Jak se připravit na skleničku alkoholu doma?

obsah:

• Recepty vodka a koňak
• Recepty jiné nápoje doma
• důležitá doporučení

Pro milovníky duchů, existuje mnoho receptů na Likéry domova na bázi alkoholu. Domácí není těžké vařit téměř jakýkoliv nápoj: gin nebo brandy, whisky a calvados.
Nejdůležitější věc na výrobu nápojů - kvalita originálního výrobku. Alkohol by měl být pouze potraviny, je třeba získat na známém místě v originálním balení. Alkoholický produkt neznámého původu mohou být technické. Jeho použití vede k tragickým důsledkům.

Recepty vodka a koňak

První recept tradičního ruského pití vodky po dobu nejméně 10 století. Poprvé to bylo vyrobeno destilací a pak se vodka s názvem „Polugar“. Od té doby se výroba alkoholu technologie výrazně nezměnila, kromě toho, že existují různé způsoby, jak čistícího výrobku a seznam přísad pro zjemnění chuti nebo dávají zvláštní chuť.

Udělat vodka doma není obtížné, protože alkohol, přičemž jeho cena je mnohem nižší než u obchodu nápoj.

Klasická vodka: 1,25 litrů alkoholu, 49 ml glukózy, 2 litry vody. Je důležité si uvědomit, že smícháním alkohol se nalije do vody a ne naopak. Proto se v první nádobě je naplněna kapalinou, a poté, co se přidá alkohol. Směs se jemně třepe v uzavřené nádobě a dát na chladném místě po dobu několika hodin.

Citrónová vodka: 400 ml alkoholu, 600 ml vody, jednoho citronu. Lemon předem opařený s vařící vodou. Kůra střih a umístí do skleněné nádoby, do druhé nádoby vymačkané citrónové šťávy. Vařené klasická vodka je plněno v polovině v bankách se šťávou a kůrou a dát vyluhovat po dobu dvou týdnů v temnu. Po kmeni, promíchejte a přidejte trochu sladkého sirupu. Další jemnost je doporučeno výsledný nápoj předjíždět.

Pikantní vodka: 1,3l alkoholu, 50 gramů galangal, zázvor, máta a anýzu. Koření nalít alkohol a nalít studené 2,5 týdnů. Výsledný alkohol tinktura ředí vodou, jak v klasickém receptu vodky.

Pro přípravu brandy doma budou potřebovat asi tři láhve klasické vodky připraveny z alkoholu, sušené hřebíček, dvě čajové lžičky karamelového cukru, 0,5 lžičky muškát, vanilka a dubové kůry.
V ideálním případě bych vyhovoval vinný alkohol, ale aby si to není jednoduché, na rozdíl od konvenčních ethanolu.
K pití je třeba připravit sklenice nebo sud dřevo. Cukr na lžičku ohřívá karamelovou barvu (vzpomenout si, jak sovětské dětství dělal bonbóny sami). Je to karamel dát alkohol ušlechtilý odstín.
Vodka přidá do všech uvedených složek. Je možné odebrat ze seznamu jakékoli příměsi, pokud to není podle vašeho vkusu. Směs se jemně míchá dřevěnou tyčí a zavře pevně víko. Zbývá dát budoucí brandy na tmavém místě a nechte stát před měsícem ochutnávka. Před použitím se ujistěte, že do kanalizace.

Recepty jiné nápoje doma

Pro přípravu likérů, existuje mnoho receptů. Jsou založeny mohou být citrony, pomeranče, kdoule nebo meruňky, třešně a mandle.
Oranžová likér: 250 ml klasický regia, tři pomeranče, vodní sklo, skleněná cukrový sirup (250 g cukru a tři lžíce vody, se zahřeje na úplného rozpuštění písku). Pomeranče jsou rozdrceny a naplněné vodkou na jeden den. Po sirupu a vody se přidá. Likér připravený. Nápoje z jiných druhů ovoce mohou být vyrobeny podle stejného receptu.

Romové neměli lépe využívat vodky a měsíčního svitu, takže nápoj bude více podobný originálu. Dva litry alkoholu nalije nakrájené na kousky průměrné ananas. Po dvou týdnech infuzi v nápoji přidat zhzhony cukr a filtruje. Zbývá jen najít čtyřicet mužů na Truhla mrtvého muže.

Složení ginu patří kmín, jalovec, karamel a pšenice alkohol. Dělat domácí gin snadný: jalovec, tymián a karamel plněné pšeničné vodky a vyluhovat po dobu tří měsíců. Po nápoj se destiluje pro zjemnění chuti.

Předpokládá se, že příprava absint je velmi složitý a časově náročný proces.
Klasický recept polovině 19. století zahrnuje: květiny a horní listy pelyňku (100 ° C), anýzu, fenyklu (50 c), meduňka (5 g), modrý Hypericum (10 ° C), obsah alkoholu je 85% - 1 l.
Pelyněk pít lépe vybírat sám. Infuze chtějí jen ty nejlepší květiny a vrcholky rostlin s mladými listy. Shromážděný materiál se suší a skladovat v uzavřené nádobě.
Pelyněk, anýz a fenykl naplněný alkoholem a trvají na tom, ve tmě po dobu asi dvou týdnů. Čas od času je třeba protřepat. Chcete-li rychle vytvořit nápoj, můžete si dát to na 4 dny tepelných spotřebičů.
Výsledný infuze se nalije do vařeného zařízení, a přidává půl litru vody. Stojí za to si uvědomit, že alkohol se destiluje - obtížný a nebezpečný postup, musíte být opatrní. Po destilaci budou muset ozdobit nápoj rozšiřovat charakteristickou zelenou barvu. K tomu, obsazení 400 mililitrů destilátu a trvat na Melissina a třezalky tečkované po dobu dvou dnů. Po infuzi se filtruje a mísí se základním složením. Nápoj se zředí vodou, aby se dosáhlo 65-70 stupňů.
K pití připsal položen příchuť je lepší dát mu „zestárnout“ přinejmenším několik měsíců.

důležitá doporučení

• Měla by být přijata vodu na vaření jen čistí lépe - na jaře;
• Alkohol by měl být pouze potraviny, v žádném případě ne technickou jednoho;
• Při vaření je třeba striktně dodržovat recept;
• Při přidávání bylin a plodů je třeba vědět, kdy přestat;
• Nádobí pro přípravu nápojů alkoholu by měly být dokonale čisté a ze skla, keramiky nebo ze dřeva (nepoužívejte plast).

1. Státní standard umožňuje stupeň vodky od 37,5 do 56.
2. Pokud se 100 gramů infuze 30-40 procent cukru, nápoj je považována za srdečné. 50 gramů cukru na stejné množství pití mu dává právo být nazýván likér
3. Vodka se stane lahodný nápoj při dlouhodobém skladování, se zhoršuje. Vodka by měly být konzumovány do jednoho roku od lahvování.
4. Vodka je považován za nejmenší obsah alkoholu Přiboudlina olejů.
5. Vodka a rum může vést k přibývání na váze, protože obsahují cukr a škrobnatých látek.
6. V alkoholických nápojích obsažen třináct minerální pro lidské tělo látek.
7. Maximum alkohol tvrz - 96. Více nemůže být, protože alkohol absorbuje vlhkost ze vzduchu a oslabuje sama.
8. Nápoje z alkoholu, vařené doma, mnohem levnější než v továrně. Můžete experimentovat s chutí a vůní potěšit hostům nádherné kytice silné hořké a likérů.