Whisky Tullamore Dew

The Irish výroby whiskey Tullamore centrum (nebo jak se tomu říká - srdce Irska), dělal vynikající, vysoce kvalitní whisky Tullamore Dew. Tato whisky značky v roce 1995 ve Spojených státech získal zlatou medaili. A vyhrál světový šampionát alkoholických nápojů, jako první smíšené irské whisky, s tím výsledkem, že mu byl udělen titul nejlepší whisky v Irsku.

Tullamore Dew výroby whiskey v hrabství Offaly

Historie výroby Tullamore Dew whisky pochází z roku 1829. Michael Molloy otevřel lihovar a zaujal výrobce whisky. To trvalo do značné míry let před Michaelově smrti v roce 1857 (podle oficiálního kroniky Tullamore Dew a podle Wikipedie se tak stalo mnohem později - v roce 1887).

Velkorysý a úrodnou zemědělskou oblast v centru Irska

Místo pro výrobu whisky, byl velmi dobře vybrán. Koneckonců, v velkorysé a úrodné zemědělské oblasti, která se nachází v samém srdci Irska, rostl nádherný ječmene. Z ní vyrobena z vysoce kvalitního sladu.

Pro výrobu kvalitní whisky to vyžaduje velké množství čisté vody, což je v tomto regionu bylo dost. Voda, bohatá na minerály z přírody dělá whisky je velmi chutné. Navíc díky mírné a vlhké podnebí Irska, pomalejšího zrání whisky, na rozdíl od jiných evropských zemí. A to náhlé, postupné změny teploty při přechodu mezi letním a zimním období, velmi irské whisky chránit před škodlivými účinky extrémních teplot v průběhu výroby, skladování a přepravy.

V roce 1857, po smrti Michael Malloy lihovaru zdědil jeho synovec Bernard Daly, který ji okamžitě přejmenoval „B.Daly lihovaru“ a více než třicet let, pokračoval v práci započaté svým strýcem.

Jak je whisky vyrobená v Irsku

V roce 1862, tam byl malý si všiml událost, která je pak silně ovlivňoval následné historii výroby whisky. Poté, co opustil farmu svého otce, 14-letý Daniel Edmond Williams přišel do práce v lihovaru „B.Daly Distillery“. Tenhle chlápek žil v původních stájí ve stodole a nestěžoval. Již několik let tvrdě pracoval a snažil ruku jako palírny a uspokojivě dosáhnout hodně v tomto případě.

V roce 1887 byla továrna zdědil jeho syn Daley, kapitán Bernard Daly. Nicméně, nový vlastník a zanícený sportovec není zájem při výrobě irské whisky, kterou zdědil po svém otci. On byl spíš pólo a dostihů, že byl rád. Jednou poznamenal na výrobu zkušeného a pilný pracovník Daniel Williams, kapitán Daly mu dal volnou ruku a jmenován generálním ředitelem továrny na výrobu irské whisky. Daniel Williams okamžitě přinesl spoustu vylepšení. První věc, kterou udělal, rozhodl první v celé městské elektřiny do závodu, kde poté, co došlo elektrické světlo. Za druhé, našel telefon. I když byl telefon pro lidi Tullamore trik, který nikdo nikdy neviděl. Daley také stavěl spoustu úložného prostoru a sklad pro dočasné uskladnění na místě, které je v současné době Tullamore Dew Heritage Center, a stáčírnu. Daly také nákres loga, který je umělec proměnil v mistrovské dílo. Během prvních několika let logem Tullamore Dew vypadal červeného džbánku, s nádechem smíšené čajového logem „Red Cup Tea“, který si užil velké oblibě poté.

Proč "Dew"?

Whisky byl pojmenován „Tullamore Dew“. Proč "Dew"? Jak se říká, bylo to jeho iniciály, as plným jménem Daniel - Daniel E Williams. Nicméně, Daniel opustil více než jedno vysvětlení tohoto jména.

Dát každý svého Dew!

Přišel s vynikající hrou slov. V překladu z anglického „Rosa“ - „čistoty a svěžesti“ „rosa“, Plně vyjádřit plnost hry v ruštině, jak vidíte, to nemůžeš. Nicméně, to je nyní možné pochopit význam jména „Tullamore Dew“.

Video: Tullamore D.E.W. - tato whisky je známá po celém světě

Pak někdo udělal hru slov této nádherné reklamním sloganem: „Dej každý svého Dew!“, Což znamená „Dej každému jeho Dew“.

Tullamore Dew logo

Po štítkem a logem Tullamore Dew byly předmětem silných změn. Label změnila barvu na zelenou (národní barvy Irska) a logo byla jedinečná psí plemeno - irských vlkodavů, že jsou národní hrdost Irů. To dělalo potomka Daniel - Desmond Williams, který byl milovníkem a chovatelem psů tohoto plemene. Došel k závěru, že nezávislý charakter a teplo jeho whisky je podobný charakteru irských vlkodavů. Dodal obraz dvou psů v roce 1950 na keramickém džbánku a pak nálepku Tullamore Dew. Od té doby až do dneška, se nic nezměnilo.

Historie whisky Tullamore Dew

1903 Williams rodina koupila téměř kompletní většinový podíl a stal se jejím vlastníkem. Pak až do roku 1919 v celé historii Tullamore Dew nenastaly žádné významné události. První světová válka je téměř žádný vliv na výrobu whisky. Ale když Spojené státy na konci roku 1919 vstoupil do „zákaz“, významnou část vývozu irský trh whisky buď zmizí úplně, nebo se stali nezákonný čtrnácti let.

