Domácí zázvorové pivo

Zázvorové pivo - sladký perlivý nápoj, který se připravuje na základě známých koření. Ginger má příjemnou chuť a jemnou vůni, tak často používané ve vaření. Nápoj byl poprvé představen v polovině 18. století v Anglii, a přesto se v mnoha zemích světa, kde často se nazývá limonáda dobře známa. Vzhledem k tomu, pro sycených nápojů s použitím kvasinek a bakterií mléčného kvašení, vzhledově se podobají piva.

Vařené na klasickém receptu zázvorové pivo je nealkoholický nápoj, ačkoli tam jsou odrůdy, obsah alkoholu dosahuje 11%. Tradiční způsob přípravy osvěžující nápoj - kvašení směsi třtinového cukru, citronu a zázvoru. Pivo se vaří velmi rychle a během dvou dnů si můžete vychutnat tento nádherný nápoj, který má nejen úžasnou chuť, ale také množství užitečných vlastností.

Složení:

Zázvor - 250 g
Cukr - 2 šálky
Citron -2 pc
Voda - 4 litry
Kvasnice - 15 gramů

Jak vařit domácí zázvorové pivo

Ginger clean - cut vrchní slupku, nakrájíme na malé kousky a brousit v mixéru nebo roštu. Čím menší bude drtit zázvor, čím voní dostat domácí zázvorové pivo.

Zázvor oloupeme a nastrouháme

V malé misce nalít cukr - můžete použít pravidelné nebo cukrové třtiny. S potřebou snížit kůži citronů a vymačkejte šťávu - kůra může být použit pro přípravu nápojů a domácích koláčů.

Na citronu nebo limetky potřeba snížit kůži a vymačkejte šťávu

Přidejte nasekaný zázvor a citrónovou šťávu.

Tepla čistá voda, aby ji k varu a nalijte do misky s cukrem a šťávou.

Tepla čistá voda, aby ji k varu a nalijte do misky s cukrem a šťávou

Velmi dobrý mix a vychladnout na pokojovou teplotu. Zasahovat do směsi pouze dřevěnou nebo plastovou lžičku - je třeba se vyhnout kovové předměty pro přípravu nápoje.

Do sklenice nebo šálku, aby se rozpustil droždí - teplota vody by neměla být nižší než 27 a nad 30 stupňů, v opačném případě dojde k fermentaci.

Zanechat kvasinkovou startér na teplém místě 30-40 minut, dokud se povrch začíná objevovat pěna.

Přidejte kvásek na zázvoru vody, míchá se, kryt s gázou a nechat fermentovat v horku. mohou být přidány pro zvláštní chuť v pivu několik pupenů hřebíčku.

Zázvorové pivo doma, budou připraveny do 36 hodin

Zázvorové pivo doma, budou připraveny do 36 hodin - je třeba vypustit a nalít do skleněných lahví a sklenic a uzavřete těsně. Stále pít více než tři dny, je nežádoucí, protože ztratí svou vůní a chutí. Nápoj nebo pivo chladí ledem.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné