Bellini

Legendární barman z Benátek, Giuseppe Cipriani vytvořil tento koktejl na počest slavného malíře Giovanni Bellini.

Složení:

3 díly šampaňské silně ochladí.
1 lžička cukrový sirup.
1 velká broskev, oloupané z kůže.
Dekorace: Sezónní ovoce.

příprava

Metoda: build
Sklo: Flyute

Kotleta broskve v mixéru do hladka. Dát pyré ve velmi vychlazené sklenice, přidejte cukrový sirup. Pour chlazené šampaňské. Zdobíme sezónního ovoce.

Můžete vařit „Mango Bellini“ - místo toho použít broskvové šťávy mangový džus.