Pink koktejl: český nápoj Bellini

Bellini koktejl - jedna z nejcitlivějších a skvělého vynálezů barmany. Jednoduché složení a cenově dostupné ingredience, aby se tento nápoj je populární po celém světě. Jedinou nevýhodou: pokud jste pozorně sledovat klasické požadavky na receptu může být koktejl připraven od července do září. Teprve v tomto okamžiku lze nalézt v obchodech a zralých trzích bílé broskve.

Složení a příprava

K přípravě šejkru bude potřebovat, že doma může nahradit jakoukoli láhev s širokými ústy a těsným uzávěrem. Budete muset zásobit na jemné síto a utírat broskev. Koktejl Ingredience:

white zralé persik-
Prosecco - 150 ml-
led - 100 g (asi 8 kostičky).

přípravu nápojů snadné.

1. Peach oloupané a vyberte kost.

2. Ruce utřít buničiny přes síto, aby se získala homogenní hmota.

3. Výsledné kaše do lednice za 30-40 minut.

4. Shaker ležel led, zalijeme vínem a přidáme broskvové pyré.

5. shaker se protřepávala po dobu asi dvě minuty.

6. Ve sklenici (flyute) nalít koktejl přes síto, aby led minul.

7. Podáváme okamžitě by měl být studený nápoj.

Háček přes síto, můžete, samozřejmě, být nahrazen mísičem. Mnoho lidí tak učinily, ale původní technika zahrnuje ruční práce.

Koktejly mohou být připraveny bez alkoholu, v tomto případě, namísto přidání vína soda se sirupem (všechny použité ovocné limonády).

Ochutnat český nápoj bude mírně měnit, pokud přidáme rozmačkaný obyčejné žluté broskve, ale barva se bude lišit. Dnes si můžete koupit konzervy broskvové pyré, který je k dispozici jako základ pro koktejly, ale je to obtížné a nákladné. Doma Bellini je vyrobena z běžného broskvové šťávy.

Na rozdíl od Prosecco Champagne lze použít suché, ale chuť koktejlu je horší. Navíc, někdy broskvové pyré nahradit jahody: chuti dopadá na ostatní, a barva správné.

V některých barech, na žádost klienta, v Belliniho koktejlu přidejte trochu bílého rumu nebo vodky. pít sofistikovanost redukován, ale zvyšující se míru, která najde své příznivce v severských zemích. Navíc, přečtěte si článek „koktejly se šampaňským.“

Český historie

Giuseppe Cipriani byl neobvyklý barman a majitel několika známých tyčí se ukázalo nekonvenční. Fascinovala renesančního obrazu, Cipriani neustále cítil potřebu pracovat. Neustále vymýšlejí nové občerstvení a koktejly pro svého založení, barman dal jim jména velkých umělců. Možná, že v Cipriani a salátového baru byli Leonardo, Botticelli a cookies. Ale na naší doby jsme přežili jen Carpaccio a Bellini.

Giovanni Bellini, který pracoval v rané renesance (Quattrocento), vyznačující se tím, nádherné schopnosti: Použití komplexní směs červeného odstínu, dal spoustu malých tahy štětce na bílém pozadí. To znamená, že umělec se snažil jemně růžové barvy, která skvrny oblečení svaté a anděly v jeho obrazech.

Barevný koktejl a Cipriani výzva myšlenku - nový nápoj volal jméno velkého umělce. Myšlenka se ukázalo být ziskový. Giuseppe bary populární bohémské publikem. Převrátit šálek zde běžel spisovatele, herce, umělce. Nejslavnějším hostem byl Hemingway. Koktejly byl populární mezi dámy uměleckého média.

V pozdních 30-tých letech minulého století, Bellini získal po celém světě a firma Cipriani začal vyrábět konzervy broskvové pyré - základ pro Pink Lady je nápoj.

Koupit šejkru s recepty pro začínající barman

Sklenice na koktejly - nejlepší vánoční dárek