Highland Park 50 let stárnutí dorazí v Rusku - část 2.

Poté vyhodnotit intenzitu jeho barvu, v tomto případě v žádném případě ne kroutit sklo, stejně jako při ochutnávce vína. Po nějaké době se sklo musí být skloněna pod úhlem 45 ° a pak se pomalu otáčí kolem své osy, aby mohly být sledovány nápoje zůstal nad „vodní hladinou“ v celém vnitřním povrchu nádoby.

Whisky začíná stékat po stěnách, a tyto „slzy“ - slzy zjevení. Čím tenčí je „roztržení“, tím silnější je whisky, tím pomaleji, tím více nasycen. Zápach, že je třeba ve třech krocích.

Původ pro přizpůsobení a jeden pro celkový dojem, a třetí - ve skutečnosti pro pochopení chuť. Nyní můžete pít ze skla, a říká pan Tosh, „kousat“ whisky čtyři nebo pět vteřin, a pak se napil.

Oni používají 20% z místního kouřového sladu a 80% nedymnogo, zakoupen. Chuť dopadá není tak ostré jako u whisky a dalších známých ostrovů - Islay. Chcete-li používat výňatky španělské dubových sudech sherry.

Zůstává nejdůležitější složkou - čas.
Za prvé, 50-letý Highland Park má těžký, silný aroma koňaku, a pak odhalit jemnější sladké noty.Pomimo klima Highland Park chutná vliv několik faktorů.

V lihovaru již více než 200 let s použitím ručního sladování. 12 lidí tři měsíce vybírat hloubku rašeliny čtyř metrů (rašelina 9.. S) a od povrchu. Suší ječmene.

mistři produktu „viskodeliya“ zvedl a odpovídající rámec. Design karafa vyvinula paní New York klenotnictví společnosti Maeve Gillies, má skotské kořeny.

Maeve Gillies, která se specializuje na zlaté svatební šperky, vytvořil láhev s stříbrem „scénář“, který, jak říká, „připomíná mořské břehy Orkneje.“ Stříbrný medailon uzavřený fragment Orkney pískovec znak palírny.

Uvnitř láhve, za logo, skryté reprodukčních vitráže oken - gotický chrám sv Rose of Magnus v Orkneje. To může být viděno, jen popíjení whisky.