Whisky Midleton

Zpátky v roce 1796 ve městě Middleton, na jihu Emerald Isle, dvacet kilometrů východně od Cork, Midleton starý lihovar byl postaven. Zpočátku, tovární budova byla vlna-přádelna, ale v roce 1823 pouhých 1750 liber koupila arcibiskup Cashel. Po smrti arcibiskupa hostitelskými strukturami se stal lord Middleton. A již v roce 1825, továrna přestala být továrnu, a proměnil v lihovaru. K dispozici je také proces otáčení ruku bratři Daniel Jeremiah a James Murphy. Koupili továrnu na čtyři tisíce liber. V důsledku toho všeho, a nová rodinná firma James Murphy & Co. Na Middleton lihovaru byla instalována největší Alembic po celém světě a v Irsku. Její objem je 31,618 galonů. V současné době tato kostka může být viděn v přední části starého lihovaru. A nyní, v roce 1830 se objem výroby irské whisky Midleton dosáhl stejně jako 400.000 litrů alkoholu ročně. V průběhu doby, lihovar začaly být spojeny jinými lihovary, které se nachází v blízkosti města Cork. A v roce 1867 byly sjednoceny všechny rostliny. Tak se zrodila nová společnost Cork Destilátory. James Murphy, jeden z bratrů, se stal ředitelem této společnosti. A 1886 lihovaru produkty trvalo sedm velkých skladů. Na území lihovaru byla umístěna truhlářskou dílnou vlastní hasičský záchranný sbor, kovárnu, a dokonce i své vlastní bednářskou. Každoročně Cork Distillers vyrobit 1 milion. Litrů alkoholu. Na etiketách lahví irské whisky, který byl vyroben v závodě Middleton, napsal skotský stylu - «whisky». Písmeno „e“ přišlo až později - po roce 1960, a to navzdory skutečnosti, že Jameson láhve notace „whisky“ byl používán od poloviny devatenáctého století. V roce 1920 ve městě Cork byl tam jen jeden pracovní lihovar - Midleton. Zbytek byl uzavřen, protože poptávka po irské whiskey poklesla. Důvodů bylo několik. V té době se Smaragdový ostrov pokračuje v boji za nezávislost na Británii. Tento proces byl vyčerpávající a dlouhé. A konečně, v roce 1921, Irsko obdrželo dlouho očekávanou svobodu, pravda je relativní, ale to byl průlom. Nicméně, za svobodu Irska dostal nepříjemnou „bonus“ v podobě ekonomické embargo. The Great Depression, prohibice ve Spojených státech a druhou světovou válkou se rovněž přilil olej do ohně. A protože posvátné místo není nikdy prázdná, úrodná nika obsazena Skotsko, který, mimochodem, byl komerčně silnější Irsko.

Video: Populární videa - Whiskey & Dokumentární filmy

Od roku 1941, lihovar Middleton začít dodatečně výrobě jiných druhů lihovin - gin, nebo dokonce vodky. V roce 1949 se společnost nahradila dvěma malými lihovary kostku s novým. V roce 1966, John Jameson & Syn, John Power & Syn a Cork Distillers Co sloučeny do společnosti Irish Distillers Group (aka United Distillers Irska) s dobrému účelu - zastavit pokles prodeje irské whiskey, včetně skotské Middleton, stejně jako zvýšení rentability výroby whisky. Navíc vedení palírny dospěl k rozhodnutí o uzavření stávajících zařízení v té době v Dublinu a Corku a našli nový lihovar s novým vybavením. Prostor pro nový lihovar u vybraného podniku Midleton. Stavba začala v roce 1973. Závod byl otevřen v jednom pátek v červenci 1975. A v pondělí, dělníci se ujal funkce v novém Middleton lihovaru.

V červnu 1988, francouzská společnost gigant Pernod Ricard v nejlepšími úmysly a ty nejlepší úmysly, společnost vstřebává irské Destilátory. Hlavním produktem nově ražených společnosti proslul drink - whiskey Jameson.

Video: Jameson Irish Whiskey

K dnešnímu dni, Midleton je jedním z nejvyspělejších společností na světě, výrobní kapacita, která každý rok je 19 milionů litrů čistého alkoholu. V lihovaru set třináct zařízení pro destilaci - klasické destilačních a kontinuální destilační kolony. Objem každé jednotky je 75 000 litrů. První z destilačních přijímat různé kombinace alkoholů, z nichž pak master - mixéry vytvoření zcela irské whisky, jako je druh ptáka, Jameson, Paddy, Powers, a, samozřejmě, velký irský whisky Middleton. Každý nápoj je jiný, zvláštní jen na sebe, vůni a chuť. V polovině roku 2010, legendární firmy William Grant & Sons získal práva ke značce Tullamore Drew. Avšak i v tomto případě irské whisky je i nadále vyrábět v Midleton.

Ale to, co je, je osud starých továrních hal? Zbitý Budova byla opravena a sloužila jako návštěvnické centrum. To znamená, že se dostat takzvaný muzeum, kde každý může dozvědět o historii irské whisky a whisky Midleton včetně. Prohlídka trvá asi hodinu, ale hosté mohou vidět Sladovna, starý alembic a dokonce i vodní kolo, ať energii závodu na 150 let. Kulturní program zahrnuje obchod, kde si můžete koupit irské whisky, které se vyrábí v palírně. A v závěrečné části turné hosty jsou připraveny porovnávat tyto lihoviny podle Johnnie Walker, Jameson, Midleton a Jacka Danielse.

Midleton Irish Whiskey - skvělý nápoj bohaté zlaté jantarové barvy. Chuť je měkká, harmonická a zároveň je olejovitá, hustá, sladké ovoce a ořechové tóny, stejně jako tóny popcorn, koření a kovu. Vůně je komplexní, jemná ovoce (ananas, meruňky, broskve, hrušky), vanilka, karamel poznámky a malá „stopa“ na třešní a koření. Povrchová úprava je dlouhá, bohatá.