Co je to kombucha a & ldquo; to, co jí & rdquo;?

Vzpomínám si, kdysi jako dítě velmi překvapen, když někdo na večírku jsem byl nabídnut nápoj z hub! Co je nejvíce "houba"Který může být opilý (?!), Nemohl jsem pochopit, dokud jsem byl ukazován třílitrového jar s průsvitnou tekutinou a plovoucí v talíři, pokryté marlechkoy. Doma to "houba" Nebylo to překvapení, protože jsem ještě neměl omezovat alt =":)" class ="wp-smiley" />
Plně uspokojí vaši dětskou zvědavost, to šlo až v dospělosti. Takže, co je je "houba"Což může být opilí?
Co je populárně označován jako "houba"To má několik dalších jmen: kombucha, čaj medúzy, Kombucha, japonské houby nebo v odborných termínů, meduzomitset a není nic jiného než symbióza kvasinek a bakterií kyseliny octové. Kombucha vypadá tlusté sliznice filmu, a jeho životní potřeby kapalném živném prostředí, například čajových lístků nebo bylinné infuzi s cukrem. K dispozici je použita infuze čaj houby, která se získává fermentací ji do připraveného roztoku. Připraveni dostat malou nápoj šumivý, sladkokyselou chuť a nízký obsah alkoholu (o 2,5%).

Výhody Kombucha

Ve starověké Číně a starém Japonsku Kombucha je považována za zdravou elixír, uznávají jeho výhody a moderní lidovém léčitelství. Například se předpokládá, že infuze čaj houby pomáhá s následujícími nemocemi:
- ENT zabolevaniya-
- onemocnění trávicího traktu (včetně akutní úplavicí a zácpy) -
- angina a tonzillit-
- chladný a gripp-
- gipotoniya-
- gipertoniya-
- zánět spojivek.
také "houba" To má harmonizační účinky na nervový systém a pomáhá zbavit kocoviny.

Video: Zdravé jídlo

Kontraindikace k používání "houba":
- cukr diabet-
- ozhirenie-
- překyselení stomach-
- houbové zabolevaniya-
- výstřednost.

Avšak i ti, kteří nemají žádné kontraindikace podání nápoje z čaje houbě je třeba být opatrný s tímto užitečným nápojem, protože obsahuje alkohol a kyselinu octovou. Preventivní opatření jsou jednoduchá:
- pít silně koncentrovaný nastoy-
- nenahrazují cukr s medem a saharozamenitelyami-
- Pít střídmě infuzi (pomoci sami, léčí a pamatujte, že jakýkoli lék v přebytku dávky může proměnit jed). Možné způsoby použití infuze čaje houbě:
1. Jednu hodinu po jídle, 2-3 krát denně, není větší než 300-500 ml.
2. V dopoledních hodinách na lačno v 1-1.5 poháry "houba",
3. půl šálku hodiny před jídlem 3-4 krát denně.
pít "houba" To by mělo být po dobu 2 měsíců, po níž následuje přestávka za stejné období.

Jak připravit odvar čaje houbě

Budete potřebovat třílitrového jar, gázu sám "houba" a asi 2 litry čajový řešení. Pro přípravu roztoku se 2 lžičky (2 liter konečné řešení), černý čaj vařit je, pak se filtruje a nalije do horké nebo chlazené vroucí vody. Samozřejmě, že takto získaný čaj řešení je slabá, světle. Dále přidejte cukr do výpočtu 2-3 polévkové lžíce na 1 litr. vody a míchat roztok pro rozpuštění cukru. Roztok se nechá vychladnout, a teprve pak se ponořte do hub.

Video: Jedlá kaktus

Varování! Pro normální životní aktivity nemůže houby:
- naplňte sklenici s roztokem úplně - ("houba" musí plavat pod ramena bank) -
- nalít cukr přímo do "houba"-
- být umožněno se volně pohybovat v roztoku chainki-
- dát "houba" na slunci - sluneční paprsky jsou škodlivé pro něj.

Optimální teplota pro "houba" - + 25 ° C, ale ne nižší než + 17 ° C! jar s "houba" nelze zavřít víko, a proto se na ně nevztahuje gázou.
Infuze připraveni se doporučuje vyprazdňovat každých 5-6 krát v chladném období a 3-4 krát za den v létě. Za účelem urychlení požadovaného nápoje mohou být přidány do čerstvého roztoku hotového skleněného infuze. Dospělý hub čaj roztok recykluje stále rychleji a rychleji, než mladý, požaduje vypouštění hotového infuze a další část "krmení", Při změně infuze s čerstvým roztokem nezapomeňte jemně umýt "houba" pohodě předtím převařenou vodu.
infuze Připraveno (přikondenzovaný ke "houba") Lze skladovat v lednici po dobu až 5 měsíců.

Pokud chcete pěstovat nové houby, pak opatrně odstranit jednu vrstvu dospělého "houba", Opláchněte studenou převařenou vodou, dát do sklenice třílitrového, nalít teplota vody 25 ° C a nechá se po dobu jednoho dne. Po dni a půl nebo přemístěny "houba" čajového řešení. první film "houba" bude plavat na dně, ale postupně získat sílu a stoupají k hladině, kde "houba" a měla by být.