Dalmore Scotch Whisky

Samotná konstrukce těchto sloupců kostky poněkud neobvyklé. Čtyři z nich nemá tzv krkem, jak je zvykem v jiných rostlinách, a jsou vyrobeny ve tvaru ploch s plochými vrcholy. To umožňuje přísnější směsí alkoholu s výraznou chutí. Druhý čtyři sloupce kostka kolem jejího "krky" mají externím čištění vod válců jedinečným designem. Tato zařízení poskytují měděné díly bez přerušení chlazení a umožňují lepší čistící směsi alkoholu.

Whisky tohoto typu zařízení se nachází ve velmi malebném skotských horách. Byl postaven v severní části starého a hluboké Loch Mori. Je známý pro své čisté vody a bohatými přírodními zdroji. Podnik na výrobu alkoholických nápojů je v zálivu Viersenu-of-Cromartie. Hlavními složkami whisky - light ("zlato") Barley. Pěstuje se na pobřežní půdách Černého ostrova a okamžitě přejde do továrny na zpracování do alkoholického nápoje.

3 Jak dosáhnout požadované kvality

Hlavní při výrobě whisky, jsou metody extraktů louhu, se aplikují na Dalmore.

Ve Skotsku, po dlouhou dobu existuje úsloví, které říká: "Wood dělá whisky",

V souladu se zákony této země ve Spojeném království (UK), musí být jakýkoliv Skotská whisky udržuje určitou dobu v dubových sudech.

Aby byly splněny všechny požadavky legislativy Dalmore odolává část whisky v sudech z dubového dřeva z evropských odrůd, a některé z nich - v amerických dubových sudech. To vám umožní získat různé příchutě, které jsou vytlačeny z alkoholických nápojů, všech těžkých a nežádoucích frakcí.

Chcete-li dát charakteristickou chuť často používané starých dubových sudech sherry nebo bourbonu, které přinášejí nové chutě na whisky a zlepšují chuť nápoje.

Typicky, alkohol směs byla držena v amerických dubových sudech po dobu 9 let, takže whiskey dostane sladkou chuť vanilky a kořeněnou vůní citrusů. alkohol směs se pak převede do barelů Oloroso sherry, které jsou více než 30 let, nebo se udržuje v sudech, který předtím byl bourbon.

Pokud je hlavní hlavní palírny rozhodne nápoj již ochucený a nakonec zrající whisky pro následné plnění, vybere alkoholové směsi obou typů sudů, a pak se kombinuje dvě frakce dohromady.

Za to, že v souladu s běžnou technologií, mísí whisky zpět do sudů, kde bude pokračovat zrát po dobu dalších 120 dnů. Tím je zajištěno, že obě frakce jsou převzaty z různých sudů můžete plně relaxovat a míchat mezi sebou a vzájemně obohacovat různé příchutě.

To vede k tomu, že konečná verze whisky dochází k vyvážení různých chutí může cítit příjemné a originální chuť ovoce, které dobře souhlasí se sladkou příchutí kokosového ořechu, vanilky, splnily amerických dubových sudech. Zároveň cítíme a ochutnat bourbon chutě. Různé odstíny, které přinášejí sudů červeného evropského dubu, umožňuje chuť sušeného ovoce, které spadly z barelů, což bylo jednou sherry.

Po tom všem úplně vyzrálé whisky, jeho firmě lahví 700 ml, zabalený do krabic a dodávány zákazníkům. Síla alkoholického nápoje získaného je 40-42%. Přes tradiční zařízení a starých receptů, rostlina je vybaven stavu monitorovacího art zařízení, které umožňuje sledovat kvalitu surovin privozimogo od Černého ostrova.

To je pod kontrolou a vody z jezera, který i přes své čistotě je kontrolován na denní bázi v laboratoři firmy. Všechny fáze technologickém řetězci je neustále monitorována hlavní palírně. To zajišťuje vysokou kvalitu nápoje. V Rusku, tento nápoj se prodává v dárkových sad. Každá lahvička je v lepenkové krabice. cena produktu se pohybuje v rozmezí od 7900 do 8300 rublů.