Koňak Delamain

Moderní dům koňak-produkce „Delameyn a K» ( «Delamain & Co „) je vzácné Pozitivním příkladem rodinného podniku. Je vždy po staletí zachována rodina patriarchální. To znamená, že po mnoho let rodinní příslušníci se podílejí na vytvoření dokonalé chuti koňak, brandy ne. Jejich vinice ve společnosti neexistuje, ale při výběru alkoholu řídit jen jejich principy a koupit pokaždé, když od nového výrobce.

zajímavé:

Obecné informace o koňaku ‚věci»( «Delamain»).

Rodinný dům koňak „Delameyn“ je známá od nepaměti. Rytířské atributy (erb a brnění), zdobení firemní štítek na lahvičce, první producent a zakladatel nádherné nápoj rodinného podniku Delameynu Nick dal krále Charles 1 na počátku 17. století. Nick a jeho rodina přestěhovala z Francie do Anglie, uprchnout z války, kde byl pasován na rytíře.

Video: ber Delamain koňak

Po návratu do Francie, po více než 30 letech perevoz a jeho podnikání - výroba koňaku. Na počátku 19. století, společnost přestala existovat - mrtvý syn Nick James Delameyn a jeho děti (bylo jich 7) sdílené firmou spolu navzájem na rovným dílem.

Čtvrt století mají opět spojí svůj základní kapitál a znovu rodinnou záležitost pro výrobu koňaku, jedna z nejlepších a dobře známý ve světě dnes. To je i přes poměrně malém měřítku emise omráčení v chuti nápoje.

Závod na výrobu „Delameyn“ French kvalitním koňakem leží na břehu řeky Charente v Jarnac.

Nejlepší v obchodní profesionály zvládnout sledovat jednotlivé kroky při vytváření koňaku, od včetně ty nejlepší hrozny z prestižních vinic Grande Champagne.

Video: Delamain koňaku Managing Director, Charles Braastad, mluví o jejich dědictví & proces

brandy vyrobené výhradně ruční. Použité „ruce a hlava“ pouze vysoce profesionální specialisté. A ne automatizaci! To je hlavní zásadou při tvorbě koňaku Delameyn linky.

Základním pravidlem rodinném domě na výrobu „Delameyn“ brandy - zůstat věrni tradicím stanovených od nepaměti. Vyrábějí pouze originální chuť vlastní pouze Francouzům, vždy kvalitní, koňak «Delamain».

zajímavé:

Hlavním problémem výrobců koňaku «Delamain» linky - potěšení a radost ze strany kupujícího, že úloha, kterou sama stanoví, se provádí. Koňak se pije v potěšení. Dar-dar, pokud je tento koňak prezentován jako znamení respektu a náklonnosti, vždy úspěšné.

Druhy koňak «Delamain».

1. Začíná řada koňaků „DelamainHO“. Jedná se o nejprestižnější třídě zpožděním od 24 do 29 let. Tento koňak je nejznámější, protože velkého objemu svých tržeb. Více než 80% procent z celkového množství produkce všech druhů high-end koňaku. Má neuvěřitelně vysokou míru kvality a prestiže.
2. «Pale & Dry X.O. ». Tento koňak je také expozice 25 let. Vyslovil ARMAT barvu, postupně mění v vanilky.
3. «Delamain Vesper». Koňak 35 let stáří, s jedinečnou chutí a sametovou vanilkou a dřevitou dochutí.
4. «Delamain Extra». Koňak od 40 do 50 let stárnutí. Nápadné v chuti šťavnaté ovocné tóny - jablko s tropicky-exotické příchutě. Někdy tam je směs čokolády a křupavé chlebové krusty.
5. Koňak mistrovské s expozicí 55 let a výše - «Delamain Tres V n rable».
6. 43 stupňů francouzský koňak nejvyšší kvality Delamain «Reserve de la Famille». Je chloubou koňaku domu. Vydržet to pouze v některých místech k tomu určených a speciálně vytvořených pro něj barelů třešňového dřeva. Prodávat pouze na zvláštní «VIP» VIP. Dokonce i nálepka je vytištěna na něj ruce a na speciální papír.
7. Zvláštní millezimnye nebo vinobraní koňak «Delamain de Le voyage». Jsou k dispozici v omezeném počtu „zvyk“. Ne více než 500 lahví za rok.

Způsob výroby koňaku «Delamain CW“.

Pro stárnutí koňak použit pouze nové sudy z dubu. Ale alkohol na jeho výrobu zraje v již minimálně jednou použitých sudech, nádobách z dubového dřeva. Neustále udržovat určitou vlhkost najednou vystavena teplotě.

Aby se dosáhlo požadované smíchání pevnosti brandy se přidá při slabých starých alkoholy, zředí na požadovaný stupeň destilované vody. Tento proces je známý jako „redukce“. Někdy to trvá déle než 2 roky. Pak brandy je poslán do rychlosti závěrky na požadovaný počet let. Předtím, než si nalít koňak v láhvi, je opláchnout starý koňak alkohol. Ještě než zabalíte láhev s nápojem v krabici, že je kontrolována „transparentnost“ a „barvy“.

zajímavé:

Proces přípravy brandy «Delamain Vesper».

Výroba tohoto typu francouzského koňaku vyskytuje také jako „DelamainHO“. Rozdíl v časové prodlevě. To se může lišit v 10. letech, a dokonce delší.

Vaření koňak «Delamain Pale»

Tento druh brandy je také na základě „DelamainHO“. se liší v tom, že je založen na prvním receptu koňaku bez změny, který byl vynalezen zakladatelem výroby.

Cena koňak «Delamain»

Francouzský koňak «Delamain» - nápoj pro gurmány, znalci vybraného amatérského silného alkoholu. Cena koňaku „DelamainHO» a «DelamainPale» «Moc ne kousnutí.“ V rozmezí od 300 do 500 EUR / USD na 1 láhev. Tento koňak nepotřebuje reklamu nebo zastoupení. Tento nápoj je perfektní, a experti říkají, že je „Delamain“ a „všechno ostatní.“