Whisky Cragganmore

Whisky Kraganmo - potěšení pro skutečné znalce

Kraganmo je jedním z klasických značek proslulé skotské whisky, která začíná vytvářet jeho historii od 19. století. Muž, který vytvořil slavný lihovar název Kraganmore byla poměrně nekomplikovaný - John Smith. V roce 1869, když mu bylo pouhých 36 roků, továrna na výrobu whisky Kraganmo byl postaven. Navzdory tak mladém věku, on byl jeden z nejlepších v oboru. Při otevření továrny John Smith neměl čas na práci na jednom velkém podniku. Mezi nimi byly takové dobře známé v těchto dnech jako Macallan, Glenlivet, Wishaw a Glenfarklas. Není těžké uhodnout, že zkušenost John Smith bylo víc než dost. K dispozici je i legenda, že John je nemanželský syn George Smith, který vlastnil lihovar Glenlivet, ho a John byl jeho jméno. Bohužel tato legenda může být ani prokázáno, ani nevyvrátil.

John Cmin s odpovědností přišel k volbě umístění závodu. V oblasti, kde založil svou společnost již má své vlastní továrny na výrobu whisky, která zajišťuje minimální konkurenci jiných značek. Také vybrána ječmen tu pěstují, z něhož natočil legendární whisky. Není daleko od místa rostliny se šíří přes řeku s nejčistší vodou - Spey. Údolí řeky Spey - Speyside je domovem mnoha slavných skotské whisky. To je také jedna z výhod při výběru půdy pro rostliny Kraganmo je, že majitel pronajatého pozemku Smith, byl v té době největším akcionářem na nejbližší železnice. Tato skutečnost umožnila vybudovat pobočku bez jakýchkoliv problémů, které vedou přímo na rostlinu Kraganmo. Proto je dokončena whisky přepravovány bez jakýchkoliv problémů.

Problémem však bylo, že Big John, a sice tzv své přátele svými 140 kg živé hmotnosti, není vzniklých v běžném dveřích osobních automobilů a musel jít do vlaku stráže, kde jsou dveře byly ještě působivější razmerov.Nazvanie nová značka získala od mountain Cragan Mor. Není to zvláštní, protože s jeho svahy těžený kámen, ze kterého byla postavena elektrárna.

Obnovená výroba rychle získal úspěch. Již v roce 1887 skotský železnice byl poprvé zahájen prostředek k prasknutí ucpané whisky. Na lahvích známka Cragganmore byla potažena lepicí páskou. Big John, bohužel, nebyl schopen vidět tento úspěch. V roce 1886, John Smith zemřel stářím. Zdědil lihovar předán 14-letý syn Gordon.

Zatímco chlapec vyrostl a naučil se obchodní vedení případu přešel na jeho strýce George. Po návratu z Jižní Afriky, Gordon Smith očistit kontrolu do vlastních rukou. V roce 1901 rekonstruoval rostlinu, ak tomuto dni, vidíme tento lihovar v podobě, kterou získal když Gordon Smith.

Bude zajímavé vědět, co je Kraganmo rostlin po dlouhou dobu konkrétní příklad velmi obyčejného skotského konzervatismu. Elektřina v závodě objevil pouhých 30 let po jeho objevu. Takže v roce 1950 jsme začali používat elektřinu pumpovat vodu do závodu.

Pravonasledniki Gordon Smith, bohužel, neměl takovou železnou rukojeť, která vedla k několika změnám majitelů Kraganmo. V roce 1965 byla továrna koupila skotskou společnost DCL, která v roce 1986 změnila svůj název a stal se známý jako United Distillers. K dnešnímu dni byla většina akcií ve vlastnictví United Distillers společnosti Diageo, který patří do britské alkoholického obavy.

Video: Whiskey Brasil 99: Cragganmore 12 Recenze - O Classic Malt de Speyside

Navzdory skutečnosti, že lihovar Kraganmo pracuje téměř nepřetržitě od vydání prvního láhve, v posledních letech se objem vyráběných výrobků v závodě výrazně poklesl. Dlouhá doba Kraganmo pásky je možné zakoupit pouze v nezávislých zásobníky společností, která mimochodem byla v semi-právní základ.

