Jak pít hořký Campari

Tento nápoj je snadno rozpoznatelný podle rubínové barvy a standardního provedení láhve postrádající ozdůbky. To trvá jen jeden doušek mít na paměti svou specifickou chuť. V tomto článku budu mluvit o kultuře pití Campari hořké, která se v posledních letech výrazně přidal k jeho popularitě.

Campari (Campari) - italský likér (hořký) síla 25% vyrobeného prostřednictvím více než 20 bylin, kořenů, ovoce, koření. Přesná formulace a složení jsou drženy v tajnosti výrobcem, pouze víme, že hořkost projde středomořských hořkých pomerančů hořkého pomeranče odrůd mirtnolisty.

Do roku 2006, červená Campari byla opatřena přírodní potravinářské barvivo karmín získané z ženského hmyzu cochineal. V současné době používají syntetické barvivo.

Předpokládá se, že kompozice obsahuje Campari thujon - omamných látek s halucinogenní účinek. Ale žádná z četných testů neprokázala skutečnost, že její existence.

Likér je pojmenován po majiteli Milan cukrářských obchodu Gaspare Campari, který byl zapojen do směšovací alkoholických nápojů. V roce 1860 se mu podařilo vytvořit vynikající recept. Uvědomil si to, podnikavý Ital okamžitě založil společnost Gruppo Campari. Průmyslová výroba hořké začala v roce 1904.

Metody pít Campari

1. Ve své čisté formě. Kapalina by měla být krmena před jídlem předběžně ochladí se nebo přidáním ledu. 20-30 ml nápoje přispět ke zlepšení chuti k jídlu. Pít Campari malé doušky stohů nebo šálku (s ledem). Jídelen, pomeranče a další ovoce.
Tato metoda popisuje gamutu Campari chuť, ale má alkohol přiváděný studený jako při teplotě místnosti, měl nepříjemnou chuť.

2. Na dalších nápojů. V první řadě se šťávami. Ředění Campari čerstvý pomeranč, grapefruit, citron, nebo třešňová šťáva v poměru 1: 2 (1 díl roztoku a 2 díly šťávy) řádově snižuje pevnost nápoje, a to není tak hořké. V létě Campari s ledem a šťávy uhasí žízeň.

Ani to hořká smíšený s jinými alkoholickými nápoji: vodka, gin, vermut někdy. Optimální poměr - 1: 1. Ale to je blíže k koktejlů, které budu dále vysvětlovat.

Koktejly s Campari

Podle mého názoru, nejlepší směsi na vaření doma, jsou:

1. "Negroni"

Složení:

• Campari - 30 ml;
• Martini Rosso (další červený vermut) - 30 ml;
• Gene - 20 ml.

Příprava: nalijeme všechny ingredience do skla, obloha s plátkem pomeranče na vrcholu a sloužit s brčkem.

2. «White Campari»

Složení:

• Campari - 20 ml;
• Suché bílé víno - 50 ml.

Příprava: likér a víno se nalije do sklenice s ledem, potom jemně promíchejte.

3. "Adriatica"

Složení:

• Campari - 30 ml;
• vodka - 20 ml;
• oranžový likér - 1 lžička;
• citronová šťáva - 1 lžička.

Příprava: vodka, pomerančový likér a citrónová šťáva směs v šejkru a pak se nalije do sklenice s ledem. Přidejte hořké a rozruch. K dekoraci, můžete použít trpasličích pomerančů na kolena na špejle.