V roce 1930 na „suchý zákon“ byl přidán obchodní válku se Spojeným královstvím. Jednalo se o uzavření jiného exportního trhu. Irská whiskey se již prodává ve Velké Británii, Kanadě, Austrálii, na Novém Zélandu, stejně jako v Karibiku a na Dálném východě. Mnoho výrobců Irská whisky uzavřel podnik své konstrukci a některé velmi snížené produkce. Tallamorsky závod byl v poslední kategorii. Situace se začala zlepšovat až po druhé světové válce.

Tullamore v hrabství Offaly

Toto město je známé nejen pro irské whiskey. Tullamore se stala rodištěm Irish likéru Irish Mist v roce 1947. On obnovil jeho vnuk Daniel Williams - Desmond Williams, který je znám pro nás, jako fanoušek irských vlkodavů. Recept louh byl založený na receptu starověkých irských představitelů. Byla to směs bylin, medu a irské whisky. Věřilo se, že recept je navždy ztracen, ale Desmond ho našel ve starém rukopisu a dát do výroby.

Ve stejném roce, Desmond navštívil velice významný trh pro prodej Tullamore Dew - United States of America. Vrátil se domů s novou myšlenkou Tullamore Dew Blended Whiskey výrobek. Tento nápoj se stal prvním v historii smíšené irské whisky. New whisky se stala populární a dobře prodávaly, ale finanční těžkosti se firma zůstala. V roce 1959, Tullamore lihovar uzavřen a v roce 1965 firma koupila Napájí všechna práva k této značky. Produkce přesunula do města Cork.

Irská whiskey se vyrábí pouze ve dvou závodech

V roce 1966, irští tvůrci whisky začaly splývat do The Irish Distillers Group, s cílem obnovit zničené výrobu. To bylo připojeno k tomuto dni nejznámější ve světě irské whisky vyráběná pouze ve dvou závodech. Jsou v hrabství Cork a hrabství Antrim. Konečný akvizici došlo v roce 1972.

V roce 1994 promoval na monopolu irských výrobců whisky. To bylo usnadněno tím, že společnost Cantrell & Cochrane (C & C) zakoupené Tullamore Dew. pracovníci C & C se velmi snažil šířit dlouholetou zapomenutou chuť kvalitní irské whiskey na světě, investice do této tvrdé práce a hodně peněz.

12-ti letých whisky Tullamore Dew expoziční časy byly zaznamenány na prestižní mezinárodní parkurovém skákání. Získal titul „Nejlepší irské whisky“ v letech 1999-2000 na londýnské soutěži International Spirits Challenge. V roce 2001 získal zlatou medaili na Mezinárodní soutěži Wine & Spirits. V roce 2000, Tullamore Dew byl nejlepší v kategorii irské whisky, a také získal čestnou cenu Supreme trofeje, který je jedním z pěti největších konkurenčních cen.

Portfolio Tullamore Dew

V současné době je Dew portfolio Tullamore zahrnuje: Original, Black 43, 10 Year Old Single Malt, 12 Year Old Special Reserve, 10 Year Old Reserve, stejně jako Blend dědictví.

Tullamore Dew Original

Tato jedinečná směs, která je světově proslulý pro své hladké a jemné chuti. Mírné whisky s klidným a máslovou chuť. Má sladové, kořeněné tóny citronu a zápach, stejně jako náznak spáleného dřeva.

Tullamore Dew Black 43

Restricted Party, který byl nedávno propuštěn. Jedná se o kvalitní směs trojitého destiluje. Na rozdíl od klasického má živější a bohatou chuť. Má bohaté, pikantní, ovocné aroma s tóny vanilky, byliny, spáleného dřeva a citrusů. Whisky se střední hustotou s šťavnaté a jemnou ovocnou chutí. Pro mnoho lidí to vypadá, že chutná jako vánoční dort.

Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt

Unikátní single malt whisky, která zraje ve čtyřech různých sudech. Jeho expozice alespoň 10 let. Tato whisky má zářivou, intenzivní vůni sladu, ovoce a spáleného dřeva. Chutná pikantní a mírné.

Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve

Většina alkoholu whisky sudech zraje v bourbonu a sherry. To dává whisky zvláštní, hluboké chuť. Vůně sladkých a ořechové s tóny spáleného dřeva a citronu. Chuť je velmi jemná s tóny sherry, dřeva a koření. To není příliš intenzivní, s tóny dřeva a vanilky.

Tullamore Dew 10 Year Old Reserve

Časopis Spirit Journal odhaduje whisky 4 hvězdiček z 5. Má aroma karamelu, javoru, pražené ananas, banány, jablečné pyré a pečenými hruškami. Za prvé, že má chuť sladkého ovoce, vanilky, skořice a muškátového oříšku. Poté zvýšena na dlouho trvající ovocné příchutě a začíná se podobat dort. Tato whisky je nepochybně sladká.

Tullamore Dew Heritage Blend

Whisky s jemnou vůní čerstvosti, sladu a dřeva. Když dlouhé expozice objeví vůně koření a vanilky. Tato whisky je výhradním Sběratelská edice Tullamore Dew Heritage na počest otevření centra Tullamore Dew v roce 2000. Pak byly naplněny 20 sudů. Koupit whisky může být v obchodě Tullamore Dew Heritage Centre dárků, stejně jako v obchodech Duty free. Každá láhev má jedinečnou kombinaci prvního certifikátu.

Video: Tullamore Dew Irish Whiskey