Nakonec se stal zázrak na konci tisíciletí. V roce 1990, United Distillers oficiálně dovoleno vyrábět nápoj. To bylo důsledkem toho, co bylo Kraganmo vyhlášen nejlepším single malt whisky z již zmíněného údolí Speyside na několika mezinárodních výstavách. Navzdory této výroby se příliš nezměnily. Kraganmo zůstává pouze whisky znalce. Zvláště oblíbená je Kraganmo v Austrálii a na pobřeží Nového Zélandu, to je místo, kde většina z prodaného vykonstruované pásku.

produkční funkce Kraganmo

Obecně platí, že výroba whisky technologie Kraganmo nijak neliší od většiny technologie single malt whisky. Ječmen se používá k výrobě whisky, zakoupený od místních farmářů, voda je převzat z místních zdrojů. Specifické kouřové aroma se v důsledku toho, že ječmen se suší otevřeným ohněm, jako palivo za použití rašeliny. Destilace, stejně jako všude stane dvakrát, pak whisky padá do sklepa, kde se spařené v amerických dubových sudech.

Stills na rostlině Kraganmo

Nicméně, je tam jeden zvláštní rys v Kraganmo whisky. Při výrobě těchto nestandardních destilačních používá dodnes, který vytvořil John Smith. John Smith kostky mají plochý vrchol, ten samý zařízení se podobá písmene T. Podle John Smith, je forma destilačních dal podkládat Kraganmo tohoto speciálního aristokratického chuť.

Video: Cragganmore 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky Review

Hlavní odrůdy

Výše bylo uvedeno, že většina z whisky, které se vyrábí výrobce se používá pro všechny druhy směsí, tedy proces míchání.

V současné době je pod značkou Kraganmo oficiálně vyrábí pouze dvě odrůdy - 12 let Kraganmo a Kraganmo Distillers Edition. Do dnešního dne najdete v prodeji Kraganmo od nezávislých dalších prodejců, ale lze již považovat prakticky whisky sběratelský, který se vyznačuje poměrně vysokou cenou a kvalitou. Na druhé straně, tam bylo oficiální whisky skvrny, expozice, která je 17-20 let. Další přichází whisky 1974 rozlití a stále dosti silné whisky Kraganmo vzorku 1976, která je (53,8 °).

Kraganmo 12 Year Old

To je považováno za klasický pohled na skotské single malt whisky, která má své vlastní speciální funkce, stejně jako většina z pásku - je to snadné chuť kouřem z rašeliny, vzhledem k tomu, že slad suší v plameni, který jsme získali při spalování rašeliny. pevnosti nápojů je 40 stupňů.

Kraganmo 12 Year Old Vyznačuje se zlatou barvou. Jeho chuť je snadno rozpoznatelné podle tóny čerstvých květin a divokých bylin, které rostou na břehu řeky, a za tímto nadřazenosti stále mísí s odstíny medu a vanilky.

Pokud mluvíme o chuti whisky, že docela dost suché a ostré - to je sušší než většina z odrůd, které jsou vyráběny ve Speyside. Tato whisky je jasně cítil, sladu a sladu se přidá k sladké chuti kouře a santalového dřeva. Tato whisky zanechá trvalý pachuť, a v ní můžeme cítit náznaky kouře a sladu, které se mísí s trochou znatelným sladkostí.

Video: Whiskey aktualizace: Cragganmore 12 let Single Malt Scotch Whisky

Kraganmo Distillers Edition

Tato odrůda lze nazvat speciální. Její zvláštnost spočívá v tom, že je držena v sudech ze dvou druhů alkoholizovaného vína. V prvních několika letech tráví v sudech, které dříve uložené sherry, a podruhé se nalije do nádrže pod přístavu. To je samo o sobě proces vaření dává takové originální a neobvyklou chuť. To smíšené ovoce některé sladkost a hořkost světlého dubu. Co se týče pevnosti nápoje se Kraganmo Distillers Edition pevnost je 40 stupňů.

Video: Cragganmore 12 Single Malt Scotch Whisky - 60 sekund Whiskey Review # 063

Barva Kraganmo Distillers Edition se liší od Kraganmo 12 letý, protože je teplo a zlatá. Vůně whisky infuzi příchutí sladu a cukrovinek, jakož i vůně Kraganmo Distillers Edition více ovocná a šťavnatá než 12-letý Cragganmore. Kromě jeho vůni lze stěží odlišit tóny kouře.

Kraganmo Distillers Edition má sladkou chuť s nádechem kouře a čerstvého ovoce. Tato whisky je snadno jeden může cítit jeho tři hlavní části: dubové kůry, kouřové hořkost a sladu. Tento nápoj má dlouhou dochutí. Za prvé, máme pocit, kouř, a po tom, jak aroma popisu, se můžeme těšit na lehké tóny banánu, vanilky a kakaa na konci. Tak snadné sucha může dojít po tomto nápoji.