Jak k ředění alkoholu a připravit vodku

Video: Jak vodku - (Putin) | Jak si vyrobit Vodka (Putin)

Dnes hovoříme o přípravě vodky. Ano, ano, to je o vaření samotnou kasenka které se prodávají v obchodech a je bodyazhku alkoholu a vody.

Bez ohledu na to, jak divně se to může zdát jednoduché muže na ulici, ale to je velmi důležité dodržovat hlavní podmínku chovu vodního alkoholu -, že voda musí být zředěn s alkoholem, a ne naopak. tedy musí být chlazeny samotná voda nebo alkohol se může stát, slabý roztok bude mít specifickou vůni a chuť typické alkoholu. Trik je zde odhalit škola chemie kurz - potřebné spoje mohou být vytvořeny pouze tehdy, když posloupnost akcí.

Velmi zajímavé je, termíny Mendeleev vynalezl vodku - zde není daleko od významu, přestože alkohol kasenka vyrobeno a před ním, ale Mendeleev mohl vědecký základ, který infuze alkoholu ve studené vodě je tvořen vodou hydrátů, a v případě, že voda je teplá nebo vylévání vody v alkoholu - začne monohydrát, a ten má silnou hořkou chuť a vůni čistého alkoholu, stejně jako poskytnout silnou kocovinu.

Jak k ředění alkoholu a připravit vodku

Druhé zlepšení své vodky je zvolit optimální koncentrace - 40 stupňů. Ti z 40% alkoholu a 60% vody. Praktické pokusy bylo zjištěno, že 40 stupňů - je koncentrace, i když nemáte pocit, „vodnaté“ kasenka, a v rozmezí 40 až 48 stupňů lidé ochutnat je prakticky totožný s koncentrací alkoholu ve vodě. Že dělal to standard pro státních továren je 40%, což by snížilo náklady - protože proč ji zvýšit v případě, že lidé a nesledují to?

Další jemnost je snížit celkový objem rozpuštěného alkoholu. Ilustrativním příkladem - v případě, že směs na výrobu 1 litr alkoholu a 1 litr vody, nebude 2 litry roztoku. Pro jednodušší klížících podíly kapaliny je vhodné začít od konečného obsahu alkoholu v roztoku. V 1 litru 40% alkoholu se 400 ml čisté 100% alkoholu a 600 ml vody. V 1 litru 96% frakce alkohol bezvodém alkoholu je již 960 ml. 96% th alkohol převede na 40% vodky se musí celkové množství roztoku násobená 96 a děleno 40, který bude přesně 2,4 krát. Jinými slovy, pro většinu běžných varných vodky je třeba, aby se 1 litr 96% alkoholu a smíchání s vodou, dokud se celkový nádrž pro roztok není 2,4 litrů. Při použití této metody výpočtu lze poměrně snadno vyrobit alkoholický roztok požadované pevnosti v požadovaném množství.

Jak k ředění alkoholu a připravit vodku

Nicméně, když si vzpomněl student rok - mohu poradit osvědčený recept na vodku 2 litry alkoholu na 3 litry (kromě skla) vody. Ti, kteří užívali dvě litrové láhve alkoholu (používá, aby alkohol Royal), nalít vodu do sklenice třílitrového, lisovaného ze skla a promícháme!

Jak k ředění alkoholu a připravit vodku

Voda je lepší, aby pružiny, ale je žádoucí, aby se čištění vody lyofilizací - dát vodu v plastových lahvích v mrazničce a zmrazit při poloviny nebo 2/3 objemu vody - vyjmout láhev, nalít unfrozen voda, led a zůstává na vaření rastaivanie vodky.

Kromě vodky, zředěný alkohol použitý při tinktury s likéry.

Jak k ředění alkoholu a připravit vodku

Ve většině případů, domácí vaření milovníci likérů a tinktur nepoužívejte čistý alkohol. Domácí kutilové přednost použití alkoholu zředěného. Samotný proces ředění alkoholu obyčejné vody je často používán i ve velkých lihovarů mlýnů, a je nazýván „studené“ metody produkce. Alkohol se již dlouho používá jako vynikající rozpouštědlo. V souladu s tím, je přítomen v tekutině čím je koncentrace, tím větší je počet požadovaných silic může dát bobule použité při přípravě domácích infuzí.

Jak k ředění alkoholu a připravit vodku

Pro Likéry výhodně alkohol ředí na 50-70%. Čím vyšší je koncentrace - je méně času budete potřebovat k tomu. Nicméně, čistý alkohol se použije pouze v několika málo rozpustných prvků - například zlatý kořen a jiné dřevo. Bobule, ovoce infuzi s čistým alkoholem a fruktózy se mohou dramaticky změnit změnit jejich chuť v méně příjemné.

Jak můžete vidět - s poměrně jednoduchým postupem kombinaci alkoholu a vody má mnoho odstínů!

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné