Domácí hrenovuha na klasickém receptu

Tinktura z vodky na kořene křenu od starověku známy dobrý vkus a užitečných vlastností. Dekretem Petera já, každý statek bylo zachovat určitý prostor pro alkoholu, což je pro lidi těžké fyzické práce, a ti, kteří pracovali v chladu. Navrhuji oživit tradice svých předků, přípravu domácí hrenovuha. Recept opakovaně testovány v praxi se ukázalo, velmi chutné.

Čerstvý kořen může být nahrazen konzervované, sušené nebo zmrazené. Ale tinktura není tak voňavé jako polotovary ztratit některé živiny a chuť.

Jako bázi alkoholu ideální krádeže pšeničné vodky. Je však možné, aby se hrenovuha sny nebo ethylalkohol (předem zředěn na 40-45 stupňů). Požadavky na kvalitu alkoholu je menší než, například, pro domácí likéry. Dokonce i průměrný vařit po infuzi kurva promění ušlechtilého nápoje.

Složení:

• vodka (alkohol, vodka) - 0,5 l;
• med - 1 lžička;
• křen kořeny - 7-10 cm;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce (nepovinné);
• hořčice fazole - 1 lžička (volitelně).

V klasickém receptu, citrónová šťáva a hořčice se nepoužívají, ale dodat chuť změkne.

recept hrenovuha

1 křen kořen kůry a mletí na struhadle.

2. Mix ve skleněné láhve nebo sklenice citronové šťávy, med, hořčice. Absorbovat roztřepené křen.

3. Přidejte vodku (vodku, zředěný alkohol), v blízkosti pevně, dobře protřepat několikrát.

4. Aplikujte na teplém a tmavém místě po dobu 3-4 dnů. Třást jednou denně.

5. Výsledný tinktura přefiltruje přes tenká, pak se přefiltruje přes vrstvu vaty, vlije se do skleněné nádoby a znovu utěsnit. Home hrenovuha by měl mít mírně nažloutlé barvy a příjemnou sladkou chuť. skladovatelnost od přímého slunečního záření v uzavřené láhvi - 2-3 roky. Tvrz - 36-38 stupňů.

Alternativní hrenovuha recept s medem

Další způsob přípravy je uveden na videu. To křen kořen netřepí, a prostě nakrájíme na kousky, existují i ​​jiné rozdíly.

Navrhuji, aby se hrenovuha obou metod, pak porovnat chutnost obdržel infuze a vybrat nejlepší recept.

Jak pít hrenovuha

Poslouží dobře chlazené nápoje a pití jedním douškem menších stohů. Chuť křenovou tinktury na měkčí než jeho nejbližší příbuzný - pepřovou vodkou. Nejlepší svačinu do hrenovuha považovány za maso a tlačenka.

Další zajímavou vlastností - silná zvýšení chuti k jídlu. Po požití 20-30 ml hrenovuha osoba je připravena k jídlu všechno, co je na stole. Tato kapalina je vhodná pro nativní ruské svátky, což je základním atributem širokou škálu vydatné pokrmy.