Kdyby nebylo pro laika! Jak pít vodku, že jo?

Vodka - je nejen tradicí. To - a rituál, a speciální, nesrovnatelné účinky, a celá řada klasických předkrmů, z nichž mnohé by nikdo nikdy mít „na sucho“. Stejně jako můj kolega: „Miluji vodku víc než sex. Sex - co? Za pár minut zábavy. Vodka můžete pít po celý den! "

Téma se zdá být jednodušší nikde - ano nalít skleničku. Již nějakou dobu jsem byl nábožensky přesvědčen o tom, že chuť vodky může naprosto každý, „narozený v SSSR.“ Ale rok od roku pozorně dívá na pitnou kamarády, jsem udělal smutný závěr - použití tohoto ušlechtilého nápoje opravdu vědět, jak se jednotky, všechny ostatní sytič na ně v nepřítomnosti alternativy, nebo - v lepším případě - zvolit vodku, protože neutrální chuti, v kombinaci s téměř jakýkoli potravy.

Vodka - je nejen tradicí. To - a rituál, a speciální, nesrovnatelné účinky, a celá řada klasických předkrmů, z nichž mnohé by nikdo nikdy mít „na sucho“. Stejně jako můj kolega "Miluji vodku víc než sex. Sex - co? Za pár minut zábavy. Vodka můžete pít po celý den!"

A aby rozuměl tajemství a principy ochutnávka nápoj, pojďme se podívat, co vše je vodka, jako její právo na výběr, jak se připravit na hostinu, stejně - jak a co je lepší pít vodku.

Kdo by se říci, že i vodka - nápoj je relativně moderní. Tradice jeho využití tvoří maximálně 150-200 let - před lihovar prostě nemohl vyrobit potravinářský líh first-class v průmyslovém měřítku.

Při slově „vodka“ přijde na mysl dva profesoři - Mendeleev a přeměňování. Jen říct, že k alkoholickým nápojem druhý má mnohem bližší vztah. Mendělejev, i když, možná, a pili, ale bránil jeho práce je stále na jiné téma - „smícháním etanolu s vodou“, toto dílo brzy o metrologii, než fyziologii. Ale Proměnění - slavný hrdina Bulgakov - vodka křičel velkou důvěru v toto téma.

Kde se tyto notoricky známé 40 stupňů? Všechno je velmi snadné - a to i v „lapování“ dny, kdy Lihoměry nebyl v dohledu, měsíční svit pevnost byla měřena „Polugar“. Alkohol spálil na zkoušku - v případě hořel, přesně napůl, pak to bylo 38,3% v původním lektvaru. Později přišel na číslo „40 °» Pro pohodlí výpočtů v normách.

Kontroly Distiller tvrz vyloučen Pervak ​​"Polugar" -)

Moderní chápání nápoj vytvořený pouze v roce 1920, po zrušení zákaz. Pak „stolní víno“ byl nakonec přejmenován na vodka, který se odkazuje na čisté směsi vody a jedlé alkoholu. V 50. letech slovo «vodka» přichází na světové scéně, se stal jedním ze symbolů Ruska a stálou součástí mnoha koktejlů.

Co je vodka?

Mohlo by se zdát, že si řečnickou otázku - tento alkohol s vodou. Ale věci nejsou tak jednoduché. Pokusit se míchat i dobré 96% alkoholu s normální H2O - co dostanete? Zakalená, nasládlá, opaření řešení, které, kromě toho, se zahřívá při míchání, pokud nalít vodu do alkoholu, ale ne naopak (viz. související článek). Umístěte tuto látku - v retortě chemika, ne nápojového mrazivém labužníka!

Dobrá vodka - takže pokud chcete, symfonie chuti! Sám jsem to zkusil a vědět, co dělat to doma je problematické - na to, co potřebujete zkušenosti, vycpaný ruku a hodně trpělivosti. Zhruba tento nápoj je možno uvést alkoholátu glukózu a kyselinu citrónovou, zředí se vodou speciál opravit. K dosažení charakteristické „neutrální“ chuť není snadné: příliš daleko s glukózou - a nápoj má sladkou, kyselinu potřebuji k poklesu přebytku beznadějně výrobek znehodnotit. Kapalina se filtruje tři nebo čtyřikrát - mechanicky a přes uhlí po míchání a sedimentace vody s alkoholem, a ještě jednou - po přidání zbývajících složek a 1-2-denní odpočinek.

