Amarula (Amarula)

Amarula - jedna z mála likérů z Afriky

Obsah

• Legenda o vzniku nápoje a receptury
• Jak se připravit likér amarula
• Co pít a jak pít
• Koktejl kilimanjaro
• Cocktail white elephant
• Cocktail sunset safari

Amarula - jakési africké smetanového likéru. Nepochybně, to je trochu jako Baileys. Nicméně, ve svém složení má jakousi složka - Marula ovocné šťávy, která dává nápoj zvláštní chuť a aroma.

Ale i pro likér, Amarula je považován za poměrně sladký nápoj. Není divu, že zpětná vazba byla dost rozporuplný.

Síla 17%. Cena na 1 litr likéru Amarulla je asi 1000 rublů. On není velmi populární v Rusku, takže koupit Amarula je možné pouze ve specializovaných obchodech.

Legenda o vzniku nápoje a receptury

Symbolika v podobě slonů na etiketách lahví Amarula - nejen hold ctěný zvíře v Africe. Marula plody - oblíbená pochoutka slonů.

Zajímavým faktem: místní obyvatelé všimli, že muži nejčastěji „opřít“ na Marula v době páření. Proto se v Jižní Africe v lidovém léčitelství, plody se používají jako zdroj mužské síly.

Marula - Jihoafrický strom, plody, které jsou poněkud podobné švestek. Měkkost obsahuje velké množství vitamínu C.

Jak se připravit likér Amarula

1. ovoce kůra, kostní odstraněny. Po tom, žlutá dužina se nechá kvasit. V této fázi technologie přípravy je shodný s výrobou vína.

2. V další fázi - destilace. Poté, destilát se smísí s koncentrovaným extraktem Marula. Směs 2 roky zrání v dubových sudech.

3. V posledním kroku přípravy alkoholického část se smísí s čerstvou smetanou. Po dosažení požadované viskozity a koncentrace, Amarula je plněno ve značkových lahvích.

Co pít a jak pít

Pít Amarula ve své čisté podobě je možné pouze pro ty, kteří mají rádi sladké nápoje. Nicméně, většina z tohoto likéru se přidá do kávy nebo zmrzlinu.

Nicméně, tento nápoj je stále populární v různých koktejlů.

Kilimanjaro

koktejl Kilimanjaro

• 25 ml Amarula
• 10 ml crème de menthe
• 125 g vanilková zmrzlina

Jedním z nejoblíbenějších směsí v Africe. To může být sloužil jako dezert nebo jako osvěžující nápoj, protože současně kombinuje čerstvost máty a karamelovou příchutí.

Cocktail White Elephant

• 50 ml Amarula
• 30 ml pomerančového likéru
• 100 ml broskev šťáva

Rozsah chutí, od ovocné do krémové karamelu. Ty jsou párty a noční diskotéky.

Cocktail Sunset Safari

• 60 ml Amarula
• 60 ml čokoládový sirup Monin
• 30 ml ananasové šťávy

Lehká osvěžující nápoj, který je velmi příjemný na chuť.

Také nabízejí značkové léky Safari od legendární barman Uwe Christiansen. Hlavními složkami - Amarula likér, oranžové a čerstvé smetany. Pochopit, jak připravit koktejl, je to snadné a bez znalosti německého jazyka -)