Alkoholické a nealkoholické domácí zázvorové pivo

Ze všech piv mají jeden samostatně stojící - zázvorové pivo (ALE). V zásadě to pít pouze v barvě a se podobá skutečné pivní pěnu, klasické verzi je měkký. Ale my se podíváme na několik receptů, které umožňují připravit alkoholické a nealkoholické zázvorové pivo doma. Od obchodů analogy se liší pouze přírodní složky.

zázvorové pivo - sladký nápoj silnogazirovanny matně hnědé barvy s výraznou chutí zázvoru. Jeho velmi studený nápoj v čisté formě nebo jako součást koktejlů lihovin (whisky, gin, vodka, atd).

Ochutnat zázvorové pivo jako běžný vařit, ale trochu sladší. Místo slad báze se používá směs sestávající z citronu, hnědý cukr a zázvoru. Vynálezce nápoj je americký lékárník a chirurg Thomas Kentrel. První recept objevil v 70. letech XIX století.

Recept nealkoholické zázvorové pivo

Složení:

• Zázvor 2-2,5 cm;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• Lemon - 1 ks.
• máta - 2-3 listů;
• minerální voda - 1-1,5 litru.

Příprava:

1. brousit strouhaný kořen zázvoru a promícháme s cukrem.

2. Přidáme šťávu vymačkanou z citrónu a důkladně se promíchá.

3. Pour směs studené uhličité minerální vody, nechte po dobu 5 minut.

4. Kmen zázvorové pivo přes tenká, přidáme mátu a několik plátků citronu, podáváme.

V tomto rychlém receptu jsme udělali bez kvasnic. Tam je další technologie přípravy zázvorového piva, která je vyrobena fermentací nápojů složek. Ale tento proces trvá déle. Podrobnosti o videu.

Alkoholik zázvorové pivo recept

• drcený zázvor - 25 g;
• Cukr - 400 g;
• bílé víno - 150 ml;
• voda - 4 l;
• sušeného droždí - 15 gr.

Příprava:

1. Smíchejte s cukrem a zázvorem vína zalijeme vroucí vody a nechá se ochladit na 30 ° C

2. Přidejte sušené droždí.

3. Po 2-3 hodinách, kdy fermentace patrný, zalijeme zázvorové pivo v lahvi a dát pod vodou těsnění (můžete nosit lékařské rukavice s otvorem v jedné z prstů).

4. Po 2 dnech nápoj se přefiltruje přes tenká, nalít do lahve, těsně uzavře a do lednice.

5. Po 1. dnu skladování v chladničce alkoholové zázvorové pivo připravené. Díky oxidu uhličitého je pěn skoro jako skutečné pivo.

Nabízí zázvorové pivo:

• druhé jméno - zázvorové pivo;
• Hodí se k whisky;
• nealkoholické zázvorové pivo je často opilý hrdinové knihy Harry Potter;
• používá k léčbě žaludečních onemocnění, bolesti hlavy a kašel;
• Lidé, kteří nepoužívají alkohol, nahradit nealkoholické zázvorové pivo šampaňské.

Sdílet na sociálních sítích: