Silný alkohol - co je rum?

Rum tzv silný alkoholický nápoj získaný kvašením a destilací třtinového sirupu nebo jiných produktů pěstování cukrové třtiny, jakož i následné stárnutí v dřevěných sudech. Dobře známé značky, aby si vytvořilo tento nápoj obsahuje: «Bacardi», «Captain Morgan», «Malibu rum», «Santiago de Cuba», «Bristol Classic Rum» atd V závislosti na typu rumu, se používá pro přípravu koktejlů. v cukrářském průmyslu, jakož i pro použití v jeho čisté formě.

Mezi hlavní odrůdy rumu

V každé oblasti připravit rum, ale v závislosti na kvalitě pít, ojedinělých několika základních typů:
1. Light rum. to je také nazýván bílé nebo stříbrné. To někdy rum filtruje. Ochutnejte to nijaký. V bílého rumu koktejlů používán jako nápoj základu.
2. Gold nebo oranžová rum. Má chuť karamelu a koření. Odolat rum v dubových sudech, raději dub. Použití jak v čisté formě, nebo v míchaných nápojů.
3. Temný nebo černý rum. To má výraznou chuť koření, karamel nebo melasy. Vydržet ve vypálených sudech a déle než jiné druhy rumu. Zajímavé je jedním ze způsobů, jak občerstvením tmavého rumu, který je připočítán s autorstvím Piráti z Karibiku: plátkem pomeranče nebo jiného citrusového ovoce potřebují sladkou posypeme skořicí a může mít svačinu.

Také rozlišit:
1) Silné rum - s pevností vyšší než 40 °, a často i více než 75 °.
2) Ve věku rum (třída "pojistné") - s dobou expozice více než 5 let. Tento nápoj se běžně používá pro použití ve své čisté formě, spíše než v míchání koktejlů.
3) Rum elixír - nápoj, který má nižší pevnost než klasické rumu, asi 30 stupňů, nebo o něco více. chutnají sladce elixír a výraznější. Použijte jej ve své nejčistší podobě.
4) Ochucené rum - nápoj s přídavkem ovocné příchutě (pomeranč, mango, kokosový ořech, atd ..) Tento rum je často mísí v míchané nápoje s nízkým obsahem alkoholu nápojů se stejným aroma.

Recepty doma Roma

Za účelem přípravy nápoje připomínající rum, doma, musíte mít speciální rum podstatu.
domácí rum "Erebuni":
- 500 ml 96 ° tého vína spirta-
- 500 ml vaří ve vodě
- 48 ml rum essentsii-
- 4 lžičky spálené cukru.
Alkohol, zředí vodou, přidáme rum podstatu a zhzhony cukr.

Rum ananas:
- 1L vodki-
- 500 ml vody (sirup) -
- 200 g cukru (sirup) -
- 50 ml rum essentsii-
- 10 ml vanilkové essentsii-
- 10 ml ananas essentsii-
- 3-4 lžičky spálené cukru.
Vodka smíchán s esencemi. Připravte sirup vody a cukru a nalít horkou cukru zhzhony - míchá se do úplného rozpuštění této sloučeniny. chladný cukr směsi a promícháme s vodkou. Nápoj plnění, zakuporte a nechte vyluhovat po dobu 3-4 týdnů. Pak filtrovat rum a můžete ochutnat.

Koktejly na základě Romů

koktejl "Casablanca":
- 100 ml ananasové soka-
- 50 ml bílého Romanov
- 25 ml kokosové krémy je
- 15 ml kokosový Romanov
- 8 ml grenadina-
- 1 šálek drcený lda-
- třešeň a plátek ananasu na ozdobu.
Šťávy a rum smícháme v mixéru s ledem, nalijeme do sklenice, přidejte grenadinu a obloha nápoj s kouskem ananasu a třešní.

koktejl "Nevada":
- 30 ml grapefruit soka-
- 25 ml Romanov
- limona- půlky šťávu
- 3 lžičky cukr pudry-
- drcený led.
Smíchejte všechny ingredience a sloužit v malé sklenici.

koktejl "biskupský":
- wine-red
- 20 ml Romanov
- 10 ml citronové soka-
- 0,5 lžičky cukr siropa-
- drcený led.
Vezměte sklenici a naplňte ji do poloviny ledem. Smíchejte rum s džusem a sirupem a nalijeme do sklenice. Náplň pít červené víno a slouží bez míchání.

Video: Jednoduché koktejly: chutné výměna whisky a cola [barman]

koktejl "bílý lev":
- 45 ml Romanov
- limona- půlky šťávu
- 1 lžička sahara-
- 1/2 lžičky granátové jablko siropa-
- 5-10 kapek balzám "Angostura"-
- led.
Všechny ingredience smíchejte v šejkru s ledem a procedíme do sklenky.

Ovocný koktejl s rumem:
- 60 ml ananas soka-
- 60 ml pomerančového soka-
- 30 ml tmavě Romanov
- 20 ml louhu "třešňovice"-
- 1/4 plátky ananasu na Marbleâ
- 1 koktejlová třešeň pro Marbleâ
- kostky ledu.
Šťávy rum a likér protřepe s ledem a napětí ve skle s kostkami ledu. Připravený nápoj ozdobíme plátkem ananasu a třešní.

Video: Top 10 Nejvíce duchové svět. alkohol