Recept na tradiční ukrajinské Varenukha

Pokud v Rusku provedla průzkum na téma: „Jak víte, ukrajinský národní alkoholický nápoj,“ nemáme pochyb o tom, že v 99% případů slyšet v gorilka odezvy. Tato odpověď, samozřejmě, bude také v pořádku, ale očekává se, a proto nudná. Ale jak se říká, ani jeden gorilka živý Ukrajina.

Varenukha - tradiční ukrajinský silný alkoholický nápoj, který se připravuje na neobvyklou receptu, a má skvělou chuť.

Varenukha ve středověku byla široce rozložené v centrální a západní Ukrajině. Tato silná infuze je nedílnou součástí každého svátečního stolu.

Nicméně, v Sovětském svazu o jejím téměř zapomenutých i Ukrajinci sami. Nyní však klasický recept pamatoval. Chceme, abyste slavnostně prohlásit - Moonshine je zpět!

Tradiční recept Varenukha

Vlastnit doma připravit tento nádherný nápoj, musíte nejprve koření a sušené ovoce. A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že v každém domě ukrajinského měsíční svit připravené jinak. Takže si můžete podle svého uvážení změnit daný recept. Uložíte-li zásadu, výsledkem v každém případě by bylo neuvěřitelně chutné.

Jako sušené ovoce lze použít švestky, hrušky, meruňky, jablka, fíky, třešně, rozinky, a vše, co vám přijde na mysl.

Přísady pro klasický recept Varenukha vypadat takto:

• Kvalita vodka - 1 L;
• vysuší - 150 gram;
• med - 250 gram;
• bochník žitného chleba;
• jeden bobkový list;
• skořice, zázvor a hřebíček - 0,25 lžička;
• trochu mouky, vody a lžička rostlinného oleje.

Video: Karbanátky na Kyjevě a ukrajinské knedlíky s bramborem | ukrajinská kuchyně

Váš domácí moonshine bude vždy jedinečný. Je to nevyhnutelné. Koneckonců, každý člověk se nakonec zastaví na vlastní směsi sušeného ovoce a jeho množství koření.

Hlavní tajemství správné varné Varenukha spočívá v odpovědi na otázku: „Co se to vaří?“. V žádném případě nepoužívejte k tomuto účelu železa hrnci. To je nejlepší, aby se hliněný hrnec. Nicméně chápeme výzvy dnešním globálním světě, kde už před nejobvyklejší 100 let věc se dostat velmi obtížné. Varenukha chuť nebudou ovlivněny, pokud používáte keramický hrnec.

Správná sekvence akcí.

Video: knedlíky s bramborem / Varenyky recept

1. Umýt ty sušené ovoce, které jste nakonec vybrali. Po tom, dát je do keramické nebo hliněné nádobě.
2. Pour ovoce vodku. To může být také použit k ředění jeho pevnost kvalitní etylalkohol.
3. Přikryjte hrnec s víkem a místo na 7-8 hodin strádá v teplém koutě. Po uplynutí této doby plod se budou zvyšovat, a naše alkohol-base absorbuje jejich chuť.
4. Zatímco naše nápoj vařil, aby čerstvé těsto z mouky, vody a oleje.
5. Když 7-8 hodin bude zalijeme medem hrnce, přidáme připravené koření a vše dobře promíchejte. Udělej to lépe s dřevěnou lžící.
6. Pak přiklopíme pokličkou místo toho sloužil plátek žitného chleba. Vařené nekvašený chléb těsto obmazhte dobré krytí. Nezapomeňte, že pro co nejlepší efekt vzduch nesmí proniknout do hrnce.
7. V předehřáté 100 stupeň troubě, umístit náš pot a nechat ho za 9-12 hodin.
8. Po uplynutí této doby dosáhnout na banku. Ochladí na pití a po složené do několika vrstev tenká, nalít do skleněných lahví.

Recept je dokončen a připraven k nesmysly! Užijte si ochutnávku!

Neméně chutné a originální nápoj na něco podobného k Varenukha běloruské Krambambulya.

Malá tajemství Varenukha

Poté, co připravujeme náš med-vodku tinkturu budeme ovoce. V žádném případě nemají házet. Nejlepší výplň koláče budete někdy najít.

Video: Boršč recept snazší než kdy šéfkuchař / Ilya Lazerson / ukrajinská kuchyně

Varenukha může být přiváděna do tabulky v vyhřívaný nebo za studena. Je to otázka vkusu. Osobně raději teplé možnost.