Víno kvašení

Video: Kvašení vína, 2. etapa | Dům vína s rukama | epizoda 6

Lidé v Rusku nezastavil koupit alkohol - byli nuceni změnit své spotřební návyky.
Domácí maloobchodníci, výrobci a distributoři vín přestavěn používat nové výrazy a přilákat zákazníky na svou stranu.

Sortiment alkohol na pultech v posledních letech zasáhla odrůda, která nemůže olízat nebo omezení reklamy nebo EGAIS.
Zvlášť shirilis víno police.

Dokonce i v supermarketech „Crossroads“ může počítat padesát druhů Médoc, Bordeaux, a dokonce i desítky druhů Chablis.
Zahraniční výrobci, kteří se dopustili přistání v Rusku mistrovských kurzech, výstavy, fóra a propagační akce, slíbil zametat za posledních deset let máme na moře a jejích produktů, ve slovech Roberto Pelo, ředitel Institutu zahraničního obchodu, Rusové vštípit kulturu konzumace vína, přičemž se duchy.

Video: Co dělat s spadu z domácího vína po kvašení?

Ale realita učinila úpravy svých plánů: Podle Centra pro federální a regionální alkoholu výzkumu trhu (TSIFRRA), prodej a červená růže stolní víno se snížil ve srovnání s předchozím 23 procent letos, bílá - 17 procent.
Podle odhadů ministerstva zemědělství, bude prodej drahého vína sníží o 14 procent a 4 procenta, resp.

Vlastníkem několika regionálních obchodních řetězců Dmitry Potapenko skeptický: „Víno nikdy nebyli pro nás strategickým produktem.
Dovozci si uvědomit, že ruský trh je silný nebo levný alkohol.

Víno může být pouze předmětem politických jednání. "
Alexander Poletaev, vedoucí konzultant Asti Group, koordinátor programu seminářů ruského Wine Fair - 2009, je přesvědčen, že ve vývoji vinařského segmentu hlavního politického důvod pro toto: „Trendy na domácím trhu alkoholu, vytvořeného v létě a na podzim roku 2009 - v důsledku dlouhotrvajících letech krize, která vyvíjí kvůli nedostatku jasné státní politiky v oblasti výroby a propagace vína, lihovin a piva.

Jako výsledek, na navíjení trhu, a „extrémní“ je spotřebitel.
Tam je naděje na zlepšení situace - práci profesionálů v oboru. Měly by definovat společný postoj a aktivně bránit ji do společnosti a státu. "

Video: vinný sklípek, Snídaně Millionaire, kvašení vína

Pros skutečně zvýšila, ale dosud ve vztahu ke společnosti, abych byl přesný - kupující: je lákán přijatelné ceny a marketingové kampaně, snížení nákladů, přezkoumání portfolia značek.
Zatím pouze „bezzubý“ ceny dostupné
Tvrzené obtížnosti vinaři nejsou ochotni se vzdát, tím spíše, že v Rusku tento nápoj není úplně opuštěný. „Tam je rotace.

Poměry mezi těmito kategoriemi změnil nepatrně - víno, vodka prodává stejným způsobem, ale v ostatních kategoriích obrazu.
Snížení prodeje luxusních značek. spotřebitelská poptávka se přesunula do levnějších výrobků - a to jak z vína a silného alkoholu „- potvrzuje Andrei Martynov, mluvčí obchodního řetězce“ Caravan ".