Máte chuť vodky? Samozřejmě je zde! On není tak jasná, jak to destilátů, nápojů (brandy, whisky, tequila), ale to je v této nenápadné a kosmetických lži. Někteří lidé milují vodku výhradně pro „neutrální“ - řekněme, může rušit s ničím. Někteří nechutné chuť a jsou grimasy a trhl sebou vybuhivayut Stopař pro stoparom „pro efekt“ ve snaze rychle občerstvení, nebo spláchnout. vedena I několik parafrázoval říká: "nebo pít to, co máte rádi, nebo milovat to, co budete pít!„A opravdu vychutnat chuť každého opilých sklenic na víno.

Jak si vybrat vodku?

Žijící na Ukrajině, málem jsem nenarazil na takový problém. All Melnitsa, který se prodává na našem trhu, kvalita má predostoyneyshim Frank „palonki“ Neviděl jsem více než 10 let. V chuti nuance me větší dojem "Pervak", "Medoff", dále jen "Nemiroff", "Chléb dar", "Khortytsya". Z ruské snažili, snad jen „Green Mark“ a „Russian Standard“ - a také docela dobře. Ačkoli zavěšení, nemohu definovat, co «Absolut» nebo «Finlandia» tak nápadně odlišné od našich protějšků.

Při výběru domácího nápoj lze ověřit pomocí vzorce - novější značku, tím vyšší je kvalita. Výpočet je jednoduchý - nový produkt právě uveden na trh, aby první třídou, pak postupně snižovat kvalitu k průměrné tržní úroveň.

Jak pít vodku, že jo?

Zde je třeba učinit vše „v souladu s vědou.“ Za prvé - a vodka, a je třeba se připravit. Osobně jsem pro drahé, ale nečekané hosté ponechat v mrazničce po dobu několika stohy - že po příchodu návštěvníků mohli okamžitě převrátit „50“. Supercool láhev nepotřebuje 10-12 stupňů bude stačit. Jeden můj kamarád jednou dal krutou zimu „napůl“ cool sněhu a na chvíli zapomněl. Po ochutnání s přáteli, místo dlouho očekávaného měkké „příchod“ celé firmy obdržel vážnou bolest v krku.

Ale způsob „běh v játrech“ nebo „vakcinace“ -, který je příjemcem stohy 1-2 2-3 hodiny před úlitbou - osobně nesouhlasím. Koneckonců, nejchutnější - to je první sklenici chlazené, s tekoucí „kapkovitého“ potu. Jak je možné, že je radost se pohybovat v rovině, ani praktické, tak říkajíc, medicíny? Ale to je - čistě amatérský.

Ideální dávka pro všechny stejné. Raději na začátku svátku převrátit 2-3 plných 50-gramových piloty, s přestávkou po dobu 2-3 minut, a pak - snížit dávku na 20-30 ml. Je zde jedno pravidlo dobrého vkusu pro lahvové - nelijte vše „pod čarou“ nechal muže sám říká, jak chce pít. Někteří lidé neváhají vypít sklenku, což je důvod, proč brát více alkoholu, než chtějí, a někteří (vím, že alespoň 2 z těchto lidí), jen fyzicky nemůže vyprázdnit vyčistit.

1. Alkohol se nalije těsně před přípitkem a okamžitě vypít, aniž by oteplování a čichání.
2. Vodka - ušlechtilý, obtížné připravit, když neudržel drink. Proto před ochutnávka bude bránit alespoň vychutnat pohled na zapařené pilotách.
3. Před polknutím vyrobené efektní dech stranou, zatímco - pomalu ústy.
4. Nesnažte se horečně spolknout kapalinu ihned poté, co byl zasažen do úst. Vodka pomalu projížděl kolem jazyka, od špičky ke kořenům sladkou chutí - hořký.
5. Po hltanu mělo dojít jak příjemné vychladit valí dolů jícnu, a teprve poté - na výdech.
6. Vedle dech - zanyuhivanie krajíc žitného chleba. Vsadím se, že jeho chuť je nikdy tak voní jako po prvních hromadami převrácený!
7. A teprve poté můžete konečně mít svačinu!

