"Gene nat" - povzbuzující kyselina

P. (angličtina šumět «šumět“ nebo ‚pěnění‘) - typ koktejly, který struktura musí obsahovat kyselou šťávy, jako je citron nebo vápna a sody. Alkohol za mnou. „Gene nat“ - nejznámější zástupce této skupiny, je známá už dlouho agitace v šejkru.

Složení a rozměry:

gin - 40 ml;
citronové šťávy - 30 ml;
cukrový sirup - 10 ml;
perlivé vody (minerální voda) - 100 ml;
led - 100 gram;
citron - 1 plátek.

Koktejl recept Gin Fiz

1. Smíchejte v šejkru ledu, gin, šťávy a cukrového sirupu. doba míchání - minimálně 60 sekund (v klasické verzi 5 minut).

2. Směs se přes sítko (síto) se nalije do vysoké sklenice (long drink).

3. Na vrcholu sody náplní.

4. obloha s plátkem citronu.

5. Podáváme s brčkem.
Foto Gin Fizz koktejl

Kromě klasického receptu, existuje několik variant:

Silver (Silver Fizz) - s vaječného bílku;
Nat Golden (Golden Fizz) - s vaječného žloutku;
Royal (Royal Fizz) - s celým vejcem,
Diamond (Diamond Fizz) - šumivé víno (šampaňské) namísto sody;
Green (zelená Fizz) - máta likér Cr me de menthe.

Historické informace. První písemná zmínka o „fizah“ sahá až do roku 1887, kdy legendární míchání koktejlů, Jerry Thomas, ve své knize „Příručka barmana“ zveřejněna šest koktejly recepty s kyselou šťávou a sody.

"Gin Fiz" se objevil v New Orleans Bar "Imperiální kabinetu" v 1900-1940 GG. To bylo považováno za nejpopulárnější koktejly na město. Vynalezli jsme recept Henry Ramos má samostatnou skupinu barmanů, kteří pracovali na směny po celý den, aby dostatečný počet porcí, že chce se obrátit. Před zavedením zákazu pití proporcí střeženým tajemstvím, přesný recept později zveřejněno v tiskové bratr Henry. Bylo zjištěno, že vedle běžných přísad vaječného bílku se přidá který spolu s soda vytvoření gejzíru účinek.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné