Zázvorové pivo: složení, vlastnosti a pivo recept

V moderní době, existuje spousta nealkoholických a alkoholických nápojů, včetně velmi populární jeden je zázvorové pivo. představuje formu piva, která se vyrábí při vysoké teplotě rychlá fermentace horní a historii samotného vzhledu předpis pochází ze středověku. Představují rozdíly ve variantách nápojů, jeden z těchto nápojů a zázvorové pivo je. Pokud jste nikdy nepoužíval tento nápoj, pak můžete mít mnoho otázek, například: Co je zázvorové pivo, ale má vlastnosti, a je pravděpodobně nejvíce obyčejný, jak připravit zázvorové pivo doma. Chcete-li získat odpovědi, obraťme k počátkům výroby nápoje.

Příběh zázvorové pivo

Zázvorové pivo je vysoce sycené nápoje, mající sladkou chuť na minulost, a dokonce i mírný vůně zázvoru. Jedí zázvorové pivo může, a ve své čisté podobě, nebo jako součást alkoholického koktejlu. Můžete vařit s zázvorové pivo jako přidáním alkoholu, stejně jako tonikum nápoj - Nealkoholické.

Složení zázvorové pivo

Původní receptura zázvorového nápoje je zázvor, cukr, citrónová šťáva, voda a droždí. Směs se nechá kvasit po dobu několika dní, po kterých se ukázalo, že velké zázvorové pivo. Předáním tyto složky v nápoji, můžete přidat med, vápno, tea tree lístky a ovoce. Jako obvykle pivo zázvorové pivo je světlý a tmavý s bohatým aroma.

Vlastnosti nápoje

Zázvorové pivo je velmi účinná při zánětlivých procesech a po mrazivém primární jeho hlavní složka - kořen zázvoru, má velmi velké množství užitečných léčivé vlastnosti. Poté, co tato část velkého množství koření zahrnovat minerály a votaminov, například, hořčík, draslík, fosfor, vápník, vitamin C a další. Zázvorové pivo projevit dokonale jako anestetikum. Má také uklidňující a protizánětlivé vlastnosti.
Zázvorové pivo příznivý účinek na lidský trávicí systém. Koneckonců, to je obdařen antibakteriálními vlastnostmi, navíc s tímto kořením, můžete zbavit parazitů ve střevech, a přítomností aminokyselin k normalizaci hladiny cholesterolu a odstraňování následků dysbiózou. Vzhledem k tomu, zázvor urychluje látkovou výměnu, jeho použití je při hubnutí velmi důležité.
Je však třeba poznamenat, že existují specifické kontraindikace užívání zázvorového piva. Nemůže ty lidi, kteří trpí nízkým krevním tlakem, zánětlivé kožní onemocnění, žaludečních vředů žaludku a žlučové kameny přijmout.

Zázvor pivo (Ginger Ale) je s výhodou s nízkým obsahem alkoholu (0,5-2%), vysoce nápoje sycené oxidem uhličitým, který má výraznou chuť zázvoru. Je třeba poznamenat, že navzdory názvu technologie a struktury výroby zázvorové pivo se nevztahuje na tradiční vaření, kde al - pivo fermentované.

Pít zázvorové pivo velmi chladno, jako takový, je dokonale hasí žízeň, nebo horké jako káva nebo čaj, nápoj pomáhá při nachlazení a je schopen obnovit energii.

Mnoho koktejly s zázvorové pivo může být také připraven s přidáním vodka, rum, whisky, gin. Optimální rozměry jsou považovány za 1: 1 nebo 1: 2, tedy jeden z pivovarských účtů pro dva z roztoku.

Považován za tvůrce slavné zázvorové pivo americký pekař Thomas Cantrell, první recept na nápoj se objevily v 70. letech XIX století. Ale dostal velmi populární v USA během „suchého zákona“, a byl jedním z nejoblíbenějších nápojů, ve skutečnosti se přidá alkohol maskovat.

Recept na klasickou zázvorové pivo

• 5 cm zázvor kořen;
•  300 ml vody;
• 10 Art. l. cukr;
• 2 střední citrony;
• 3-5 gramů sušeného droždí.

Můžete použít různé množství cukru, na základě vlastního uvážení. Tmavé pivo s výraznou chutí se získá, pokud používáte černý kořen zázvoru, zázvor a světlo je vyrovnanější nápoj.

Za prvé, omyjte kořen zázvoru a vetřete na malém struhadle. Vařit vodu, odstranit z tepla pánev, přidáme cukr a zázvor, důkladně se promíchá. Poté, co že je potřeba zmáčknout šťávu z citronů. Směs se ochladí na teplotu místnosti, přidá se citrónovou šťávu a instrukce zředí droždí.
Výsledná kapalina se nalije do plastové láhve dvoulitrové (skleněné láhve -Tento nebezpečí exploze není doporučeno), a místo, které zůstane na láhve naplněné vodou, proto je nutné ponechat 2-3 cm volného místa, a pak uzavřít zátkou. Nádobka vložka pro 2 až 3 dny v temnu při pokojové teplotě by měla být 18 až 25 ° C
Jakmile se lahev se stane těžké to bude nutné přesunout držení po dobu 3-5 dnů v ledničce.

Po uplynutí této doby opatrně otevřít láhev, filtrovat přes tenká, nalijte do kontejneru, ve kterém k ukládání a pevně je zavřít. A po 2-3 hodinách můžete volat přátelům a ochutnat váš zázvorové pivo, domácí vařené.

Předložit svůj recept na který jste ochotni zázvorové pivo a zanechat své připomínky, zpětné vazby.