Snacks: závěrečný akord v symfonie vodky!

"Studené předkrmy a polévka svačinu jen nedorezanny bolševiků hospodáři. Více či méně sebeúcty muž pracuje s horkými předkrmů"

 "Heart of Dog"

Seznam tradičních vodky občerstvení stejně slavná jako je dokonalá. Solené, nakládané, okurky, zelí, obsahuje velké množství vitamínu C, solené nebo uzené vepřové sádlo, nakrájíme na tenké „skibochkami“ Borodino hlebushek - co mohu přidat?

Osobně jsem se, stejně jako mnoho dalších - velký fanoušek sledě. Ale prosím tě - neberte konzervy, pokud budete pít v přírodě! Pokud je to možné čistit ryby - koupit celou, zhirnenky, které skončí šťávu přímo ze solanky. V tomto videu, je podrobně popsáno skvělý způsob, jak se čistí sleďea postavil jeden pohyb - spousta času to nebere:

Z vděčnosti za vaše úsilí, můžete obdržet bonus - sledě obecného jikry, které může kousat horší než červené. Nevíte, jak zjistit, že sleď má kaviár? Jen ohnout ryby - „kaviár“ vzorek napjatá, okamžitě narovnané a „mléko“ - měkčí, bude to narovnat postupně.

Mimochodem, mezi „fit“ nutně potřebují pít nealkoholické nápoje. Nejlepší ze všech - přírodní tonika, jako je například „Schweppes“. Obsahují chinin - látka, která stimuluje játra. Pomáhá absorbovat vodku a zelený a černý čaj, yerba mate, jablko, hroznové šťávy a další, jednoduchý minerálku. Z nápojů „se bulbashkami“ Ze zřejmých důvodů by mělo být zrušeno.

A konečně - malý výčet neobvyklé, ale velmi úspěšný svačinu!

• Tvaroh.

Není ve své čisté podobě, samozřejmě, stejně jako pomazánky na chléb - to je levné, chutné, rychlé a užitečné! Pro přípravu v mixéru hodit nějaké čerstvé bylinky (čím více - tím lépe), několik stroužků česneku, špetku soli a mel celou věc s čerstvým tvarohem. V případě, že sýr je příliš suché - přidat trochu majonézu nebo rostlinný olej. Tvaroh v kombinaci s bylinkami odstraňuje toxiny, má močopudné účinky a pomáhá obnovit hodně vitamínů. Dokud pokusu - Nemůžu uvěřit, že je to vynikající! Detaily recept tvaroh, česnek popisuje občerstvení V tomto článku.

• Meloun.

Crimean klasický - vodka z plastových kelímků a obě poloviny melounu, zpustošený šťavnaté buničiny velkých hliníkových lžíce. Překvapivě harmonické kombinace! Meloun, protože jeho diuretický účinek pomáhá rychle odvodit škodlivé látky a díky jasné chuti - účinně přeruší chuť warm-krymské vodky!

• Mandarinky.

Nová volba, když ale vodka a mandarinky nic prostě není stoupání. Citrusové plody obsahují speciální kyseliny Krebsova cyklu, který urychlí metabolismus - vaše tělo bude rozkládají alkohol rychleji. Nebo ještě lépe, vyberte grapefruit - to je samo o sobě metabolismus booster, ale kvůli hořkosti - půjde dobře s vodkou.

• Zmrzlina!

Co můžu říct? Suum cuique - ke každému jeho vlastní. Pokud se ocitnete v situaci, kdy budete potřebovat něco k pití a něco k jídlu nic - jen vím, že můžete použít „jídlo bohů.“ Věřte mi - účinek je velmi zajímavé!

Obecně lze říci, pamatujte - dobře opilí, hned zakushennaya „ohotku“ av dobré společnosti vodky někdy „dává“ ne méně než v zámoří luxusního pomyjemi!