Champagne může být nedostatek

„Vinice zažili různé přírodní katastrofy až do poloviny léta,“ - připustil ředitel komunikace výbor Interprofessionnel France sekt (CIVC) Thibaut le Mailloux (Thibault Le Mailloux).
Studené a vlhké jaro bylo příčinou toho, že špatné hrozny rozkvetl a vyrostl.

Kromě toho keře udeřil goroshenie - nemoc, která vede k nerovnoměrnému dozrávání plodů.
Zmrazit v dubnu av květnu zničil vinice na území 2900 hektarů.

Míry v červnu a červenci zlomil další 1 000 ha vinic, které byly vystaveny útokům okurkové.
„Letošní úroda bude mimořádný - řekl Thibault. - Nicméně, výrobci šampaňského se domnívají, že letošní úroda by se mohl stát „zlatou rezervu“ Francie ".

Video: Ozdobte s lahví šampaňského na Silvestra. Výzdoba láhve s vlastníma rukama

„Připravujeme se na nejhorší, ale teplé a slunečné srpna změnilo situaci k lepšímu a nyní říká, že to všechno o tom, co sklizeň bude mít vynikající kvalitu,“ - říká Le Mailloux. Vzhledem k tomu, šampaňské, výsledné „Chardonnay“ z hroznů, „Pinot noir“, „Pinot Meunier“, bude mít intenzivnější chuť.

CIVC nastavit maximální povolené v tyči 11 000 kg hroznů na 1 ha v oblasti Champagne. To odpovídá 220,5 milionů nápojových lahví, 30 milionů lahví méně než minulý rok.

Video: ‚bubliny‘ Zdraví: champagne lze chránit před Alzheimerovou chorobou a demencí

Snížení produkce je přijatelný pro výrobce, jako požadavek na nápoj, který je tradičně spojena s oslav, snížila v důsledku obtížné situace.
V prvním pololetí tržby Champagne klesly o 6,6% ve srovnání se stejným obdobím v roce 2011, a to především z důvodu poklesu domácí spotřeby a snížení počtu objednávek z jiných částí Evropy.

Prodeje mimo Evropskou unii mírně poklesl - o 0,8%.
„V současné době, prodeje jsou nízké, ale 50% všech prodejů již tradičně tvořily v posledních 4 měsících roku,“ uvedl Le Mailloux.