Tom Collins - vedoucí z nejstarších rodin koktejlů

Tom Collins - alkoholický koktejl ginu, citronové šťávy, cukrového sirupu a sody. Charakteristická vyváženou sladkokyselou chuť a osvěžující účinek. Zahrnuty v oficiálním seznamu Asociace Mezinárodní barmanské (IBA). Nápoj se obvykle podává ve speciálním vysokou válcovou skla s rovnými stěnami, který je pojmenován na jeho počest - Collins. Tento koktejl byl předek celé skupiny, která je připravena na základě silné alkoholickém základu s přídavkem citrónové šťávy a sody.

V případě, že džin v receptu nahradit whisky nebo bourbon, dostanete koktejl „John Collins“ na bázi tequily je „Pepito“ brandy - „Pierre“ a rum - „Pedro“ nebo „Rona“. Si přeje, aby si drink s krásným názvem „Soudruhu Collins“ měli používat ruskou vodku.

Klasický recept na „Tom Collins“

Složení a rozměry:

gin (Londýn suchý) - 50 ml;
citronové šťávy - 25 ml;
cukrový sirup - 25 ml;
soda - 100 ml;
koktejl třešeň - 1 ks (nepovinné);
oranžová - 1 plátek (volitelně);
kostky ledu - 350 gramů.

Doma, můžete nahradit soda sprite.

Příprava:

1. Vysoká naplnění skla až do horní části kostky ledu.

2. Smíchejte v šejkru s ledem (nebo předem ochlazený složek) sirup, citronovou šťávou a gin.

3. se nalije směs do skla přes sítko (síto).

4. Opatrně přidejte sodu, pak promíchejte se lžící.

5. Připraven k dekoraci koktejlovou třešní a plátkem pomeranče.

domácí cocktail fotografie Tom Collins

Proces vaření je zobrazen na video.

Historické informace. V roce 1874 v Pensylvánii přišel se zajímavou hru - na základě dohody, skupina lidí začalo mluvit o neexistující Tom Collins. V tomto případě se společnost musí mít alespoň jednu osobu, která nevěděla o spiknutí. „Sacrifice“ zdálo se, že Tom ví, že všechno na světě kromě ní.
Postupně se hra-hoax rozšířil po celé Severní Americe. Podporována mediální humbuk. Papíry byly zmínky o Tom Collins, a mnoho umělců skládá písně na počest muže tajemství. Dříve či později, název byl povýšen někdo využít.

V roce 1876, v publikaci „Příručka barman“ autorství Jerry Thomas, který je považován za otce amerického baru kultury, tam byl koktejl recept nazvaný „Tom Collins“. Z důvodu okamžitě rozeznatelný název nápoj stal módou. V roce 1878, uznáván jako nejpopulárnější koktejlem v New Yorku.

V další verzi receptu v roce 1800 přišel s britskou barmanskou Collins rodiny, který pracoval v hotelu „Limmers“. Zpočátku, v anglické verzi koktejlu zahrnuta Dutch jalovec alkoholu genever, pak to bylo nahrazeno sladkou ginu, Old Tom, odtud název.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné