když je samovar taví, potom nastavit v horní části potrubí, jehož použití není nutné, ale urychluje proces vařící vody.

Video: Delicious nestane. Tea ze samovaru na lesa v obci

Rychlejší způsob je považován za zapalování samovaru uhlí. V tomto případě, ležel džbán žhavé uhlíky na vrcholu a přidejte dřevo správně nahuštěné samovar.
Varování! bezpečnost:
- Není roznítit samovar bez vody a nenechávejte je bez vody s zářící uglyami-
- nepokládejte samovar s hořícím palivem na dřevěném Tabulka adres pridelených
- Roztavit samovar na ulici, nebo jen v těch oblastech, kde vytyazhka-
- Odstraňte hořlavé předměty z roztaveného samovara-
- Nikdy nenechávejte bez dozoru samovar!

Pokud se chystáte pít čaj ze samovaru, pamatujte, že ohřev vody proces může trvat poměrně dlouhou dobu, které však můžete strávit poklidnou konverzaci u stolu. Když se samovar začne vařit, to oznámí "bzučení" - řekněme samovar "zpíval", Pak vyjměte trubku, dal vrchní hořák, a ve svém konvici ohřát. samovar hluku bude signalizovat, že se voda varu a můžete uvařit čaj (to je na jevišti hluku, ale ne vařící!). V této době, samovar s konvice je již možné provést v tabulce. Užijte si čaj!