5 Nejlepších receptů alkoholických razníků

Punč nazývané alkoholické nápoje obsahující ovoce nebo ovocné šťávy. Stand-up je univerzální nápoj, dokonale doplňují jedné ze stran. V závislosti na lékařský předpis, které mohou být dodávány s studený nebo horký. Podíváme se na to, jak se připravit na úder na klasický recept a nejlepší moderní variace.

Hysterický informace. Předpokládá se, že razidlo přišel s britskými důstojníky, kteří sloužili v indickém subkontinentu. Původní verze nápoj se skládal z pěti složek: voda, rum, cukr, citronovou šťávou a čaj horký. Na začátku XVII století receptu punče přinesl do Evropy námořníci britské Východoindické společnosti. První písemná paměť punč je datován 1632, rok.

Klasický recept na punč

Složení:

• rum - 350 ml;
• horká voda - 750 ml;
• černý listový čaj - 2 lžičky;
• cukr - 3 lžíce;
• střední citron - 1 ks.

Příprava:

1. Brew čaj horké, ale ne vařící vodou. Trvat na tom, 15 minut a napětí.

2. Přidejte rum čaj, cukr a čerstvě vymačkané šťávy z jednoho citronu. Zamícháme.

3. se nalije směs do hrnce a směs se zahřívá na malém plameni po dobu 15 minut.

4. Vyjměte pánev z tepla.

Horký punč se obvykle podává v keramických (porcelán) šálky nebo šálky čaje s držáky na nápoje. Na patře, to je blíže k Grog - alkoholické koktejly na bázi rumu.

Tvorba klasické ránu, můžete i nadále experimentovat s přísadami a proporcí. Například nahradit rum brandy, přidejte med a koření, ovoce, atd. Ale pokud namísto pevného použití likérové ​​víno nebo šampaňské, zatímco vy vařit svařené víno, ne úder.

Vytvoření jedinečný recept, radím vám, nesmíme zapomenout na hlavní pravidlo - děrný nelze zahřátí nad 70 ° C, protože při vyšších teplotách se rozkládá alkoholové bázi, by byla ohrožena chuť.

ovocný punč studena

Složení:

• ananas, citron, pomeranč šťáva - 100 ml;
• cukr - 3 lžíce;
• třešeň - 10-15 jahody;
• Oranžová - 1 ks;
• Banány - 5 ks;
• rum (koňak) - 150 ml.

Příprava: v jedné nádobě smíchat všechny ovocné šťávy a brandy, přikryjeme cukru. Clear ovoce oloupeme a nakrájíme jim plátky (odstranit jámy z třešní). Přidejte ovoce šťávy s brandy. Výsledný ovocný punč nalije do sklenic. To může být ochlazena přidáním kostky ledu.

kávu punč

Složení:

• rum - 0,5 l;
• koňak - 0,5 litru;
• káva - 1,5 litru;
• cukr - 400 gramů.

Příprava:

1. Vařit silné organické kávy.

2. Nalijte do smaltované mísy cukru, naplňte ji rumem a brandy, zapálit.

3. Když je horká cukr úplně nerozpustí, nalít kávu do něj.

4. nalijeme nápoj do šálků a sloužit.

čokoláda punch

Složení:

• koňak - 250 ml;
• Čokoláda - 100 gramů;
• cukr - 200 g;
• červené víno - 1 litr;
• Voda - 0,5 l.

Příprava: kotleta čokolády smíchat v pánvi s vodou, víno, brandy a cukru. Výsledná směs se zahřeje na teplotu 65 ° C a vlije se do porcelánového kelímku.

vaječný punč

Složení:

• voda - 0,5 litru;
• černý čaj - 6 čajových lžiček;
• cukr - 35 g;
• vaječný žloutek - 2 ks;
• rum - 100 ml;
• muškátový oříšek - podle chuti.

Příprava: vařit čaj, vaří jej a kanalizace. Beat žloutky do pěnivého státu, společně s rumem a muškátový oříšek, přidáme žloutky do mísy čaje. Tento punč sloužil horký.

Sdílet na sociálních sítích: